不同泥鳅-对虾-莲藕立体种养模式经济效益比较
[谢全森1 
, 蔡灵2, * , 孙彩娟2 , 青强民3 ]
, 蔡灵, 孙彩娟引用本文
谢全森, 蔡灵, 孙彩娟, 青强民. 不同泥鳅-对虾-莲藕立体种养模式经济效益比较[J]. 浙江农业科学, 2019,60(2):294-295
doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20190238
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不同泥鳅-对虾-莲藕立体种养模式经济效益比较
作者简介:谢全森(1983—),男,讲师,博士,研究方向为食品环境与动物营养学,E-mail:xiequansen@163.com。
关键词:
泥鳅; 对虾; 莲藕; 立体种养; 经济效益
中图分类号:S645.1;S966.4
文献标志码:A
文章编号:0528-9017(2019)02-0294-02
台湾鳗鳅具有生长快速、易捕捉、质量上乘等优点, 是理想的水产养殖物种[1, 2, 3]。南美白对虾是集约化养殖的优良品种[4]。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、多糖、酚类物质等[5]。已有研究[6, 7, 8, 9]表明, 立体种养模式可提高农业生产效益, 为此进行不同泥鳅-对虾-莲藕立体种养模式经济效益比较, 以便为后续开展立体种养提供参考。
1 材料与方法
1.1 时间与地点
在河北邯郸地区养殖场进行, 2018年4月中旬开始试验, 试验期80 d。
1.2 养殖条件
试验在带大棚的池塘进行, 每个池塘0.133 4 hm2, 水深1.5 m。试验开始前, 清理池塘, 施基肥, 每塘配备3 kW叶轮式增氧机1台, 同时备1台12 kW发动机备用。
1.3 处理设计
2018年3月莲藕栽植, 莲藕为本地品种, 每个池塘栽种莲藕320 kg。4月初进行苗种投放, 泥鳅使用本厂自繁自养的大规格台湾鳗鳅, 规格为15 g· 尾-1, 每个池塘投放8 000尾。南美白对虾从正大集团引进, 规格是12 g· 尾-1。试验设4个处理, 对照组不投放南美白对虾, 处理组分别投放800、1 600、2 400尾南美白对虾(处理1、2、3)。各处理设3个重复。
1.4 养殖管理
实行 “ 四定” (定时、定位、定质、定量)及“ 四看” (看季节、看天气、看水色、看摄食活动)的投喂方法, 科学合理地调整每天投喂量。选择在藕田的鱼沟内进行泥鳅饵料定点投喂, 投喂量以泥鳅在1 h内吃完为宜, 不过量投喂, 防止泥鳅出现难消化的现象[10]。每天投喂3次, 总的投喂量是泥鳅体质量的5%, 其中, 6:00投喂30%饵料, 12:00投喂20%饵料, 18:00投喂50%, 若遇阴雨天或泥鳅病害则停喂。
试验期间, 注意定时增氧, 同时控制池塘水温在25 ℃[11]。每天巡视池塘, 早、中、晚各1次, 检查进水口的过滤网和排水口的拦鱼栅栏情况, 并察看泥鳅、对虾的采食及活动情况, 依据摄食情况调整投喂量。观察泥鳅是否有浮头、伤病或死亡现象, 发现有浮头时应及时充氧, 及时捞出死亡鱼虾[8, 12]。泥鳅、对虾若有伤病时, 及时治疗。发现水质变差时, 及时换水。
1.5 样品采集及分析
记录每天的投喂量, 泥鳅、南美白对虾的摄食情况。每周随机取样, 每个池塘设3个取样点, 捕捞水面以下50~100 cm的泥鳅和对虾。每2周取泥鳅、南美白对虾各10尾, 称重并计算平均值。
1.6 统计分析
使用Excel 2007进行数据整理及作图, Statistics 6.0进行单因素方差分析, 使用t检验进行显著性检验, 取P< 0.05为差异显著性水平。
2 结果与分析
2.1 生产性能
如表1数据所示, 试验结束时, 对照组泥鳅增加107 g· 尾-1, 处理组平均增加11.7 g· 尾-1, 池塘中套养南美白对虾可显著提高泥鳅的平均日增重。各处理组南美白对虾平均日增重差异显著, 对虾投放密度为17 991尾· hm-2, 南美白对虾生长情况最佳, 且泥鳅和南美白对虾产量最高。
 | 表1 不同种养模式对泥鳅和南美白对虾生长性能的影响 |
2.2 经济效益
通过对销售毛利润预估进行效益比较分析。销售毛利润不计人工成本和饵料费用。根据泥鳅、南美白对虾的品质和7— 8月份市场行情, 将泥鳅批发价定为32元· kg-1, 南美白对虾批发价定为40元· kg-1。各试验组产值见表2。结果表明, 试验组综合经济效益高于对照组, 对虾投放密度为17 991尾· hm-2时, 综合经济效益最佳。
| 表2 不同中央模式下泥鳅、对虾产值及利润 |
3 讨论
泥鳅-对虾-莲藕立体种养模式是一种生态养殖模式。泥鳅和对虾均属于杂食性动物, 处于同一生态水平, 不存在互相捕食问题。泥鳅可在莲藕生长期为其松土, 泥鳅和对虾的排泄物亦可作为肥料, 为莲藕提供养分; 莲藕具有净化水质、增加溶氧量的功能; 泥鳅可食用池塘中的浮游生物、对虾的排泄物, 同时净化水质[13, 14, 15]。 对虾基本不用投喂饲料, 主要靠摄食泥鳅的饲料残渣和水中的浮游生物来满足生长需求。使用大棚养殖技术, 使温度一直处于泥鳅、对虾和莲藕的最佳生长条件下, 缩短了泥鳅和对虾的养殖周期, 提高了养殖效率。同时, 大棚可以防止鸟害, 避免鸟类捕食泥鳅、对虾, 在大风天气保护莲藕的茎叶不受损伤, 不用再额外设置防害装置, 降低成本。大棚养殖技术不受季节约束, 泥鳅、对虾的上市时间比普通露天养殖更早, 可增加销售的经济效益[16, 17, 18, 19, 20]。
本试验中, 鳅-对虾-莲藕立体种养模式的经济效益优于泥鳅-莲藕种养模式, 有推广价值。泥鳅、对虾放养密度分别为59 970、17 991尾· hm-2时, 经济效益最佳。
The authors have declared that no competing interests exist.
参考文献:
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