浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (2): 320-323.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210226

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不同等级零余子对怀山药生长和品质的影响

王欣珍(), 张红瑞*(), 高致明, 李世可   

  1. 河南农业大学 农学院,河南 郑州 450046
  • 收稿日期:2020-12-18 出版日期:2021-02-11 发布日期:2021-02-04
  • 通讯作者: 张红瑞
  • 作者简介:*张红瑞(1978—),女,河南鄢陵人,副教授,博士,主要从事中药资源与栽培研究工作,E-mail: 122365125@qq.com
    王欣珍(1994—),女,河南确山人,硕士研究生,研究方向为药用植物栽培,E-mail: hnautcm@126.com
  • 基金资助:
    国家自然科学基金(31701370);河南省教育厅高等学校重点科研项目(19A210005);河南省高等学校青年骨干教师培养计划(19CZ0116)

  • Received:2020-12-18 Online:2021-02-11 Published:2021-02-04

摘要:

研究不同等级零余子对怀山药植株生长和成分含量的影响,为山药种苗标准化提供依据。将零余子按鲜重分为6个等级,对不同等级零余子培养的山药植株形态指标、根茎生物量和成分含量进行分析测定。结果表明,零余子鲜重越高,零余子的芽眼数、含水率、发芽势和出苗率越高,其培养的山药单株叶面积越大,山药根茎鲜重、干重、薯蓣皂苷和尿囊素含量越高。其中,零余子鲜重大于1.0 g时,其含水率、发芽势、出苗率和山药单株叶面积均显著增大,且发芽势与出苗率分别高达73%、86%以上;零余子鲜重大于1.5 g时,培养的山药根茎鲜重、干重、薯蓣皂苷和尿囊素含量均显著升高,且山药根茎的干重达101.00 g,薯蓣皂苷和尿囊素含量分别达0.193、23.340 mg·g-1。鲜重高的零余子适宜培养健壮的山药植株进而生产高品质的药材,鲜重大于1.5 g的零余子适宜作为山药的繁殖材料。

关键词: 山药, 零余子, 鲜重, 性状, 品质

中图分类号: