安排种植布局时, 雪甜7401要同其他玉米品种隔离种植, 以防串粉杂交影响品质^[3]。一般春提早栽培采用时间隔离的方法, 同其他品种播期相差15 d以上。空间隔离要相距300 m以上。

2.2.1 种子晾晒

播种前1~2 d, 选择晴天晾晒种子2~3 h, 可增强种子酶的活力, 显著提高发芽率, 提早1~2 d 出苗。

2.2.2 播前育苗

甜玉米发芽温度要求为7~40 ℃, 最适为25~30 ℃。嵊州市早春气温较低, 1月平均气温4.2 ℃, 因此, 早春甜玉米育苗, 要选择避风向阳、排水良好、靠近大田的地块, 搭建保温性能好的温室(大棚)作为育苗场所。提前整平土地建好苗床, 准备好育苗基质和穴盘, 有条件的要做好地热温床。早春甜玉米育苗, 嵊州多采用玉米育苗专用基质, 并采用穴盘育苗方式, 一般早春玉米壮苗苗龄26~33 d, 叶龄3叶1心。

2.2.3 适时播种

生产基地面积较大的可采用分批播种, 以均衡上市并延长供应期, 2019年过永华家庭农场分10期播种。雪甜7401为温带型品种, 花粉耐高温能力弱, 有一定的耐低温能力, 促早栽培可适当早播。大棚+小拱棚和地膜覆盖促早栽培浙中1月中旬至2月上旬播种, 小拱棚+地膜覆盖栽培2月中、下旬播种, 仅地膜覆盖栽培在3月上旬播种。

2.2.4 穴盘育苗

雪甜7401种子籽粒一般比较瘪, 内含物少, 前期苗势弱, 为此应精细管理, 选择疏松、保肥水的玉米专用育苗基质, 或采用泥炭土和珍珠岩按3:1体积配比的基质, 选用8 cm× 8 cm、9 cm× 9 cm的塑料营养钵或选用50、72孔的塑料穴盘, 将基质洒水后混匀, 装盘压实刮平, 松紧度适宜, 装盘后浇透水, 播前基质含水量达到最大持水量的70%, 以保证种子发芽出苗时足够的水分供应。采用人工播种, 每穴播1粒, 上面覆盖基质0.5~1.0 cm, 播后浇水再平铺一层地膜保温保湿, 出苗一半后揭开。

2.2.5 温度管理

浙中地区早春气温较低, 因此, 早春玉米育苗期间首要任务是防低温冷害, 当苗床温度低于10 ℃时, 在大棚内宜搭小拱棚, 小拱棚晚上覆盖无纺布, 或在大棚膜外覆盖保温材料。当苗床5 cm 地温低于8 ℃ 时, 应用电热辅助增温。玉米是喜光作物, 白天应尽可能多接受光照。早春玉米育苗期间还要防高温烫伤, 当棚内温度高于30 ℃ 时需及时揭膜通风, 通风时要先打开大棚前后膜和侧膜, 后揭小拱棚侧膜, 最后整个小拱棚撤膜。移栽前3~4 d, 白天揭开前后膜和侧膜, 晚上盖上, 通风炼苗。

2.2.6 水分管理

苗床内水分管理采取前促后控原则, 前期保持基质湿润, 出苗后适当控水, 当表层基质发白时, 选择晴天上午进行反复喷淋浇水。

2.3.1 整地施肥

2019年过永华家庭农场的百亩雪甜7401示范方实行水旱轮作, 选择肥力较高的壤土土质, 水分排灌方便的田块, 深耕20~25 cm, 细耙, 起畦, 畦宽100~120 cm, 沟宽20~30 cm, 做到围沟、畦沟、腰沟三沟配套。采用足基肥、早追肥、重穗肥的施肥方法, 整地前撒施商品有机肥15~30 t· hm^-2, 在畦中间开沟, 沟中施三元复合肥(氮磷钾有效养分含量均为16%)750 kg· hm^-2; 也可在作垄前用发酵沼液150 t· hm^-2均施作基肥。施肥后整平畦面盖好地膜, 地膜覆盖要严密, 将地膜拉紧、拉伸, 铺平、铺匀。

2.3.2 适时移栽

选择晴天移栽, 每畦2行, 打孔破膜移栽, 密度大棚促早栽培4.2万~4.5万株· hm^-2, 小拱棚、地膜覆盖栽培4.35万~4.80万株· hm^-2。移栽时玉米苗叶片保持平向, 移栽后浇一次定植水, 定植水以浇清水为好。

2.4.1 浇施苗肥

移栽的苗成活后, 苗龄在4~5叶时, 选择晴好天气, 用20%沼液或用60 kg· hm^-2尿素溶于水后随水浇施。

2.4.2 去除分蘖

雪甜7401具有较强的分蘖力, 在6~8叶时, 要及时去除所有分蘖, 去蘖时注意不要伤及主茎。吐丝后及时去除下部小穗, 只保留最上1个雌穗, 提高果穗商品性。

2.4.3 早施穗肥

穗肥在9~10叶(小喇叭口至大喇叭口期)施用尿素225~300 kg· hm^-2、硫酸钾150~225 kg· hm^-2, 地膜覆盖的田块施肥时, 在株间打洞, 施肥后覆土。

2.4.4 灌跑马水

雪甜7401促早栽培在拔节至抽雄开花期对水分的需求较大, 适宜的土壤含水量为田间持水量的75%, 因此, 土壤干旱时要灌好跑马水, 不漫灌长灌, 灌后及时排渍。后期水分供应充足能增强花粉的生命力, 有利甜玉米籽粒授粉、灌浆、结实。

2.4.5 辅助授粉

促早大棚栽培由于棚内通风不良, 且无昆虫自然传粉, 吐丝阶段需在9:00— 11:00进行人工辅助授粉, 以提高果穗商品品质和产量。2个人在大棚的两头沿甜玉米垄间拉一根绳子, 绳子在植株的天花部分摇动植株, 使得花粉飞扬, 促进授粉。中棚覆盖后期拆除的、小棚及地膜栽培一般不需人工辅助授粉。

2.4.6 病虫防治

雪甜7401春季促早栽培病虫害发生较轻, 应采取预防为主, 绿色防控, 综合防治的方法。首要的是做好玉米螟的防治, 选择在喇叭口期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液防治; 另外, 还应控制草地贪夜蛾的危害, 掌握在低龄幼虫扩散前防治, 农药可选用氯虫苯甲酰胺、乙基多杀菌素、溴氰虫酰胺、甲维盐等; 如发现蚜虫为害, 应在蚜虫发生初期及时喷施25%噻虫嗪5 000倍液防治。

嵊州水旱轮作、地膜覆盖的玉米, 病害发生较少, 一般不需用药防治, 如发现有小斑病及纹枯病少量发生, 可喷施25%嘧菌酯悬浮液1 500倍液防治。

甜玉米吐丝至采收时间较短, 吐丝后严禁用药, 以确保鲜果穗质量和食用安全。

雪甜7401一般在吐丝后20~25 d采收, 应根据市场需求, 结合外观做到分批采收。成熟可采收的果穗花丝变深褐色, 籽粒充分膨大饱满、色泽鲜亮, 压挤时呈现乳浆。鲜食玉米以鲜穗食用, 采收时应连苞叶一起采收, 最好当天采收当天销售。采收后宜摊放在阴凉通风处, 减少因呼吸作用消耗自身的营养成分, 以保证果穗品质和口感。

销售时要做好分级工作。如要长途运输, 有条件的在采后6 h内放入冷库预冷作保鲜处理, 贮存温度0~10 ℃, 空气相对湿度90%~95%。长途运输最好采用冷藏车, 不是特别远的, 可在玉米上面覆盖一层冰块。