雪甜7401需肥量大, 应选择地势平坦、土质疏松、通透性好、肥力高而保肥保水能力较强、排灌方便的壤土或砂壤土种植, 早春最好种植在设施大棚或小拱棚内。雪甜7401是纯白色甜玉米品种, 为避免玉米品种间串粉, 影响果穗外观商品性和品质, 必须与其他玉米隔离种植, 空间隔离的至少相距300 m; 采用时间隔离时, 品种间开花散粉期相差15 d以上。

雪甜7401耐高温能力差, 开花散粉期要避开高温。在浙江省内大棚等设施栽培, 春季在1月中旬到2月底播种, 露地或地膜覆盖的在3月中旬, 春季建议在3月底前播种结束。由于甜玉米种子内含物少, 发芽率低, 发芽势弱, 种子价格高, 往往采用育苗移栽来确保全苗。育苗时采用营养钵或塑料穴盘育苗。播种前1~2 d晾晒2~3 h, 采用种子一半重量的35 ℃温水拌种, 直至温水吸干, 在透气容器中堆成2~3 cm厚并覆盖透气湿布保湿, 放入发芽箱恒温25 ℃催芽, 每天查看种子, 保持湿润, 至种子刚露白即可播种^[4]。以疏松、保肥水的蔬菜育苗基质或泥炭土与珍珠岩按3: 1体积配比的基质, 制作营养钵或选择50、72孔的穴盘, 将催芽后露白的种子每穴播种1粒, 上面覆盖0.5~1 cm厚的基质, 并浇透水。

当育苗棚内温度低于10 ℃时, 苗床应采用小拱棚覆盖或电炉丝加热等措施增温; 当育苗棚内温度超过30 ℃时, 应揭开大棚通风降温, 甚至小拱棚去膜。当育苗基质发白时, 选择晴天进行反复喷淋浇水^[5]。育苗棚内湿度太大时, 注意通风降湿, 对幼苗喷洒广谱性杀菌剂, 预防苗期病害。移栽前3~4 d, 适当通风炼苗。

在移栽前要深耕细耙, 如有大的土块进行人工碎土。浙江春季雨水较多, 一般起畦种植, 畦宽130~150 cm(含沟宽20~30 cm), 在畦中间开沟, 每667 m²施优质农家肥或商品有机肥1~2 t, 三元复合肥(氮、磷、钾有效养分含量均为15%)50 kg, 并盖好地膜。地膜可以采用透明膜、黑色膜或银灰色膜。为了提高雪甜7401的甜度和风味, 建议增施有机肥, 少施化学肥料。

适当疏植有利于培育大果穗和促进籽粒发育, 减少果穗秃尖, 保证果穗外观漂亮。根据土壤肥力和栽培条件, 667 m²种植密度一般在2 800~3 500株。当幼苗生长至2叶1心到3叶1心时, 即苗龄不超过25 d时, 每畦2行定向移栽, 即第1片子叶与行向垂直, 然后覆土压实, 移栽后浇定植水。为保证田间整齐度, 将大小基本一致的秧苗放在一起。秧苗成活后, 苗龄在4~5叶时, 每667 m²用5 kg尿素溶于水(配成1.5%~2%的尿素水)浇施长苗肥。

雪甜7401分蘖力较强, 分蘖一般不结穗, 在6~8叶期需彻底去除分蘖, 以促壮苗。雪甜7401生育期较短, 应提早追穗肥, 在8~10叶期结合中耕培土每667 m²用20~25 kg尿素穴施穗肥。大棚等设施栽培的雪甜7401在开花散粉期, 9:00— 10:00进行人工辅助授粉, 两人在大棚的两头沿畦方向拉一根长绳, 摇动玉米植株, 促进花粉飘落。授粉期间棚内温度在35 ℃以上时要及时通风降温, 以免影响结实率。

雪甜7401甜度高, 易感染病虫害, 小斑病和纹枯病抗性较差, 严重影响果穗的商品质量和销售。因此, 对病虫害应预防为主、综合防控, 尽量采用农业防治和生物防治, 化学防治应使用高效低毒低残留的农药, 不可使用高毒高残留的农药, 在采收前15 d禁止用药, 以确保果穗质量和食用安全。采用简化施药技术, 在喇叭口期(8~10叶期), 将1~2种杀虫剂(氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺、甲维盐、虫酰肼等为主要成分药剂)和杀菌剂(嘧菌酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、丙环唑为主要成分药剂)混合起来喷施, 以达到预防玉米螟、大小斑病和纹枯病的目的, 在整个生育期亦可以采用频振灯、黄板、性诱剂或糖醋液来诱杀害虫。

在玉米植株授粉后20~25 d, 花丝枯萎变黑、穗顶端籽粒乳白色且饱满, 就可采收。过早或过晚采收均会影响果穗商品性和产量。早晨或傍晚采收后, 切除鲜果穗的穗柄和顶端的花丝, 简易包装后进入超市、水果店或蔬菜批发市场进行销售。电商销售平台(淘宝、微信、微店等)的销售模式, 当日下单, 次日早晨采摘, 下午包装发货, 江浙沪皖第2天到达。