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阳艳华, 邓立宝, 刘翠燕, 杨之湜. 茂谷柑和W·默科特引种表现及品质特性[J]. 浙江农业科学, 2017,(7):1166-1168 168  
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茂谷柑和W·默科特引种表现及品质特性
阳艳华1, 邓立宝2,*, 刘翠燕3, 杨之湜4
1.桂林市科学技术情报研究所,广西 桂林 541002
2.广西农业科学院,广西 南宁 530007
3.阳朔县科学技术情报研究所,广西 桂林 541900
4.广西区水果生产技术指导总站,广西 南宁 530022
通讯作者：邓立宝,博士,从事果树种质资源与种质创新研究工作,E-mail:denglibao2000@126.com。

作者简介:阳艳华(1981—),农艺师,本科,从事果蔬园艺技术研究推广工作,E-mail:yyh810730@163.com。

基金项目: 广西科技成果推广与产业化示范项目(桂科攻1123003-1F)
摘要

为了解晚熟柑橘品种茂谷柑和W·默科特在广西桂林市的种植表现,引进茂谷柑和W·默科特品种并进行试种和调查分析。结果表明,茂谷柑在广西桂林市2月下旬至3月上旬果实成熟,平均单果质量153.63 g,果实可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.61%和10.09%;定植4年后平均单株产量达34.14 kg,产量和产值分别为45 065 kg·hm-2和36.05万元·hm-2。W·默科特在2月中旬成熟,平均单果质量为160.21 g,果实可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.27%和9.12%;定植4年后平均单株产量为33.10 kg,平均产量和产值分别为43 692 kg·hm-2和34.95万元·hm-2。2个品种在桂林市综合表现较好。

关键词: 茂谷柑; W·默科特; 试种表现; 品质特性; 广西桂林市
中图分类号:S667.7 文献标志码:A 文章编号:0528-9017(2017)07-1166-03 doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20170722

中国是世界上最大的柑橘生产国和消费国, 柑橘栽培广泛分布于南方20多个省(区、市)[1, 2]。我国种植的柑橘品种80%是11— 12月成熟的中熟品种, 翌年1— 5月成熟的品种不足10%, 早中晚熟品种结构不合理[3]。广西拥有柑橘生长得天独厚的自然环境, 气候温暖, 光照充足, 雨量充沛, 是中国柑橘生长最适合的区域之一[4]。近年广西柑橘产业取得较快发展, 柑橘产量、品质和种植效益不断提高, 已发展成中国最重要的柑橘产区之一[5, 6]。桂林市柑橘产量占广西全区的一半以上, 大多柑橘品种在11月上旬至12月下旬成熟上市, 中熟品种占的比例很大, 早、晚熟品种尤其是翌年1— 5月成熟的晚熟品种过少, 影响了柑橘产业的持续发展。为推动桂林市柑橘品种结构调整, 提高柑橘单位面积产量、品质和市场竞争力, 笔者在桂林市调查了茂谷柑和W· 默科特2个柑橘晚熟品种的生长发育习性及综合表现, 旨在为区域柑橘品种改造提供种质材料和生产指导。

1 材料与方法
1.1 试验地概况

调查研究于2015年1月至2016年5月在广西桂林市阳朔县金宝乡大水田村柑橘园进行, 果园面积约2.3 hm2, 为海拔229~245 m的缓坡地, 红壤土, 土壤pH值5.7, 有机质含量27.6 g· kg-1。果园种植的柑橘品种有砂糖橘、茂谷柑和W· 默科特。该地属中亚热带季风气候区, 年平均气温19.5 ℃, 极端低温-2.1 ℃, 极端高温38.8 ℃, 年日照时数1 429 h, 年降雨量为1 560 mm, 无霜期310 d左右。

1.2 供试材料

调查的茂谷柑和W.默科特品种于2012年2月种植, 砧木为枳壳, 按株行距2.5 m× 3.0 m种植, 以桂林市柑橘主栽品种砂糖橘为对照。砂糖橘砧木也为枳壳, 定植时间及株行距与茂谷柑和W· 默科特一致。

1.3 方法

每个供试品种选取长势一致的5株树进行调查, 观察记录物候期和坐果情况。每个品种随机选50个果, 用电子天平称量法测定单果重(精确度为0.01 g), 取平均计算单果质量; 用直尺测定果实纵横径(精确到0.1 mm); 果实剥皮清点种子数, 并测可食率和果皮厚度。采用手持式折光仪测定果实可溶性固形物含量, 蒽酮比色法测定果实可溶性糖含量, 2, 6-二氯靛酚滴定法测定VC含量, 氢氧化钠滴定法测定可滴定酸含量[7], 考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白[8], 每个样品重复测定3次后取平均值。

2 结果与分析
2.1 物候期

表1表明, 茂谷柑在2月下旬春芽萌动, 4月上旬初花, 4月下旬进入盛花期, 5月初坐果, 分别在5月下旬和6月中下旬发生较集中的生理落果, 次年2月下旬至3月上旬成熟。W· 默科特在2月中旬春芽萌动, 3月下旬初花, 4月中旬进入盛花期, 4月下旬坐果, 分别在5月中旬和6月中下旬发生较集中的生理落果, 次年2月中旬果实成熟。W· 默科特春芽萌动和开花期比当地主栽的砂糖橘晚5~10 d, 坐果和生理落果时间晚10~15 d, 成熟期晚50 d左右, 属于晚熟柑橘品种。茂谷柑春芽萌动和开花期则比当地主栽的砂糖橘晚10~15 d, 坐果和生理落果时间晚15~20 d, 成熟期晚2个月以上, 属于特晚熟柑橘品种。

表1 各品种主要物候期的表现
2.2 农艺性状和种植效益

茂谷柑和W· 默科特定植4年后基本封行, 冠径约250 cm。茂谷柑和W· 默科特生长量都大于砂糖橘, 4年生茂谷柑株高为273.8 cm, 比砂糖橘高出8.29%; 茎粗为90.5 mm, 比砂糖橘高出5.93%。茂谷柑果实比较大, 单果质量在128.73~192.01 g, 平均单果质量为153.63 g; 平均果实纵径和横径分别为50.53和65.28 mm, 其单果质量和果实体积明显大于砂糖橘; 茂谷柑平均单株结果数为222.2个, 单株产量34.14 kg, 略高于砂糖橘(表2)。W· 默科特生长量介于茂谷柑和砂糖橘之间, 平均单果质量、果实体积和单株产量与茂谷柑较接近。

表2 各品种农艺性状的表现

表3表明, 茂谷柑平均单位面积产量达45 065 kg· hm-2, 产值为36.05万元· hm-2; W· 默科特平均单位面积产量和产值分别为43 692 kg· hm-2和34.95万元· hm-2。茂谷柑成年树每株每年果园租金、肥料、农药和劳务等管理成本约70元, W· 默科特和砂糖橘成年树每株每年管理成本分别为60和55元。茂谷柑和W· 默科特种植利润分别为26.81万元和27.03万元· hm-2, 略高于砂糖橘。

表3 各品种的种植效益
2.3 果实品质

表4显示, 茂谷柑的果皮厚度在1.67~2.76 mm, 平均2.42 mm, 比砂糖橘果皮稍厚; 平均可食率为73.90%, 略高于砂糖橘; 茂谷柑种子小而多, 平均单果种子数为14.80粒, 明显高于砂糖橘的0.60粒。茂谷柑果实平均可溶性固形物含量和可溶性糖含量分别为14.61%和10.09%, 略低于砂糖橘; 平均可滴定酸含量比砂糖橘高22.64%, Vc含量比砂糖橘低1.57%。W· 默科特的平均果皮厚度为2.67 mm, 平均可食率为72.71%; 平均单果种子数为3.40粒, 明显比茂谷柑少。W· 默科特果实平均可溶性固形物含量和可溶性糖含量分别比砂糖橘低2.66%和32.89%; 可滴定酸含量和可溶性Vc含量分别比砂糖橘高39.62%和12.95%。

表4 各品种的果实品质
3 小结与讨论

茂谷柑是宽皮橘与甜橙的杂交种, 我国从美国、西班牙、澳大利亚等国引入, 各地种植表现优质、丰产、肉质脆嫩、汁多, 糖、酸均较高, 风味浓, 耐贮藏, 是优良杂柑品种[9, 10]。罗燕等[11]调查了茂谷柑在贵州北盘江河谷的适应性和采收期, 结果表明, 茂谷柑果实2月初成熟, 4年生树平均株产量20.32 kg, 平均单果质量142.67 g, 平均单果种子数10.32粒, 果实可溶性固形物含量达16.98%, 可溶性总糖含量13.61%, 总酸为0.93%, 具有较强的抗旱性和抗病性。黄剑平等[12]观察茂谷柑在广西柳州市的种植表现, 结果表明, 该品种于2月中旬成熟, 平均单果质量150 g左右, 平均单果种子数8~16粒, 可溶性固形物含量高达14.2%~16.5%, 果实品质好, 耐贮藏。黄晓雁等[13]从重庆市引进茂谷柑至广西藤县栽培, 1年生嫁接苗定植2年后即可开花结果, 2月中下旬果实成熟上市, 3月中下旬为较佳的采摘时期, 一般株产10 kg左右, 高者可达50 kg, 单果质量达192.18 g, 可溶性固形物含量可达14.83%, 抗逆性强, 综合性状优。茂谷柑总体上抗性比较好, 但不抗疮痂病和溃疡病, 尤其是春天梅雨季节, 易感疮痂病[14]。茂谷柑枝梢长势较为直立, 果实多着生于顶端, 果皮薄紧贴果肉, 易发生日灼和裂果, 必须从栽培管理上予以防范。

W· 默科特是茂谷柑的杂种后代, 长势中庸, 果实扁平, 皮薄、光滑、橙红色, 多汁, 风味浓, 易剥皮, 综合性状好, 广泛种植于摩洛哥、南非、澳大利亚、美国及西班牙等国[15]。张倩等[16]在江西省赣州市观察高接3年生W· 默科特的生长结果表现, 结果表明, 该品种在当地表现为适应性好, 产量高, 果实于2月中旬成熟, 可留树贮藏至4月上旬, 平均单果质量158 g, 皮薄, 少籽, 可溶性固形物含量达14.0%, 可滴定酸含量1.05%, 固酸比达13.3。W· 默科特为单性结实配子体型自交不亲和品种, 与多核品种混栽则种子会增多, 可达6粒左右[17]。为发挥W· 默科特少核优势, 宜成片栽培或避免与多核品种混栽。

本调查研究结果表明, 茂谷柑在广西桂林市于2月下旬至3月上旬成熟, 通过留树保存可以推迟到4月中下旬采收, 平均单果质量为153.63 g, 果实平均可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.61%和10.09%; 定植4年后平均单株产量为34.14 kg, 平均单位面积产量和产值分别为45 065 kg· hm-2和36.05万元· hm-2。W· 默科特在2月中旬成熟, 平均单果质量为160.21 g, 果实平均可溶性固形物和可溶性糖含量分别为14.27%和9.12%; 定植4年后平均单株产量为33.10 kg, 平均单位面积产量和产值分别为43 692 kg· hm-2和34.95万元· hm-2。这2个柑橘品种综合性状优良, 说明广西桂林市也是茂谷柑和W· 默科特适宜种植区之一。作为橙和橘的杂交后代, 茂谷柑和W· 默科特兼备了柑橘和橙的优点, 较易剥皮, 果肉细腻化渣, 汁多味甜, 深受消费者青睐。茂谷柑和W· 默科特果实成熟时间处于水果上市淡季且市场需求旺盛, 具有明显的价格优势, 在柑橘品种改造中可选择作为优良品种进行推广。

The authors have declared that no competing interests exist.

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