莲藕-甲鱼套养的关键技术
朱徐燕1, 任国华1, 周波2, 郭得平3, 朱建杰1, 黄锡志1
1.杭州市余杭区农业技术推广中心,浙江 杭州 311100
2.杭州市余杭区渔业管理总站,浙江 杭州 311100
3.浙江大学 农业与生物技术学院,浙江 杭州 310029

作者简介:朱徐燕(1977—),女,浙江富阳人,从事农技推广工作,E-mail:727985282@qq.com

摘要

莲藕-甲鱼套养模式总产值可达23.25万元·hm-2,效益15.225万元·hm-2,较传统莲藕种植可增效9.825万元·hm-2。该模式解决了藕田中福寿螺的为害,为市民提供了生态精品甲鱼,其经济、生态、社会效益十分明显。

关键词: 莲藕; 甲鱼; 套养
中图分类号:S966.5 文献标志码:B 文章编号:0528-9017(2017)03-0482-02 doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20170338

杭州市余杭区开发的莲藕-甲鱼套养模式可提高莲藕质量, 达到莲藕甲鱼双丰收。通过推广该技术, 对促进藕田增产增收有较好的作用, 具有显著的经济和生态效益。

1 模式要点

莲藕-甲鱼套养模式是在原有藕田改造的基础上进行种养结合生产, 根据季节安排, 在莲藕立叶10 d后(5月20日左右), 放养幼鳖(规格为250~500 g· 只-1)750~900只· hm-2, 体长8 cm以上的中科3号异育银鲫1 500~2 250尾· hm-2。经过1年时间的生长, 商品甲鱼平均每只质量可达750 g 左右, 中科3号异育银鲫质量每尾可达200~250 g。

2 产量和效益

莲藕-甲鱼套养模式的经济效益, 除莲藕平均产量为26 250 kg· hm-2, 产值为10.5万元· hm-2左右外, 商品甲鱼产量为615 kg· hm-2, 产值为12.3万元· hm-2左右, 中科3号异育银鲫产量为375 kg· hm-2, 产值为0.45万元· hm-2左右, 合计总产值23.25万元· hm-2, 效益15.225万元· hm-2, 增效9.825万元· hm-2, 经济效益十分明显。

3 种养技术
3.1 田块选择

选择土层深厚、有机质丰富、水源充足、排灌方便、有隔层的黏质土壤田块, 保证田块清洁、无污染。砂性较重的田块不宜种藕。

3.2 藕田改造

由于鳖有四肢掘穴和攀登的特性, 防逃设施的建设是莲藕甲鱼套养的重要环节。藕田四周按养甲鱼要求设置防盗防逃设施, 防盗墙(彩钢瓦)高度1.8 m, 防逃网高度0.5 m, 进排水口必须用铁丝网或塑料网做护栏[1]。根据种养需要, 应在每块田边筑1个用竹片和木板混合搭建的4~5 m2的平台, 供投放饲料和甲鱼晒背用。为防鸟啄食幼鳖, 在藕田四围田埂上拉2~3道间隔15~20 cm、高50 cm的黑色线。

3.3 莲藕种植

3.3.1 品种选择

莲藕-甲鱼套养模式的莲藕品种可用早熟品种, 如东河早藕; 中熟品种, 如安徽飘花; 晚熟品种, 如鄂莲6号、鄂莲7号。莲藕一般以子藕或藕头进行繁殖。应选择藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮和色泽鲜亮、抗病虫能力强且具有本品种优良特性的藕作种藕。

3.3.2 施基肥

早熟藕一般在定植前施氯化钾225 kg· hm-2, 生石灰1 200 kg· hm-2; 中熟藕和晚熟藕一般施腐熟有机肥7.5 t· hm-2, 水生蔬菜配方专用肥(氮、磷、钾有效养分含量18%、8%、10%)450 kg· hm-2, 生石灰1 200 kg· hm-2; 耕后耙平, 种植前做到泥烂田平。

3.3.3 定植

定植时间和密度因品种、土壤肥力和收获季节而异。东河早藕等早熟藕品种一般在6月10日至7月10日定植, 株行距为3.0 m× 5.0 m, 用种量300~750 kg· hm-2; 中熟藕和晚熟藕品种一般在4月定植, 株行距为(0.8~1.0)m× 1.2 m, 用种量为 3 000~3 750 kg· hm-2。栽种时边行藕头向内, 其他各行藕头基本同向, 错位排种。

3.3.4 田间管理

追肥。甲鱼的排泄物可部分满足莲藕生长的肥料之需, 可减少追肥的次数。早熟藕在定植后约20 d 左右长出2~3片立叶时, 追施尿素300 kg· hm-2; 当年12月至次年1— 2月, 追施腐熟有机肥7.5 t· hm-2; 4月5日和4月20日, 各追施尿素150 kg· hm-2; 5月1日立叶时, 追施尿素150 kg· hm-2。中晚熟莲藕一般需追肥2~3次, 第1次在5月中下旬长出2~3片立叶时, 追施水生蔬菜配方专用肥375 kg· hm-2; 第2次在6月下旬至7月上旬莲藕后栋叶出现时, 追施水生蔬菜配方专用肥750 kg· hm-2。追施尿素和配方专用肥时, 注意泼水浇叶, 防止肥料烧叶。

水分管理。藕田一般不可断水, 水层深浅应按照随着莲藕生长逐渐加深的原则来控制。前期一般灌水5~10 cm, 中期立叶后逐渐加深至20 cm, 封行后水位保持在20~30 cm。早熟藕生长期次年立叶前水位保持在5~10 cm, 立叶后水位逐渐加深至20 cm。藕田灌水禁止串灌。此外, 应注意天气变化, 用水调温, 防止因气温急剧变化而影响莲藕生长。

除草松土。莲藕-甲鱼套养模式因甲鱼活动, 藕田中除了浮萍外的杂草很难生长。藕田中大量的浮萍可与莲藕争肥, 同时会降低水中溶氧量, 破坏水质, 不利于甲鱼的生长和商品性的提高。鲫鱼以浮萍为食, 放养商品性优、生长速度快、抗病性强的中科3号异育银鲫, 可控制浮萍生长。放养的鲫鱼要求体长8 cm以上, 一般放养1 500~2 250尾· hm-2, 鲫鱼和甲鱼同一时间投放, 早熟藕田鲫鱼与甲鱼同时收捕, 中晚熟藕田鲫鱼可在莲藕采收后、次年定植前收捕, 鲫鱼生长过程不需投喂任何饲料。

转藕头。莲藕生长至立叶期要及时调整莲藕的生长方向, 将过密的或朝向田埂的莲鞭的藕头转向莲藕生长稀疏处。

3.3.5 采收

早熟藕一般在6月上旬至7月上中旬采收, 中熟藕在7月中下旬至9月中旬采收, 晚熟藕在9月下旬至次年5月底采收。

3.4 甲鱼养殖

3.4.1 品种选择

应从正规苗种生产单位选择生命力、抗病性强、商品性好的中华鳖品种。

3.4.2 放养时间、规格和密度

一般在莲藕长出2~3张立叶时投放幼鳖。放养规格为250~500 g· 只-1的幼鳖, 投放密度为750~900只· hm-2。放养时最好选择连续晴好的天气。甲鱼种苗下田前用3%~5%的盐水浸泡消毒10~20 min, 并剔除在运输过程中因相互咬伤、碰撞等造成细菌感染引发皮肤溃烂的幼鳖。幼鳖下田后有一个适应期, 不能马上喂食, 应在投放后5 d左右开始喂食。

3.4.3 养殖管理

科学投料。每天定时定点为甲鱼投放饲料, 饲料以福寿螺和水虻为主, 饲料投放量由少至多逐渐增加, 以甲鱼喂至七到八分饱为宜, 以防止甲鱼过饱食而发病[2]。甲鱼开始投料时量宜少, 逐日增加, 次日比前日增加10%, 以当日食完为好。如发现当天投料量次日早晨仍未吃完, 投料量则减至前日投喂量的70%~80%。水温20~25 ℃时, 每天1次, 中午投喂; 水温25 ℃以上时, 每天2次, 分别于9:00前和16:00后喂食。每7~15 d投放1次福寿螺, 投放量为300 kg· hm-2

水质调节。水质和水温对甲鱼生长发育的影响很大。要注意观察水质变化, 通过控制水位来调节水温, 特别是7— 8月高温时期, 藕田的水质和水温要更加注意。

日常维护。坚持每天巡田, 加强守卫, 检查防逃网是否有漏洞、水质是否正常等, 如遇暴雨季节, 水位超过田埂或将要淹至荷叶, 应及时疏通排水口。日常注意防止蛇、鼠、虫、鸟等的为害。

3.4.4 捕捞

甲鱼当年投放, 当年可达商品规格。平均重量750 g· 只-1左右即可捕捞上市, 可根据莲藕采收时间分批捕捞。

3.5 病虫害防治

莲藕-甲鱼套养模式中甲鱼的活动能增加土壤的通透性, 又能控制藕田中福寿螺的为害, 其粪便还是优质的有机肥, 增加了莲藕植株本身的抗性。莲藕主要虫害为莲缢管蚜和斜纹夜蛾, 斜纹夜蛾可在春季大发生前用斜纹夜蛾诱捕器防治, 能有效控制田间虫量, 做到基本不用杀虫剂防治。莲藕病害有莲藕腐败病、炭疽病等, 可通过采收后及时清除枯枝残叶, 石灰消毒, 与水稻、茭白轮作等农业措施防治, 一般不使用农药防治。若局部病害较重, 应对症选择高效、低毒、低残留, 对水产养殖没有影响的农药, 严禁在中午高温时施药, 切记养甲鱼藕田禁用扑虱灵、吡虫啉、菊酯类、有机磷类等农药[3]。因藕田套养甲鱼的密度低, 甲鱼的生长环境好, 活动范围宽广, 一般不会发病。

The authors have declared that no competing interests exist.

参考文献:
[1] 倪龙凤, 陈建明. 藕田套养黑鱼(鳖、鳅)模式探讨与应用[J]. 浙江农业科学, 2016, 57(10): 1699-1701. [本文引用:1]
[2] 中华鳖池塘养殖技术规范: GB/T 26876—2011[S/OL]. (2012-02-01). http://www.doc88.com/p-465113137059.html. [本文引用:1]
[3] 倪桂泉. 双季茭白田生态立体种养技术[J]. 现代农业科技, 2009(17): 92. [本文引用:1]