在2017— 2019年期间通过对浙江省磐安县、东阳市、缙云县、舟山市定海区、宁波市章水区当地的浙贝母种植户进行实地调研(表1)发现, 浙江省浙贝母生产基本是以散户种植为主的生产方式, 磐安县的种植面积最大。浙贝母的栽培方式多以露天栽培, 小部分采用设施避雨栽培。浙贝母种源以自留种居多, 也有种植户会选择异地买种。若农户自行留种, 留种地块一般选择地势较高的沙壤土地, 以避免台风造成涝灾。浙贝母病害有灰霉病、根腐病、黑斑病、炭疽病、立枯病、晚疫病、锈病、纹枯病和菌核病等, 虫害有地鼠、地老虎、蜗牛、叶蝉、蛴螬等。目前使用的杀菌剂有多菌灵、托布津、百菌清、代森锌等, 杀虫剂有辛硫磷、二嗪磷、联苯噻虫啉等, 除草剂有草甘膦、乙草胺、草胺磷等。从病虫害发生情况来看, 由于浙贝母生长从当年9月份种植至次年5月份采收, 处于气温比较低的阶段, 所以虫害不是特别严重。相对而言病害的发生比较普遍, 其中灰霉病是目前浙贝母普遍发生的病害。灰霉病是一种真菌性病害, 属低温高湿型病害, 较难防治。清明前后, 阴雨天气为灰霉病的发生提供了适宜的温度和湿度, 是浙贝母生长过程中灰霉病的高发期。通过调研可以发现, 浙贝母种植户用于防治灰霉病的农药种类繁多, 嘧霉胺、百菌清、腐霉利、异菌脲、多菌灵及代森锰锌等农药最为常见。对于防治灰霉病普遍是5~7 d用药1次, 遇雨天则在雨后第2天再追施1次, 一般2~3种杀菌剂混合施用。黑斑病发生较少, 发病会喷施苯醚甲环唑、丙环唑、三唑酮等三唑类杀菌剂防治。地下害虫主要是地老虎和蛴螬, 但发生较轻, 一般在播种时喷洒敌百虫或辛硫磷, 有农户会在4月份再防治1次, 采用喷施敌百虫或氯氟氰菊酯; 浙贝母田块附近会有地鼠出没, 有经验的农户使用溴敌隆拌番薯、塞鼠洞的方法防治地鼠; 4月有蚜虫, 用吡虫啉防治。

表1

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表1 2017— 2019年浙江省浙贝母病虫草害及农药防治调查 地区 主要病虫草害 常用药物 磐安县 灰霉病 嘧霉胺、百菌清、腐霉利、异菌脲、多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等, 吡唑醚菌酯、氟啶胺 黑斑病 苯醚甲环唑、丙环唑、三唑酮 地老虎和蛴螬 敌百虫、辛硫磷、氯氟氰菊酯、毒死蜱 老鼠 溴敌隆 其他 恶霉灵 东阳市 地下害虫 二嗪磷、敌百虫、毒死蜱、福美双、辛硫磷 灰霉病 腐霉利、嘧霉胺、啶酰菌胺、甲基硫菌灵、多菌灵、百菌清、稻瘟灵、异菌脲、、代森锰锌 黑斑病 苯醚甲环唑、福美双 预防性杀菌剂 代森锰锌、霜脲· 锰锌、井冈霉素、稻瘟灵、菊酯类或乐果 浸种 多菌灵、福美双、乙蒜素 地下害虫 辛硫磷、二嗪磷、敌百虫、高效氯氰菊酯、乐果 缙云县 蜗牛 四聚乙醛 叶蝉、蛴螬 吡虫啉、辛硫磷, 多菌灵, 代森锰锌 灰霉病 腐霉利、嘧霉胺、异菌脲、啶菌恶唑、啶酰菌胺、吡唑醚菌酯、甲基硫菌灵、咪鲜胺· 异菌脲、甲基托布津、代森锰锌、速克灵 黑斑病、炭疽病 苯醚甲环唑、苯醚甲环唑· 丙环唑、苯醚甲环唑· 咪鲜胺、苯醚甲环唑· 嘧菌酯 立枯病 恶霉灵· 乙蒜素、甲霜灵· 恶霉灵、青霉素 晚疫病 氰霜唑 锈病 三唑酮 纹枯病 井冈霉素 菌核病 菌核净 预防性杀菌剂 代森锰锌、代森锌、杀毒钒、精甲霜· 锰锌 杀虫剂 井冈霉素、敌百虫、菊酯类、乐果 灰霉病 嘧霉胺、速克灵、代森锰锌、甲基托布津、异菌脲、啶菌恶唑、多菌灵 舟山市定海区 叶尖干枯病 噻霉酮 基腐病 唑嘧菌胺、苯醚甲环唑 地下害虫 二嗪磷、辛硫磷、敌百虫 蚜虫 吡虫啉 灰霉病、根腐病 多菌灵、托布津、百菌清、代森锌 宁波市章水区 地鼠、地老虎 辛硫磷、二嗪磷、联苯噻虫啉、溴敌隆、敌百虫 除草剂 草甘膦、乙草胺、草胺磷 金龟子 敌百虫、辛硫磷

表1 2017— 2019年浙江省浙贝母病虫草害及农药防治调查

从表1可以看出, 为了防治浙贝母病虫害的发生, 磐安县、东阳市、缙云县、舟山市定海区、宁波市章水区等地的种植户使用的农药品种众多。目前农户选药主要根据农资商店的推荐和借鉴其他农户的经验, 农药的使用也存在很多误区。用药时不仔细阅读农药标签, 配药时多凭经验, 主观认为浓度越大越好, 喷药次数越多越好, 忽视了施药的最佳时期。没有掌握好药剂的性质, 即进行混合配制, 混配后出现分层沉淀的现象, 导致药效降低。因此, 充分了解农药的特性, 根据病虫害的特性, 选择合适的农药种类, 适时适量的使用农药尤为重要。

使用农药时首先应根据病虫害的类型确定防治对象, 针对病虫害的发生期、发生程度选择适宜农药品种及剂型, 适时适法施药, 以此来提高药效, 减少用药次数, 达到最佳防治效果。根据浙江省浙贝母主要病虫害的发生情况和生产实际需要, 提出主要病虫害防治用药建议(表2)。

表2

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表2 浙贝母主要病虫害防治用药建议 防治对象 农药通用名 含量 推荐剂型 使用剂量 施药方法 用药次数 安全间隔期/d 种茎土传病虫害 咯菌腈 2.5% 悬浮种衣剂 每100 kg种子800 g 浸种0.5 h 1 30 灰霉病 异菌脲 500 g· L-1 悬浮剂 500~1 000倍 发病初期喷雾使用 1~2 15 啶酰菌胺 50% 水分散粒剂 1 000倍 发病初期喷雾使用 1~2 15 干腐病 嘧啶核苷类抗生素 2% 水剂 200倍 发病初期喷雾使用 1~2 15 喹啉铜 50% 可湿性粉剂 1 000~2 000倍 发病初期喷雾使用 1~2 15 软腐病 噻唑锌 40% 悬浮剂 400~600倍 发病初期喷雾使用 1~2 15 乙蒜素 80% 乳油 1 000~1 500倍 浸种或灌根 1 - 炭疽病 氟啶胺 500 g· L-1 悬浮剂 1 200~1 800倍 发病初期喷雾使用 1~2 15 地下害虫 辛硫磷 3% 颗粒剂 667 m2施6~8 kg 撒施 1 30 蜗牛 四聚乙醛 6% 颗粒剂 667 m2施400~600 g 撒施 1 30 注:该清单每年都可能根据新的评估结果发布修改单; 国家新禁用的农药自动从该清单中删除。

表2 浙贝母主要病虫害防治用药建议

值得注意的是, 灰霉病是浙贝母生产中最常见的病害。调研发现, 浙贝母种植户选药比较盲目。表2中推荐在发病初期喷雾使用异菌脲和啶酰菌胺。农药的交替使用及合理混配也是预防病虫害的有效方法。试验证明, 在灰霉病未发生前或发生初期, 配制合适浓度的异菌脲悬浮剂、唑醚· 氟酰胺、氟菌· 肟菌酯悬浮剂对浙贝母进行喷雾处理, 对灰霉病的防治效果理想^{[5, 6, 7]}。值得注意的是, 发病较重的田块及雨水较多年份, 根据病情发生情况酌情增加用药次数及合理轮流交替用药。张晓萌等^[8]试验证明, 使用杀菌剂在播前浸种, 不仅可有效控制浙贝母真菌病害的发生, 同时对浙贝母的各项经济性状基本无影响。因此, 在对浙贝母病虫害防治, 选择合适的农药种类和施药期, 往往可达到事半功倍的效果。同时, 为了避免农药使用对浙贝母的品质造成安全隐患, 浙贝母上不建议使用的农药有多菌灵、甲基硫菌灵、稻瘟灵、三唑酮、福美双、氯氟氰菊酯、二嗪磷、乐果、壮根灵等。