江苏里下河地区1稻2鸭共作模式生产技术
吴俊1, 朱凌宇2, 张家宏2,*, 寇祥明2, 王守红2, 韩光明3, 王桂良3, 徐荣3, 毕建花3
1.高邮市农村能源生态环保技术推广站,江苏 高邮 225600
2.江苏里下河地区农业科学研究所,江苏 扬州 225007
3.扬州龙兴生态农业发展有限公司;江苏 扬州 225008
通信作者:张家宏(1965—),男,研究员,从事生态农业技术和产品的研发、推广工作,E-mail:yzzhangjh@126.com

作者简介:吴 俊(1978—),男,工程师,从事农村能源生态环保技术推广工作,E-mail:gywujun@163.com

摘要

1稻2鸭是实现水稻、水禽种养一体化的生态种养模式,收获1季稻、养成2期鸭,在江苏里下河地区推广应用潜力巨大。根据多年示范推广实践经验,制定1稻2鸭共作生产技术规程,为该模式的应用推广提供技术支持和生产指导。

关键词: 1稻2鸭; 共作; 模式; 生产技术; 江苏里下河
中图分类号:S511   文献标志码:B   文章编号:0528-9017(2017)09-1616-02

1稻2鸭是实现水稻、水禽种养一体化的生态种养模式, 在该模式下水稻生产与鸭养殖在时空资源分配上得到最佳耦合, 环境资源得到最大化利用。通过稻鸭互利共生, 利用其食物链关系进行水稻的病虫草害防治和施肥, 大大降低了化肥和化学农药等农业投入品的使用量, 改善了生态环境, 促进了生态平衡和农业可持续发展。在稻田可收获1季稻、养成2期鸭(同时鸭可产蛋), 提高了单位土地的产出量, 生产出的稻米、鸭和蛋品等农牧产品品质优、效益高。该模式的应用推广对于维护农业生态平衡、提高农产品质量安全、增加农民收入具有重要的现实意义。

本生产技术根据多年稻鸭共作模式的技术研究及示范推广实践, 对稻鸭共作模式的关键技术不断进行更新和完善, 形成了江苏里下河地区1稻2鸭共作模式的生产技术规程, 以期为农业生产推广提供技术支持和生产指导, 促进区域特色农业产业的健康发展。

1 产地环境条件

产地环境要求水源充足、水质清新、无生活和工业污染。稻田宜选择排灌方便、水质良好、保水能力强, 土壤pH值7.0左右。

2 1稻2鸭共作模式特点

1稻2鸭是根据稻作制度和鸭生长的特点, 合理安排共作时间, 使二者达到互利共生, 提高生态种养系统的运行效率。一般是每期雏鸭经过10 d左右的训水后全天候放养稻田, 共作40~50 d后收回成品鸭; 至水稻抽穗, 第2期鸭养成, 进入蛋鸭养殖阶段。稻田冬闲期, 种植绿肥植物以供次年还田培肥使用。稻鸭共作期间, 利用鸭的取食、活动进行病虫草害防除, 以其排泄物进行持续追肥, 减少农药和化学肥料的使用, 具有绿色、环保、高效、节本的特点。

3 品种选择
3.1 水稻

水稻应选用品质优、产量高、株型紧凑、抗病性强、抗倒性好、需肥量少、生育期适宜的品种。江苏里下河地区以优质早熟晚粳或晚熟中粳品种为佳。推荐品种有南粳9108、武运粳27号、甬优2640等。

3.2 鸭

鸭应选择体型适中, 成年鸭每只重1.5~2.0 kg, 放养稻田穿行活动灵活, 抗逆性强, 适应性广, 适宜放养的有高邮麻鸭、镇江役用鸭、绍兴麻鸭和巢湖鸭等。

4 配套设施
4.1 养鸭稻田

配套的稻田要求地势平坦、稳水性好, 有齐备的排灌设施。规模一般以户为实施单位, 田块连片成方, 连片面积2 hm2以上, 规模要与劳力相适应, 不宜过小也不宜过大。稻田四周围网, 每隔1~2 m打桩, 固定养鸭围网, 围网下纲埋入土中, 地上网高50 cm左右。

4.2 鸭舍及运动场

在稻田与池塘相接处搭建鸭舍, 鸭舍要求地势较高、阳光充足, 远离污染源、居民区和村庄。冬季能密封保温, 夏季能通风降温, 雨季排洪排水良好。可建成结构较为简单的开放式或半开放式鸭舍, 一般鸭舍放养鸭8只· m-1左右。鸭舍一般四周用竹、木围筑, 石棉瓦盖顶, 外围再用网围起, 防止天敌入侵, 并保持良好的通风透气条件, 鸭舍地面垫上塑料薄膜。每个鸭舍建有通往放养稻田和养殖池塘的鸭群专用通道, 上午和下午将鸭群赶往稻田活动, 中午和傍晚用特定信号唤回鸭群, 并赶入临近池塘活动, 夜晚赶入鸭舍休息; 在与鸭舍、池塘相邻位置建一个鸭滩, 即为陆地运动场, 池塘作为水上运动场。

5 时空耦合

水稻一般6月中下旬移栽, 11月中旬收获。水稻移栽后15 d左右放雏鸭入田, 至8月上旬第1期鸭子可养成上市, 接着即可放养第2期鸭子(图1)。

图1 稻鸭共作的时空耦合

6 水稻种植管理
6.1 施肥整地

稻鸭共作, 鸭粪相当于水稻需要的20%左右的氮肥。前期施肥以有机肥为主, 通常采用秸秆还田, 还田量3.0~4.5 t· hm-2, 栽插前施饼肥3.0~4.5 t· hm-2或腐熟的畜禽粪肥7.0 t· hm-2作基肥, 然后耕翻整地。移栽后7 d, 雏鸭入田之前可施尿素75~112.5 kg· hm-2, 促进稻苗早发棵; 之后一般无须追肥, 以鸭排泄物还田肥土为主[1]

6.2 水稻栽插

稻鸭共作水稻移栽密度与常规种稻方式不同, 不仅行距要扩大, 而且株距也应适当放宽[2], 通常行株距为30 cm× 20 cm, 一般栽插15.0万~18.0万穴· hm-2, 每穴3~5棵基本苗。

6.3 水浆管理

秧苗移栽后一般不进行搁田, 随着水稻生育进程的推进, 田间水位应逐渐加深至15 cm左右, 以便鸭子在田间觅食。当水稻抽穗, 鸭子应赶离稻田, 此时稻田水浆管理应干湿交替, 以促进稻株根系下扎, 提高根系活力, 达到养根保叶、防倒伏的效果[2]

6.4 病虫草害防治

稻鸭共作可显著抑制稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟、水稻纹枯病等常见病虫害的发生, 同时配合生物防治、物理防治等方法, 可取得较好的病虫害防治效果。如可采用性诱剂、黄板、杀虫灯、Bt类生物农药等方法灭虫。稻鸭共作期间, 鸭通过取食、活动、踩踏等作用使田间杂草数量显著减少, 防除率达90%以上, 通常不需要除草, 如需化除应在水稻栽插后7 d内使用芽前封闭处理的除草剂。

7 鸭养殖管理
7.1 苗鸭放养前驯养

鸭在放入稻田之前, 应进行采食训练, 以便放入稻田中能迅速采食各种野生饲料; 鸭的听觉较为灵敏, 可以在喂食时进行固定的口令训练, 使鸭群建立听从指挥的条件反射, 便于规范化管理[3]

7.2 放养时间和密度

鸭子育雏20日龄以上, 水稻栽后15 d左右, 及时放入300只· hm-2苗鸭入稻田, 最好以150只为1群。

7.3 鸭的饲喂

稻田中的浮萍、杂草、昆虫、螺蛳等都是鸭的天然饵料, 可适当减少人工饲料的投喂。刚放养的雏鸭觅食能力差, 早晚应适当添补一些易消化、营养丰富的饲料, 采用自行配制的饲料, 中午和傍晚各1次, 每日投喂量占鸭体重的6%~8%。后期根据投放鸭子及田间食物的数量, 可定时补喂少量辅助饲料或全价颗粒饲料, 投喂量一般为家养鸭投饲量的20%~25%[4]

7.4 防疫措施

鸭40日龄时, 注射1次禽流感疫苗, 120日龄注射第2次禽流感疫苗。鸭在60日龄、100日龄前后, 分别注射1次鸭霍乱疫苗。70~80日龄注射1次鸭瘟弱毒疫苗。养殖期间需要定期消毒鸭舍。

8 日常管理
8.1 生产记录

1稻2鸭共作应全程记录建档。包括水稻种子、鸭苗来源、投入品的来源与使用、稻鸭共作及田间管理过程, 水稻、鸭蛋及肉鸭销售、质量检测等。

8.2 巡田

要经常巡田、巡塘。应及时治疗病鸭和清除死亡的鸭子, 发现异常应及时采取相应预防控制措施。

The authors have declared that no competing interests exist.

参考文献:
[1] 邓强辉, 潘晓华, 吴建富, . 稻鸭共育生态效应及经济效益[J]. 生态学杂志, 2007, 26(4): 582-586. [本文引用:1]
[2] 谢成林, 姜文超, 郭万胜. 稻鸭共作技术的特点与关键[J]. 耕作与栽培, 2003(5): 46-47. [本文引用:2]
[3] 张家宏, 韩光明, 唐鹤军, . 早稻田轮养青虾技术[J]. 山西农业大学学报(自然科学版), 2016, 36(8): 533-537. [本文引用:1]
[4] 张福光, 潘桂琴, 李广运. 稻田养鸭生态系统及高产养殖技术[J]. 现代化农业, 2003(7): 24-25. [本文引用:1]