大口黑鲈温室大棚苗种培育初探
[谢楠1 
, 冯晓宇1 , 张高立2 , 潘明杰2 ]
, 冯晓宇引用本文
谢楠, 冯晓宇, 张高立, 潘明杰. 大口黑鲈温室大棚苗种培育初探[J]. 浙江农业科学, 2018,59(12):2283-2285
doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20181245
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大口黑鲈温室大棚苗种培育初探
作者简介:谢楠(1981—),男,山东淄博人,高级工程师,从事水产种质资源与遗传育种工作,E-mail:n.xie@163.com。
摘要
在温室大棚控温、循环水条件下,进行4个批次的大口黑鲈苗种培育,培育周期为27~33 d,水花苗种放养密度为4.2万~4.9万尾·m-3。经过3个阶段培育,在中期分养,分养后密度为2.0万~2.4万尾·m-3。4个批次累计放养苗种598万尾,收获241万尾,平均规格为2 650~2 880尾·kg-1,培育成活率37.0%~48.0%。温室大棚育苗可满足大口黑鲈早繁、反季节苗种培育生产需要,为规模化苗种培育生产提供了一条新的途径。
关键词:
大口黑鲈; 苗种培育; 人工驯食
中图分类号:S965.1
文献标志码:B
文章编号:0528-9017(2018)12-2283-03
大口黑鲈(Micropterus salmoides), 俗称加州鲈, 隶属鲈形目(Perciformes), 太阳鱼科(Perciformes), 黑鲈属(Micropterus), 原产北美的淡水湖泊与河流[1]。20世纪70年代末, 台湾从国外引进大口黑鲈, 并于1983年人工繁殖成功。由于其适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短等优点, 加之肉质鲜美细嫩、无肌间刺、外形美观, 深受养殖者和消费者的欢迎[2]。
随着市场需求的增长, 大口黑鲈养殖区域不断拓展, 养殖规模不断扩大。江浙地区大口黑鲈养殖规模飞速增长, 养殖产量占全国总产量的30%左右; 同时, 繁养殖技术也得到不断提升, 人工繁殖方式多样化。目前, 在江浙地区, 除常规室外池塘繁殖, 大棚早繁、反季节繁殖技术也已突破[3]。随着早繁苗种与反季节苗种的出现, 常规池塘苗种培育由于温度、饵料的关系已难以完成正常生产。本研究在加温大棚、人工饵料的条件下进行了温室大棚苗种培育的探索, 以期为早繁苗种及反季节苗种的培育提供支持。
1 材料与方法
1.1 供试材料
试验场地位于浙江恒泽生态农业科技有限公司。大棚为钢构双层塑料大棚方式, 面积为35 m× 12 m, 设苗种培育池20个, 为高强度纳米帆布材料制作的圆形池, 直径3 m, 高1 m, 水位0.85 m。苗种培育池配备智能化生物燃料锅炉进行苗种培育用水加温; 配备循环水处理系统用于苗种培育用水的处理, 包括一级过滤棉过滤、二级毛刷池过滤、三级生物填料池处理、四级紫外线杀菌、五级净水池臭氧杀菌等五级处理设备; 配备小型液氧储气罐、纳米增氧陶瓷盘用于苗种培育过程的增氧。为保障苗种培育早期饵料配套的需要, 配备容量为200 L的锥形丰年虫孵化桶10个, 利用智能温控加热棒控制饵料孵化水温。
培育苗种为大口黑鲈优鲈1号水花苗种, 由浙江恒泽生态农业科技有限公司自行繁育获得。分4批进行了大口黑鲈苗种培育, 第1批2月17日放养102万尾, 第2批2月22日放养100万尾, 第3批2月27日放养102万尾, 第4批3月11日放养294万尾。
1.2 苗种培育条件控制
1.2.1 温度控制
利用大棚条件及锅炉加热对苗种培育用水进行控温, 试验期间苗种培育水温22~24 ℃。
1.2.2 水质控制
苗种培育用水取自室外备用水源塘, 经锅炉加温后进入调温池, 调温后再进入苗种培育系统, 苗种培育用水经过滤棉过滤、毛刷过滤、生物填料池处理、紫外杀菌、静水池臭氧杀菌五级处理后循环利用。苗种培育池中采用小型液氧储气罐充氧。循环水处理系统中适时补充硝化细菌, 以保障其对水体氨氮、亚硝氮的处理能力。苗种培育池每日吸污2次, 排除残饵、粪便。根据苗种培育用水损耗量适时添加新水。
1.2.3 病害防控
病害防控以防为主。苗种培育用水经5级处理, 在水循环系统中使用紫外、臭氧杀菌, 每日及时吸污, 减少病原生物的滋生。选用优质丰年虫、人工配合饲料, 采集枝角类、桡足类饵料经消毒、漂洗处理, 降低外源病原生物的带入。日常管理中, 注意观察鱼的活动和摄食情况, 及时清除死亡的个体, 发现异常情况及时镜检, 必要时对出现异常的培育池暂停水循环, 选用针对性药物处理, 处理后的水排至室外处理池。
1.3 饵料供应
1.3.1 丰年虫
苗种培育初期, 鱼体口裂较小, 需以孵化分离好的丰年虫作为活饵作为开口饵料。本试验采用国产丰年虫卵进行孵化, 孵化水温28~30 ℃, 孵化盐度3%。
1.3.2 枝角类、桡足类
随着培育鱼苗生长, 鱼体口裂增大, 需以枝角类、桡足类进行投喂, 枝角类、桡足类由外塘采集, 采集枝角类、桡足类经聚维酮碘消毒, 清水洗净后备用。
1.3.3 人工配合饲料
苗种培育用人工配合饲料为大口黑鲈专用膨化饲料, 粗蛋白含量44%以上, 粒径0.8 mm。
2 结果与分析
2.1 培育阶段及人工驯食
目前, 大口黑鲈成鱼养殖以人工配合饲料为主。在苗种培育过程中, 需进行人工驯食, 使大口黑鲈由摄食活饵转至摄食人工配合饲料。经大棚苗种培育试验发现, 随鱼体规格增长及人工驯食的需要, 大口黑鲈大棚苗种培育饵料需相应做出改变, 根据投喂饵料的改变, 将苗种培育过程划分为3个阶段。
第一阶段为丰年虫投喂阶段。试验水花放养密度为4 万~5万尾· m-3。苗种培育初期, 放养的水花苗种需以孵化分离好的丰年虫作为开口活饵料, 日投喂6次, 投喂后用玻璃烧杯打样观察, 每条鱼腹部消化道充盈、呈红色, 即视为投喂量充足, 经5 d培育, 平均每尾规格达1.1~1.3 cm。
第二阶段为枝角类、桡足类活饵投喂阶段。经第一阶段培育后, 鱼体口裂增大, 可摄食枝角类、桡足类, 日投喂6次, 通过打样观察鱼体腹部膨胀程度确定投喂量。经3 d养殖, 进入下一培育阶段。
第三阶段为人工驯食阶段。先以枝角类、桡足类死饵进行投喂, 待鱼群能集中摄食后, 逐步添加投喂冰鲜枝角类、桡足类比例, 待完全摄食冰鲜枝角类、桡足类后, 逐步添加人工配合饲料, 直至完全摄食人工配合饲料。日投喂4次, 投喂量以鱼体腹部膨胀, 不再集群摄食为准。在此阶段中, 随着鱼体的增长, 水体负荷增加, 在添加人工配合饲料投喂前进行分养, 调整养殖密度为2.0万~2.5万尾· m-3。此阶段10~15 d。
经3个阶段的苗种培育后, 苗种已完全摄食人工配合饲料, 完成温室大棚苗种培育, 培育苗种进入下一步的养殖。
2.2 苗种培育
经过4个批次的苗种培育, 整个苗种培育过程中无规模性病害发生, 苗种培育结果如表1所示。结果显示, 培育周期为27~33 d, 水花苗种放养密度为4.2万~4.9万尾· m-3, 在人工驯食阶段添加人工配合饲料前进行分养, 分养后密度为2.0万~2.4万尾· m-3。4个批次累计放养苗种598万尾, 收获241万尾, 收获平均规格2 650~2 880尾· kg-1, 培育成活率37.0%~48.0%。
 | 表1 大口黑鲈放养、分养及收获情况 |
3 讨论
大口黑鲈人工繁殖主要采用自然交配产卵、人工孵化的方式, 江浙地区常规池塘人工繁殖季节一般为4 月至6月[4]。目前, 通过亲本培育条件控制及饲料营养强化, 苗种早繁及反季节苗种繁育技术已经突破, 每年10月至次年3月均可进行人工繁殖, 在此阶段, 常规的池塘苗种培育由于水温相对较低、饵料生物缺乏等因素, 难以满足正常苗种培育的需要。因此, 通过设施条件控制水温条件、提供充足的饵料生物是早繁苗种及反季节苗种培育的必要条件。试验结果显示, 利用温室大棚进行保温、加温控制, 同时采用人工孵化丰年虫及收集枝角类、桡足类方式, 可满足大口黑鲈苗种培育过程中温度、饵料的需求, 为鱼苗的生长提供必要条件。
本研究中, 苗种培育用水经过5级水处理系统处理后循环使用, 培育过程中每日进行人工吸污, 保障了培育水质优良, 同时也降低了病害发生的机率。由于温室大棚苗种培育单位密度远高于传统池塘, 培育水质是影响温室大棚苗种培育成功的关键因素之一。此外, 目前的大口黑鲈成鱼养殖以人工配合饲料养殖为主, 在苗种培育过程中必须完成由活饵至人工配合饲料的驯食。在大口黑鲈苗种培育过程中, 随着鱼体的增长及人工驯食工作的开展, 投喂饵料类型也相应变化。为保障苗种的摄食, 需适当增加投喂次数, 投喂操作中应缓慢投喂, 吸引鱼群集中摄食, 保证摄食量充足。
本研究进行了4个批次的苗种培育, 初始放养密度为4.2万~4.9万尾· m-3, 经前期苗种培育后, 在人工驯食添加人工配合饲料前进行分养, 分养密度为2.0万~2.4万尾· m-3, 苗种培育成活率为37.0%~48.0%。与常规苗种池塘培育培育成活率相比, 大棚培育成活率已达到常规苗种培育水平, 可应用于规模化苗种培育生产。
在相应的控温、控水条件下, 保障饵料供应, 进行水质调控与病害防控管理, 可实现大口黑鲈设施化苗种培育, 为今后大口黑鲈苗种培育, 尤其是早繁苗种、反季节苗种规模化培育生产提供了一条新的途径。
The authors have declared that no competing interests exist.
参考文献:
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