双季茭白大棚+地膜双膜覆盖早熟栽培技术
沈子尧1, 张永根2, 沈学根3,*, 陈耀辉4, 曹亮亮3, 冯明慧3, 周建松3, 顾国明5
1.桐乡市农机推广站,浙江 桐乡 314500
2.桐乡市董家茭白专业合作社,浙江 桐乡 314504
3.桐乡市农业技术推广服务中心,浙江 桐乡 304500
4.龙翔街道农经服务中心,浙江 桐乡 314504
5.桐乡市河山镇农经服务中心,浙江 桐乡 314504
通信作者:沈学根(1962—),男,浙江桐乡人,推广研究员,从事蔬菜栽培技术推广工作,E-mail:txsxg88@163.com

作者简介:沈子尧(1990—),男,浙江桐乡人,硕士,从事农业机械及自动化工作,E-mail: sam.zy_shen@foxmail.com

摘要

提出双季茭白大棚+地膜双膜覆盖栽培技术,使夏茭的采收期又比大棚栽培提前了10~15 d,经济效益显著。总结双季茭白大棚+地膜双膜覆盖栽培的技术要点,为农民脱贫致富提供新途径。

关键词: 双季茭白; 双膜覆盖; 早熟栽培
中图分类号:S645 文献标志码:B 文章编号:0528-9017(2017)08-1335-02 doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20170814

茭白是桐乡市主要水生蔬菜, 栽培面积1 933 hm2, 由于国内茭白市场竞争日趋激烈, 传统种植模式效益不断下降, 早熟栽培是突破市场销售和提高经济效益的主要技术措施。茭白大棚栽培是缓解上市集中、效益低下、农民种植积极性不高的一个有效举措[1]。大棚茭白采收居于春笋结束后的蔬菜春淡期, 价格普遍较高, 提高了经济效益。2016年全市大棚茭白栽培面积达到166.7 hm2, 栽培品种为龙茭2号、浙茭911[2]。大棚单层薄膜覆盖栽培的茭白比露地栽培提早15~20 d, 在4月中下旬即可上市, 而大棚薄膜+地膜双膜覆盖栽培的茭白采收期提早到4月10日前后, 比常规露地栽培提早约25~30 d, 效益增加1倍以上。2015年的双膜覆盖栽培茭白平均产量33 t· hm-2, 产值16.2万元· hm-2。2016年双膜覆盖栽培茭白面积达到280.0 hm2, 茭白4月10日上市, 5月16日采收结束, 产量达到26.25 t· hm-2, 产值16.8万元· hm-2, 比露地提高近1倍, 而且缓和了与露地茭白争夺劳力的矛盾。

从2002年开始桐乡市就进行茭白大棚早熟栽培试验, 2007年开始进行大棚+地膜双膜覆盖栽培试验, 大棚单层薄膜覆盖由于土壤蒸发而棚内雾气较重, 影响透光率, 棚内温度相对较低。大棚+地膜双膜覆盖后由于地膜的阻隔, 大棚内湿度相对较低, 透光率也高, 升温快, 棚内能量积蓄较多, 能较长时间保持一定温度。据观察, 1月上旬双膜覆盖后地膜内的温度分别比大棚和露地高出5和15 ℃, 有效地促进了根系和幼苗生长。但双膜覆盖后存在地膜内湿度大、光照不足, 秧苗生长娇弱, 因此对棚内温湿度及秧苗管理较为严格, 通过多年试验与示范, 积累了较好的生产管理经验, 现把双季茭白大棚+地膜双膜覆盖栽培技术要点归纳如下。

1 选择适宜品种

作为双膜覆盖栽培的茭白品种, 要求生长势中强、抗性好(耐低温、耐湿、抗病强)、丰产稳产, 通过比较试验, 以龙茭2号为好。

2 搭建大棚

双膜覆盖栽培的大棚标准为6或8 m钢架大棚, 中立柱高2.3 m以上, 档间距60~70 cm, 搭建长度一般为60~70 m, 棚间距1.5 m, 南北走向为宜。有条件的可按照田间宽度设计田埂, 这样可以提高大棚钢管使用寿命, 提高保温效果, 方便操作。

3 加强秋茭采后管理, 培育健壮根系

在11月底至12月初秋茭采收后期至结束时, 施用进口复合肥150~225 kg· hm-2, 防止早衰, 促进茎秆粗壮, 根系发达, 以利翌年早发; 不宜过早割除枯茭叶, 至少在12月上旬前保持茭墩残株青绿, 以促进茭墩根系养分积累, 防止越冬期茭墩受冻, 以免影响翌年茭墩出苗, 使得翌年出苗早而粗壮。

4 防病治虫, 堆放枯枝叶

秋茭采收结束后, 立即排干积水搁田, 并做好防治锈病工作, 用12.5%烯唑醇2 000~2 500倍液喷雾。于12月中下旬大棚扣膜前3~5 d 割除枯茭叶, 齐泥割去地上部分, 为方便操作和节约成本, 将秋茭枯叶堆放在茭白行间, 以后作为地膜的支撑架。

5 适时覆盖地膜, 促进茭白早发

覆盖地膜前田间保持湿润, 以促进茭白根系提早萌动, 12月底扣棚, 大棚内开好丰产沟, 以提高土壤温度, 大棚膜采用6 mm 无滴长寿膜, 地膜采用1.5 mm 无滴膜, 地膜贴着枯茭叶覆盖, 两端拉紧以防止薄膜贴苗。由于地膜覆盖离地不到20 cm, 茭白苗的生长空间较小, 出苗后叶片长时间顶着地膜容易烂叶。因此, 地膜覆盖时间要严格把控, 过短则达不到促进生长的效果, 过长则因抗性减弱而死苗。经常观察膜内出苗及生长情况, 以苗高在20~25 cm 揭膜为宜, 一般地膜覆盖时间控制在30 d 左右。此间气温相对较低, 一般以全封闭为主, 当天气晴好大棚内温度 ≥ 35 ℃ 时, 开启大棚裙膜调节棚内温度。

揭地膜宜在晴天进行, 因秧苗在地膜内长时间光照不足, 较虚弱, 需要进行1~2 d 炼苗, 同时要防止因环境迅速改变(湿度下降)而伤苗, 揭去地膜后及时灌薄水护苗, 逐渐增加大棚内通风量, 2 d 以后施薄肥, 用尿素105~150 kg· hm-2。如遇倒春寒, 可采用灌水护苗, 待寒潮过后再放水。

6 加强大棚管理, 促进茭白健苗

在大棚双膜覆盖下, 地膜内的高温高湿环境促进根系萌动, 出苗快, 但苗虚弱徒长, 营养不良, 地膜揭去后须加强管理, 降低大棚内湿度, 消除雾气, 保持叶片干燥, 增加光合作用。一般天气在9:30开始通风降湿, 通风多为大棚两边交错开气窗, 16:00左右扣棚保温。

大棚内温度达到35 ℃ 以上, 易产生烧苗, 需加大通风降温; 碰到连续阴雨天也要开窗通风, 有利壮苗, 防止徒长, 减少无效小苗, 提高孕茭率。大棚膜揭膜前3 d进行炼苗, 4 月10日前揭去大棚膜。此时双膜覆盖栽培的茭白已经采收1~2批。

7 薄肥勤施, 及时定苗, 培育壮苗

分期分批施肥, 地膜揭去后迅速灌水, 2 d后首次施尿素105~150 kg· hm-2, 其后追4次肥。总施肥量, 腐熟生物有机肥7.5 t· hm-2, 进口复合肥和尿素各1 125 kg· hm-2。末次施肥须在3月10日前结束。选择晴好天气施肥, 做到薄肥勤施, 施后在晚间开窗通气, 防止氨气烧苗, 并灌薄水5 cm, 3 d以后氨气基本散尽后才能在晚上完全扣棚。

秧苗间苗分2次进行, 第1次在2月初, 当苗高长至30~40 cm时进行, 第2次在2月中旬定苗, 每墩保留18~20株壮苗, 并在茭墩内嵌土、培土[3], 以增加营养和空间, 同时将行间枯茭叶揿入土中作为有机肥, 培土高度不能超过叶枕(即茭白眼)。

8 适时搁田, 促壮防病

平时多通风降湿, 以提高茭白植株的抗逆性。大棚栽培茭白生长比较瘦弱, 易感胡麻叶斑病、锈病, 控制大棚内湿度是防病的基础。在第2次定苗培土后, 须进行1次搁田以促进扎根, 以后采用干湿管理, 即适当搁田与灌水相间进行[4]。2月下旬孕茭前, 用12.5%烯唑醇可湿性粉剂 2 500~3 000倍液喷雾防病, 孕茭期间禁止使用农药[5]

9 根外追肥, 提高品质

大棚茭白营养生长期短, 孕茭期集中, 养分需要量较大, 因此除常规施肥外, 还需要进行2次根外追肥。第1次在2月中旬, 第2次在间苗结束时(4~5叶1心期)施用, 3月10日前后喷施孕茭调节剂与营养液, 营养液以微量元素肥料+氨基酸类物质为主, 营养液须在10:00露水干后或15:00以后施用; 第2次在茭白植株70% 左右孕茭时(3月下旬)施用, 用进口复合肥300 kg· hm-2

10 留养浮萍, 适时采收茭白

当植株叶鞘略有裂缝, 茭白肉露出1~2 cm 时及时采收。夏茭采收时, 由于高温高湿, 要求在早晚进行, 收获的茭白须放置在阴凉处, 以防止发热变质。第2批采收后, 看苗情薄肥勤施。采收期水位增至20~30 cm, 并留养浮萍[6], 以保持茭白洁白。

The authors have declared that no competing interests exist.

参考文献:
[1] 寿森炎, 姜芳, 陈可可, . 浙江设施茭白栽培技术综述与发展趋势[J]. 长江蔬菜, 2009(16): 102-103. [本文引用:1]
[2] 沈学根, 姚良洪, 张永根, . 桐乡市茭白生长模式及产业发展对策[J]. 浙江农业科学, 2016, 57(10): 1665-1668. [本文引用:1]
[3] 翁丽青, 李忠伟, 刘宝法. 茭白大棚窝泥栽培技术[J]. 浙江农业科学, 2005(1): 16-17. [本文引用:1]
[4] 陈建明, 庞英华, 张珏锋, . 双季茭白节水灌溉栽培技术规程[J]. 浙江农业科学, 2015, 56(4): 474-475. [本文引用:1]
[5] 陈建明, 周锦连, 王来亮. 茭白病虫草害识别与生态控制[M]. 北京: 中国农业出版社, 2016. [本文引用:1]
[6] 沈学根, 汪炳良, 高根法. 放养浮萍对双季茭白生长和产量的影响[J]. 浙江农业学报, 2004, 16(4): 206-209. [本文引用:1]