浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (8): 1399-1402.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20180822

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金华蔬果中腐霉利残留的膳食暴露风险评估

吾建祥1, 杨德毅1, 刘莉1, 虞冰1, 马婧妤1, 胡桂仙2,*   

  1. 1.金华市农产品质量综合监督检测中心,浙江 金华 321017;
    2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 农业部农药残留检测重点实验室,浙江 杭州 310021
  • 收稿日期:2018-06-15 出版日期:2018-08-11
  • 通讯作者: 胡桂仙(1980—),女,副研究员,研究方向为农产品质量安全,E-mail:hugx_shiny@163.com。
  • 作者简介:吾建祥(1975—),男,浙江衢州人,高级农艺师,大学本科,研究方向为农产品质量安全,E-mail: 824474742@qq.com。
  • 基金资助:
    浙江省农业重大科研专项(ZJNY2017001)

  • Received:2018-06-15 Online:2018-08-11

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摘要： 腐霉利(Procymidone)是一种在农业生产中广泛使用,具有保护和治疗双重作用的新型内吸性杀菌剂。为明确金华地产蔬果中腐霉利残留对金华居民的膳食暴露风险,采用2017年金华市域主要种植基地农产品中腐霉利残留的监测数据,应用分布点评估法,评估了10个不同年龄、性别组人群腐霉利的膳食暴露风险水平。结果表明,腐霉利在蔬菜水果中的残留量总体较低,蔬菜、水果中平均残留量分别为0.032和0.012 mg·kg-1。检出率较高,蔬菜、水果中腐霉利检出率分别为22.3%和22.1%。各类人群对腐霉利多来源慢性膳食暴露风险商平均值为0.002~0.003,99.9th百分位点残留值为0.300~0.536,表明蔬果中腐霉利的慢性膳食暴露风险较低,低于其可接受水平。对膳食暴露的贡献率分析结果显示,蔬菜是金华居民腐霉利膳食暴露的主要来源,控制蔬菜中腐霉利残留是降低腐霉利膳食暴露风险的关键。

关键词: 膳食暴露, 风险评估, 腐霉利, 残留, 金华

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