衢州市2015年旱粮生产态势分析
石子建, 李建辉*, 汪惠芳, 陈润兴
衢州市农业科学研究院 衢州市农作物种质创新与利用重点实验室,浙江 衢州 324000
通讯作者:李建辉(1979—),男,农艺师,博士,从事农业生物技术研究工作,E-mail:lijianhui@yeah.net

作者简介:石子建(1991—),男,技术员,硕士,从事根际磷养分研究工作,E-mail:zijiansh@126.com

摘要

通过与2014年数据相比较,分析了衢州市2015年旱粮生产态势,总结了主要经验,并针对存在的问题,提出了进一步扩大旱粮生产的建议。

关键词: 衢州; 旱粮; 生产态势
中图分类号:S50 文献标志码:A 文章编号:0528-9017(2017)01-0014-03 doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20170104

旱粮是粮食的重要组成部分, 主要包括大豆、甘薯、玉米、马铃薯、小麦、大麦、蚕豆、豌豆、高粱、荞麦等。衢州地区作为浙江省的农业大市, 发展旱粮对稳定粮食生产、丰富城乡居民膳食结构及促进农业增效和农民增收具有重要意义[1, 2, 3]

近年来, 衢州市充分利用丰富的山地和低丘缓坡资源, 因地制宜, 充分挖掘潜力, 大力发展旱粮生产。衢州市委、市政府先后出台了一系列发展旱粮生产的扶持政策和补贴标准, 从2014年开始把旱粮作物高产创建列入全市粮食工作的重点内容[4]。同时, 衢州市农业科研单位和农技推广部门紧密合作, 引进并筛选出了一系列适合衢州地区种植的旱粮品种, 积极推广间作套种等高产高效栽培技术, 不断提高旱粮在销售、加工、流通等环节的附加值, 旱粮生产取得显著成效。然而, 在种植面积不断扩大的同时, 衢州市旱粮生产也存在诸如种植零星分散、耕作粗放、基础设施薄弱、机械化程度低等问题。基于此, 通过与2014年数据相比较, 分析了衢州市2015年旱粮生产态势, 总结了主要经验, 并提出了针对性的建议, 以进一步推动旱粮生产发展。

1 衢州市旱粮生产态势分析
1.1 各县市区旱粮种植情况

衢州市各县市区2014、2015年旱粮种植面积如图1所示。2014年全市旱粮种植总面积为38 187.93 hm2, 2015年为40 429.07 hm2, 较2014年增幅5.87%。从各县市区旱粮种植情况来看, 2015年较2014年各县市区的旱粮种植面积均有所增加。其中, 龙游县的旱粮种植面积增幅为11.34%, 增幅最大; 江山市的旱粮种植面积增幅为0.77%, 增幅最小。2年各县市区的旱粮种植面积排序未发生变化, 从大到小依次为江山市、开化县、龙游县、衢江区、常山县和柯城区, 2015年各县市区旱粮种植面积占比分别为26.27%、23.56%、15.39%、14.68%、12.06%和8.04%。

图1 2014— 2015年衢州市各县市区旱粮种植面积

衢州市旱粮作物种植面积各县区占比如图2示。从中可以看出, 2014年和2015年不同旱粮作物种植面积各县市区占比均有所变化, 但变化幅度不大, 其中开化县增加了较多的高粱种植面积, 而江山市减少了较多的高粱种植面积。龙游县种植的大麦和蚕豆的面积在衢州市中所占比重均达到50%以上; 常山县各旱粮作物种植面积均偏小; 开化县种植的干籽玉米、甘薯、干籽大豆占比较大, 大豆、蚕豆、荞麦没有种植; 2015年江山市的不同旱粮作物种植面积占比介于8.78%~46.57%, 不仅总种植面积最大, 而且分布较均匀; 衢江区的鲜食大豆、鲜食玉米和荞麦种植面积较大, 大麦和杂豆没有种植, 其余作物种植面积占比较小; 柯城区除了荞麦的种植面积较大外, 其余旱粮作物占比均相对较小。

图2 2014— 2015年衢州市旱粮作物种植面积各县市区占比

1.2 不同旱粮作物种植情况

衢州市旱粮作物种植变化情况如图3所示。从中可以看出, 2014年和2015年衢州旱粮的种植以玉米、甘薯、大豆为主; 马铃薯的种植面积超过2 000 hm2, 小麦、蚕豆、豌豆、杂豆、高粱、花生、芝麻的种植面积均在2 000 hm2以下, 大麦和荞麦的种植面积分别为280.40、241.07 hm2。除马铃薯和豌豆以外, 其他作物的种植面积均呈现出增加态势。其中, 高粱、小麦、芝麻等作物的增幅较大, 分别为53.89%、25.61%、20.93%; 干籽玉米、甘薯、干籽大豆、蚕豆、杂豆的种植面积增幅较小, 分别介于0.46%~1.91%; 2015年较2014年的马铃薯和豌豆的种植面积有所下降, 但下降幅度不大。

图3 2014— 2015年衢州市旱粮作物种植面积变化

衢州市各类旱粮作物种植面积所占比例如图4所示。从中可以看出, 2015年有多种旱粮作物种植面积所占比例较2014年略微减少, 如大豆、马铃薯、甘薯和蚕(豌)豆, 而玉米、大(小)麦和其他旱粮所占比例则略有增加, 总的旱粮种植面积同比增加5.87%。其中增长最快的是高粱、荞麦、花生等旱粮作物, 表明衢州市的旱粮生产呈现出多元化种植趋势, 这有利于丰富百姓的膳食结构。

图4 衢州市2014年(内环)和2015年(外环) 各类旱粮作物种植面积比例

2 衢州市旱粮生产主要经验

2015年, 衢州市旱粮生产取得了显著的成效, 种植面积再创新高, 种植结构更趋合理, 主要经验有以下几个方面。一是各级政府重视。衢州市各级政府高度重视旱粮生产, 不断加大对旱粮种植的补助力度, 先后建设了102个省市级旱粮高产示范基地, 积极鼓励旱粮种植主体扩大生产规模, 激发农户种植热情, 为旱粮生产态势持续向好提供了有效的保障。二是新品种、新技术快速推广。针对衢州市部分旱粮品种更新较慢、产量较低的问题, 衢州市农科院和农技推广部门不断加快新品种引进步伐, 2015年共引进新品种70个, 新品种推广面积达2.6万hm2。同时以市农科院为主体, 积极推广旱粮生产新技术, 引进一批适合衢州地区种植的农机设备, 在一定程度上降低了旱粮生产成本, 提高了旱粮种植收益。三是充分利用时间和空间资源。在时间安排上, 重点发展冬春季旱粮, 充分利用冬闲农田种植大小麦、蚕豌豆, 提高粮食复种指数, 实现“ 绿色过冬” ; 在空间安排上, 通过利用新垦耕地、园地套种等方式扩大旱粮种植面积。四是农技人员工作得力。衢州市农技人员充分发挥主观能动性, 通过开展技术培训、组织农户座谈、组织项目实施和鼓励农商对接等措施, 引导农户进一步稳定和扩大种粮规模, 促进粮食的集约化生产, 实现规模效益。

3 讨论

衢州市2015年旱粮种植面积快速增长, 但在生产中仍然面临一系列的问题:一是基础设施弱、抗御自然灾害能力差, 灌溉设施、抗灾设施建设均不完善, 如2015年的灾害天气造成了旱粮的大幅度减产; 二是机械化程度低, 由于农户的旱粮种植面积小、零散, 低山丘陵的地形不利于机械作业, 农业机械化生产进展缓慢, 大部分旱粮如番薯、大豆、玉米等收获均依靠人工, 导致种植成本增加; 三是品牌建设滞后, 缺乏有突出影响力的农产品品牌, 市场竞争力疲软; 四是劳动力成本偏高的问题较为突出。

针对上述问题, 除了继续保持原有的旱粮生产优势外, 应重点在以下几个方面予以推进:一是加强农业基础设施的建设, 尤其是水利系统的建设有待完善, 同时农技人员应注意推广如配方施肥、水旱轮作等旱粮高产高效种植技术, 增强旱粮生产能力; 二是加强与农机部门合作, 根据衢州市地形特征、粮食结构特征, 持续推进适合本市新型农机设备的引进工作, 促进农业机械化发展, 从根本上缓解人力成本过高问题; 三是发挥地缘优势, 如利用钱江源头、烂柯山等富含生态、健康意义的地理名称, 着重建设具有全国影响力的旱粮品牌; 四是在旱粮的销售、加工、流通等环节下功夫, 例如可学习“ 诸暨绿康生物科技” 经验, 以红薯为原料进行深加工, 并设计出丰富的产品, 采用订单模式, 不断推动基地建设, 打造“ 公司+基地+农户” 的产业化经营模式。

The authors have declared that no competing interests exist.

参考文献:
[1] 纪国成, 吴早贵. 浙江省旱粮生产发展思路与政策建议[J]. 上海农业学报, 2006, 22(2): 91-93. [本文引用:1]
[2] 吴早贵. 浙江省旱粮生产情况及发展措施探讨[J]. 浙江农业科学, 2005(5): 337-342. [本文引用:1]
[3] 丁贤劼, 王成祥. 浙江省粮食安全问题的战略性对策[J]. 浙江农业科学, 2004(3): 109-112. [本文引用:1]
[4] 李建辉, 汪惠芳, 陈润兴, . 衢州市旱粮生产现状及发展对策[J]. 浙江农业科学, 2015, 56(8): 1171-1175. [本文引用:1]