菜用紫云英品种筛选及种植效益初探

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210428

浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (4): 730-732.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210428

菜用紫云英品种筛选及种植效益初探

季卫英¹(), 徐静², 王建红²^,^*(), 周成云³, 单英杰¹, 曹凯², 徐君³, 张贤², 斯林林², 蒋玉根³, 汪洁¹

1.浙江省耕地质量与肥料管理总站,浙江杭州 310020
2.浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江杭州 310021
3.杭州市富阳区农技推广中心植保土肥(生态能源)站,浙江富阳 311400

收稿日期:2020-12-15 出版日期:2021-04-11 发布日期:2021-04-02
通讯作者: 王建红
作者简介:王建红(1971—),男,浙江淳安人,研究员,主要从事绿肥技术研究与推广工作,E-mail: jianhong1203@sina.com。
季卫英(1971—),女,浙江常山人,农艺师,从事耕地质量建设与绿肥技术推广工作,E-mail: 164206052@qq.com。
基金资助:
浙江省“三农六方”科技协作(CTZB-F190625LWZ-SNY1〔1〕);国家绿肥产业技术体系(CARS-22)

Received:2020-12-15 Online:2021-04-11 Published:2021-04-02

摘要/Abstract

摘要：

对7个不同熟期的紫云英品种进行鲜菜产量、营养品质和经济效益分析。结果表明,宁波大桥种、闽紫1号和闽紫8号均具有较高的鲜菜产量和营养品质,其中闽紫8号和闽紫1号早发性好,有利于提早上市,宁波大桥种鲜菜产量最高,可达到40 169 kg·hm^-2。这3个品种在保证营养价值的同时可以获得较高的经济效益,适宜作为菜用紫云英品种在浙江省种植。

关键词: 紫云英, 菜用品种, 产量, 营养品质, 浙江

中图分类号:

S541

季卫英, 徐静, 王建红, 周成云, 单英杰, 曹凯, 徐君, 张贤, 斯林林, 蒋玉根, 汪洁. 菜用紫云英品种筛选及种植效益初探[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(4): 730-732.

图/表 3

参考文献 9

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品种	熟期	播种日期	第1次采摘日期	产量/(kg·hm^-2)	鲜菜干物质含量/%
宁波大桥种	迟熟	2019-09-20	2020-01-22	4 0169±2 490 a	10.7
闽紫1号	迟熟偏早	2019-09-20	2020-01-04	36 269±3 889 ab	7.6
闽紫7号	迟熟	2019-09-20	2020-01-23	25 501±577 cd	9.2
闽紫8号	迟熟偏早	2019-09-20	2020-01-03	35 835±3 496 b	7.7
弋江种	中熟偏早	2019-09-20	2020-01-13	31 835±3 334 bc	9.4
信紫1号	早熟	2019-09-20	2020-01-22	20 301±1 217 d	10.9
湘肥3号	中熟偏早	2019-09-20	2020-01-23	28 768±2 3245 c	12.0

品种	熟期	播种日期	第1次采摘日期	产量/(kg·hm^-2)	鲜菜干物质含量/%
宁波大桥种	迟熟	2019-09-20	2020-01-22	4 0169±2 490 a	10.7
闽紫1号	迟熟偏早	2019-09-20	2020-01-04	36 269±3 889 ab	7.6
闽紫7号	迟熟	2019-09-20	2020-01-23	25 501±577 cd	9.2
闽紫8号	迟熟偏早	2019-09-20	2020-01-03	35 835±3 496 b	7.7
弋江种	中熟偏早	2019-09-20	2020-01-13	31 835±3 334 bc	9.4
信紫1号	早熟	2019-09-20	2020-01-22	20 301±1 217 d	10.9
湘肥3号	中熟偏早	2019-09-20	2020-01-23	28 768±2 3245 c	12.0

紫云英品种	含水量/ %	蛋白质/ (g·kg^-1)	粗脂肪/ (g·kg^-1)	膳食纤维/ (g·kg^-1)	可溶性糖/ %	钙 (mg·g^-1)	V_C/ (mg·kg^-1)	β-胡萝卜素/ (mg·kg^-1)	ANV
宁波大桥种	89.3	357	68	279	3.30	7.92	161	41.0	47.46
闽紫1号	92.4	319	69	320	2.19	8.78	76	39.9	51.34
闽紫7号	90.8	376	64	265	2.21	7.47	54	39.8	45.60
闽紫8号	92.3	341	64	274	3.41	8.38	249	33.7	46.59
弋江种	90.6	339	61	256	5.45	8.90	170	34.8	45.19
信紫1号	89.1	324	66	288	5.06	7.43	130	32.4	46.28
湘肥3号	88.0	309	63	277	7.70	5.81	80	34.8	43.37

紫云英品种	含水量/ %	蛋白质/ (g·kg^-1)	粗脂肪/ (g·kg^-1)	膳食纤维/ (g·kg^-1)	可溶性糖/ %	钙 (mg·g^-1)	V_C/ (mg·kg^-1)	β-胡萝卜素/ (mg·kg^-1)	ANV
宁波大桥种	89.3	357	68	279	3.30	7.92	161	41.0	47.46
闽紫1号	92.4	319	69	320	2.19	8.78	76	39.9	51.34
闽紫7号	90.8	376	64	265	2.21	7.47	54	39.8	45.60
闽紫8号	92.3	341	64	274	3.41	8.38	249	33.7	46.59
弋江种	90.6	339	61	256	5.45	8.90	170	34.8	45.19
信紫1号	89.1	324	66	288	5.06	7.43	130	32.4	46.28
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