[1] 陈宇, 郭奕纯. 佛手蜜饯的无公害生产技术工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2007(8):177-178. [2] 李汴生, 刘伟涛, 李丹丹,等. 糖渍加应子的热风干燥特性及其表达模型[J]. 农业工程学报, 2009, 25(11):330-335. [3] 陈瑞敏, 侯向昶. 无硫护色技术在蜜饯生产中的应用分析[J]. 安徽农业科学, 2017, 45(11):72-74. [4] 史婷婷, 郎娅, 季露,等. 杨梅蜜饯制作工艺研究[J]. 黑龙江农业科学, 2015(12):120-123. [5] ZIELINSKA M, ZIELINSKA D, MARKOWSKI M.The effect of microwave-vacuum pretreatment on the drying kinetics, color and the content of bioactive compounds in osmo-microwave-vacuum dried cranberries (Vaccinium macrocarpon)[J]. Food & Bioprocess Technology, 2018, 11(3):585-602. [6] 周志明. 高品质蜜饯产品生产的关键技术研究及应用[J]. 福建轻纺, 2013(10):27-32. [7] 高振鹏, 岳田利, 袁亚宏,等. 真空渗糖法加工低糖猕猴桃果脯工艺的研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2002, 30(增刊):36-38. [8] 李安平, 李忠海, 袁列江,等. 微波低糖果脯的研究[J]. 食品科技, 2002(4):26-27. [9] 应苗苗. 话李安全生产关键技术和工艺研究开发[D]. 杭州:浙江大学, 2006. [10] 冯媛媛. 欧李营养成分分析及低糖欧李果脯的开发[D]. 保定:河北农业大学, 2015. [11] 林羡, 徐玉娟, 唐道邦,等. 3种干燥方式对糖渍加应子品质的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(21):83-86. [12] 龚海辉, 谢晶, 张青. 真空浸渍技术在食品工业中的应用[J]. 中国食品工业, 2010(1):54-55. [13] 应苗苗, 应铁进, 罗自生. 真空渗糖技术对话李品质的影响[J]. 浙江农业学报, 2008, 20(2): 127-130. |