不同比例玉米秸秆对鲜毛豆秸秆青贮品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210253

浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (2): 415-416.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210253

不同比例玉米秸秆对鲜毛豆秸秆青贮品质的影响

郑开之¹(), 屠炳江², 吴建良¹, 单慧丽¹, 郭良勇³, 殷雨洋³, 褚旭峰⁴, 蒋永清¹^,^*()

1.浙江省农业科学院,浙江杭州 310021
2.湖州市吴兴区农林发展局,浙江湖州 313000
3.湖州市农业科学研究院,浙江湖州 313000
4.湖州市绿洲生态农业有限公司,浙江湖州 313000

收稿日期:2020-12-19 出版日期:2021-02-11 发布日期:2021-02-04
通讯作者: 蒋永清
作者简介:*蒋永清(1961—),男,浙江义乌人,研究员,从事反刍动物营养研究工作,E-mail: jyq61@sohu.com。
郑开之(1988—),男,浙江衢州人,助理研究员,博士,从事反刍动物营养研究工作,E-mail: kaizhizheng@yeah.net。
基金资助:
国家现代农业产业技术体系奶牛产业技术体系(CARS-36);浙江省农业重大技术协同推广计划(2019XTTGXM02);浙江省“三农六方”科技协作项目(2019SNLF016);浙江省团队科技特派员项目

Received:2020-12-19 Online:2021-02-11 Published:2021-02-04

摘要/Abstract

摘要：

将切短的鲜毛豆秸秆与玉米秸秆按不同的比例混合后,进行裹包青贮,青贮60 d 开包取样进行感官和实验室评定。结果表明,鲜毛豆秸秆和玉米秸秆混合青贮料,随着玉米秸秆比例提高,感官指标改善,乳酸含量增加,pH和氨态氮降低,品质明显提高,但降低了粗蛋白、酸性洗涤纤维和钙含量。综合评价,鲜毛豆秸秆与玉米秸秆混合比例3∶7最好,其次是1∶1。

关键词: 鲜毛豆秸秆, 玉米秸秆, 混合青贮, 青贮品质

中图分类号:

S816.7

郑开之, 屠炳江, 吴建良, 单慧丽, 郭良勇, 殷雨洋, 褚旭峰, 蒋永清. 不同比例玉米秸秆对鲜毛豆秸秆青贮品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(2): 415-416.

秸秆	干物质/ %	粗蛋白/ %	粗脂肪/ %	中性洗涤纤维/%	酸性洗涤纤维/%	钙/ %	磷/ %	灰分/ %
鲜毛豆秸秆	29.1	12.8	2.6	51.2	37.6	1.90	0.46	8.4
玉米秸秆	26.4	8.7	1.2	51.5	29.0	1.31	0.31	10.0

秸秆	干物质/ %	粗蛋白/ %	粗脂肪/ %	中性洗涤纤维/%	酸性洗涤纤维/%	钙/ %	磷/ %	灰分/ %
鲜毛豆秸秆	29.1	12.8	2.6	51.2	37.6	1.90	0.46	8.4
玉米秸秆	26.4	8.7	1.2	51.5	29.0	1.31	0.31	10.0

鲜毛豆秸秆与玉米秸秆比例	颜色	气味	酸味	质地	pH
1∶0	黄褐色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍干	5.36
7∶3	浅黄色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍湿润	4.95
1∶1	黄色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍湿润	4.52
3∶7	黄褐色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍湿润	4.23

鲜毛豆秸秆与玉米秸秆比例	颜色	气味	酸味	质地	pH
1∶0	黄褐色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍干	5.36
7∶3	浅黄色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍湿润	4.95
1∶1	黄色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍湿润	4.52
3∶7	黄褐色	芳香、稍有酒精味	酸味中等	叶脉清晰、柔软、稍湿润	4.23

鲜毛豆秸秆与玉米秸秆比例	乙酸/ (g·kg^-1)	丙酸/ (g·kg^-1)	丁酸/ (g·kg^-1)	乳酸/ (g·kg^-1)	氨态氮/ (g·kg^-1)
1∶0	0.91	<0.03	<0.03	3.15	2.89
7∶3	0.99	<0.03	<0.03	3.17	2.08
1∶1	0.72	<0.03	<0.03	3.83	1.86
3∶7	1.03	<0.03	<0.03	3.38	1.56

不同比例玉米秸秆对鲜毛豆秸秆青贮品质的影响

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鲜毛豆秸秆与玉米秸秆比例	干物质/ %	粗蛋白/ %	粗脂肪/ %	中性洗涤纤维/%	酸性洗涤纤维/%	钙/ %	磷/ %	灰分/ %
1∶0	33.4	13.3	2.9	52.1	39.9	1.80	0.60	9.8
7∶3	31.5	10.9	2.8	52.2	39.1	1.50	0.44	12.0
1∶1	33.2	10.7	2.9	52.0	34.4	1.10	0.44	8.3
3∶7	29.6	9.2	2.1	52.1	31.9	0.73	0.44	7.2

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