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林亮亮, 俞祖兴, 陈云善, 吴绍勇, 俞兆师, 林民洙. 福清市9个甘薯品种比较试验[J]. 浙江农业科学, 2017,(5):741-742
[J]. ZHEJIANG NONGYE KEXUE,2017,(5): 741-742  
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福清市9个甘薯品种比较试验
林亮亮1, 俞祖兴2, 陈云善2, 吴绍勇2, 俞兆师2, 林民洙2
1.福建农业职业技术学院,福建 福州 350119
2.福清市农村专业技术协会,福建 福清 350300
基金项目: 浙江省农业新品种选育重大科技专项(2016C02050-9-4); 温州市农业科技项目(N20140033)
摘要

为鉴定和筛选适合福清地区种植的甘薯新品种,2016年在福清市东张镇道桥村进行甘薯新品种比较试验。结果表明,天峰薯1号能获得较高的产量,可作为优质鲜薯食用型品种大面积推广;红苹果适应性广,稳产高产,加工成薯片品质好,可作为原料薯进一步扩大推广;福宁薯12号、泉薯12号鲜薯产量高,较耐贮存,可进一步试验。

关键词: 甘薯; 品种; 福清
中图分类号:S532 文献标志码:B 文章编号:0528-9017(2017)05-0741-02 doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20170503
Abstract
Keyword:

甘薯是中国第4大粮食作物, 种植面积和总产量均居世界首位。在福建则是第2大粮食作物, 具有举足轻重的地位[1]。甘薯具有产量高, 稳产性好、抗逆性强、用途广泛等特点, 是高产的粮食作物。近年来, 甘薯生产集约经营发展较快, 特别是鲜薯提早上市与加工薯片可以获得较好的经济收益[2]。甘薯是福建省福清市主栽作物之一, 甘薯产业已逐步成为福清市农村经济发展和农民增收的支柱产业。福清甘薯由于种植时间长, 主栽品种种性退化严重, 黑斑病与蔓割病发生普遍, 严重影响甘薯的产量与品质。因此, 引进高产、优质的甘薯新品种替代老品种已成为亟待解决的问题[3]。2016年引进近年育成的甘薯新品种在福清市东张镇道桥村进行比较试验, 鉴定这些品种的丰产性、适应性与食用品质, 并对其应用前景进行评价分析, 以筛选适宜福清当地推广种植的甘薯新品种。

1 材料与方法
1.1 材料

试验在福清市东张镇道桥村进行, 砂质壤土, 肥力中等, 均匀一致, 排灌方便, 前作空闲。供试品种为2016年福建省甘薯新品种展示与示范推广中的7个品种:福宁薯12号、泉薯12号、岩薯5号、福薯604、龙薯14号、泉薯17、福薯90号, 以及在福清当地试行推广的甘薯良种:天峰薯1号、红苹果。

1.2 处理设计

试验以品种为处理, 以岩薯5号为对照(CK)品种。小区面积13.3 m2, 采用随机区组排列, 重复3次。畦宽(带沟)100 cm, 高35 cm, 双行种植, 株距19 cm, 每个小区扦植70株。田间周围设保护行畦。另设控根考种区。2016年5月25日剪苗扦插, 10月18日收获, 全生育期146 d。

1.3 调查项目及方法

甘薯的植物学性状参照福建省甘薯区域试验品种特征记载标准进行。

收获后第2天进行薯块干物率测定、食味品质鉴定。薯块切丝, 取100 g烘干至恒重, 计算干物率, 重复3次, 取平均值; 薯块蒸熟后直接品尝鉴定食味品质[4]。

2 结果与分析
2.1 产量

表1表明, 鲜薯产量以天峰薯1号最高, 达60.556 t· hm-2, 比对照增产23.8%, 差异达极显著水平; 其次为红苹果58.430 t· hm-2、福宁薯12号56.631 t· hm-2, 分别比对照增产19.5%、15.8%, 差异极显著; 泉薯12号比对照增产, 但差异不显著; 福薯604、龙薯14号、泉薯17、福薯90号4个品种均比对照低, 差异均达极显著水平。

参试甘薯品种的薯干产量比对照增产的有4个, 其中天峰薯1号居第1位, 比对照增产17.6%, 红苹果比对照增产9.2%, 均达极显著水平; 福宁薯12号比对照增产8.0%, 泉薯12号略高于对照, 但差异不显著; 其他品种均低于对照, 且差异达极显著水平。

表1 9个甘薯品种鲜薯与薯干产量表现
2.2 主要植物学性状

表2表明, 参试品种株型除龙薯14号、泉薯17为短蔓半直立型外, 其他品种均为中蔓半直立型。薯形均为纺锤形, 其中天峰薯1号、福宁薯12号为长纺锤形, 龙薯14号、泉薯17、福薯90号为下纺锤形。皮色除了对照岩薯5号为紫红色, 泉薯12号、天峰薯1号为黄色以外, 其他均为红色。薯肉的颜色红苹果、福宁薯12号为红色, 岩薯5号、福薯604为橘红色, 其他均为黄色。单株最长蔓福宁薯12号最长, 为150.1 cm; 其次是天峰薯1号的 149.0 cm 与红苹果的 147.3 cm; 最短为龙薯14号的91.8 cm。单株分枝数最多的是红苹果为9.1个; 其次是龙薯14号的8.9个和天峰薯1号的8.6个; 最少的是福薯604, 为6.3个。

表2 9个甘薯品种的主要植物学性状表现
2.3 品质

表3表明, 薯块干物率高于对照的品种有4个, 其中福薯604最高, 达31.1%; 其次为泉薯17和泉薯12号, 分别达29.8% 和27.2%; 天峰薯1号的薯块干物率接近对照品种, 为25.1%; 最低的福宁薯12号为24.0%。外观品质天峰薯1号、红苹果、福宁薯12号及福薯604较好, 薯形美观, 薯皮光滑, 商品性好; 福薯90号较差; 其他品种与对照相当。经过蒸食鉴定, 有3个品种的食味表现突出。其中, 天峰薯l号质地松、粉、较甜, 适口性好; 福宁薯12号和红苹果质地较软, 有一定甜度, 适口性好, 晒干成薯片较合适。以上3个品种均有香味, 食味得分分别为83、83、81分(满分100分)。

表3 9个甘薯品种的主要经济性状及品质表现
3 小结

天峰薯1号鲜薯、薯干产量分别为60.556、16.433 t· hm-2, 在参试甘薯品种中均居第1位, 比对照岩薯5号增产达极显著水平, 其薯形美观, 食味口感好, 但不耐贮存, 收获期控制在150 d 左右, 能够获得较高产量, 可作为优质鲜薯食用型品种进行大面积推广。红苹果的鲜薯、薯干产量均高于对照, 经多年在福清不同地点试种, 均表现适应性广、稳产高产, 加工成薯片品质好, 可作为原料薯进一步扩大推广。福宁薯12号、泉薯12号鲜薯产量较高、干物率和出粉率较低, 薯块较耐贮存, 抗蔓割病, 属食饲兼用型品种, 适宜在福清种植。龙薯14号、泉薯17、福薯90号鲜薯与薯干产量均低于对照, 综合性状差, 应予以淘汰。

The authors have declared that no competing interests exist.

参考文献:
[1] 施能浦. 甘薯绿色栽培与地瓜干加工新技术[M]. 福州: 福建省科学技术出版社, 2009. [本文引用:1]
[2] 江宝卿, 解备涛, 王庄美, 等. 甘薯内源激素和化学调控进展[J]. 山东农业科学, 2010(1): 51-56. [本文引用:1]
[3] 何超贤, 胡传. 三门县9个甘薯品种比较试验[J]. 浙江农业科学, 2016, 57(2): 192-195. [本文引用:1]
[4] 王春芳. 紫肉甘薯新品种(系)比较试验初报[J]. 福建农业科技, 2016, 47(3): 1-3. [本文引用:1]