嘉宝果在嘉兴引种试验
[陈学锋1, 3 
, 任海英2, * ]
, 任海英]
引用本文
陈学锋, 任海英. 嘉宝果在嘉兴引种试验[J]. 浙江农业科学, 2020,61(8):1571-1574 
doi: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200830
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嘉宝果在嘉兴引种试验
作者简介:陈学锋(1969—),男,浙江嘉善人,大专,从事水果种植与销售工作,E-mail:364258777@qq.com。
摘要
从福建省引进18 a生嘉宝果在嘉兴地区大棚栽培进行观察。结果表明,嘉宝果树势强劲,适生性强,引种后第1年在4月23日开花,6月10日果实成熟;引种第2年在3月20日开花,5月10日果实成熟;平均单果重7~13 g,果实横纵径均在1.9~3.2 cm,可溶性固形物含量18%,果皮、果肉均可食用,可食率达到90.2%,2018年株产6 kg,667 m2产值51 480元,2019年株产16 kg,产值达到137 280元,效益十分显著。
关键词:
嘉宝果; 引种; 物候期; 栽培技术; 嘉兴
中图分类号:S667.9
文献标志码:B
文章编号:0528-9017(2020)08-1571-04
嘉宝果(Myrciaria cauliflora Berg)原产于南美洲, 拟爱神木属, 桃金娘科, 别名珍宝果、树葡萄、小硕果, 是一种常绿灌木, 属于阳生树种, 需种植于日照充足区域, 忌积水, 能耐短期干旱, 对土壤适应性能强, 不耐盐碱, 适宜于土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5~6.5)砂质土壤[1]。该树种生长缓慢, 树皮浅灰色, 呈薄片状, 脱落后留下亮色斑纹; 叶对生, 深绿色有光泽, 叶形披针形或椭圆形; 叶柄短且有茸毛, 花小而白。
嘉宝果树姿优美, 同一枝干上一年四季均可同时开花结果, 在原产地巴西每年可开花结果5~6次, 平均每2个月就有水果产出[2], 在同一株树上有果有花, 既有熟果又有青果, 这种奇特的景观让人惊奇[3]。嘉宝果成熟果实圆润, 表皮光滑, 果肉呈多汁半透明, 口味独特, 甘甜, 营养价值极高, 含蛋白质、糖类、脂肪、纤维等多种营养成分及矿质元素和微量元素[4]。嘉宝果提取的花青苷和多酚物质对炎症有抑制作用[5], 其中花青苷提取物分馏的矢车菊素-3-O-β -葡萄糖苷具有很好的抗氧化活性[6]。嘉宝果具有抗癌活性, 能抑制癌细胞的增长[7], 嘉宝果籽提取物和赤芍素对环磷酰胺诱导的遗传毒性DNA修复有保护作用[8]。嘉宝果的生物活性可用作食品保鲜剂、食品添加剂和天然色素[9]。嘉宝果除了生吃还可做成果酱、蜜饯及果酒, 经常食用嘉宝果酒有利于预防心血管疾病、增强抵抗力、补钙、延缓衰老, 对女性来说更有促进活力、靓丽皮肤等功效。
目前嘉宝果在国内很多地区均有种植, 较早的是台商李宪庭于2004年从台湾引进约2万株种植于福建省仙游县[10], 随后福建省许多地区均有种植嘉宝果的报道[11, 12]。此外, 在广东、重庆、四川、湖北、广西、江苏等均有引种嘉宝果的报道。前人报道过嘉宝果引种到浙江台州黄岩的成功案例, 发现嘉宝果花形较小, 开花持续3 d后花谢, 约7 d长成幼果, 从开花到果实成熟大约经历55 d, 引种第1年共结4次果。而引种到嘉兴的从未有过报道, 嘉兴位于浙江省东北部, 东临大海, 南倚钱塘江, 北望太湖, 西接天目之水, 大运河纵贯境内, 属亚热带季风气候, 自古为繁华富庶之地, 是长三角城市群、上海大都市圈重要城市、杭州都市圈副中心城市, 自然条件和地理位置有利于嘉宝果的生长和销售。故而在嘉兴市嘉善县大面积引种嘉宝果, 观察其植物学特征, 物候期、果实经济性状、产量表现。现报道如下。
1 试验园概况
果园建立于2016年, 位于嘉善东南部, 地理坐标30° 80'N、120° 02'S, 坐落在A级美丽乡村嘉善县惠民街道新润村师姑浜, 毗邻歌斐颂巧克力小镇、云澜湾温泉度假村、平湖钟棣樱花小镇, 目前投资5 800万元, 占地70 hm2。由嘉兴易久农业科技有限责任公司经营管理。果园为平地, 属亚热带季风气候, 四季分明, 雨水较多, 光照充足。经过土壤改良培肥, 建立了绿色、健康的果品种植基地。果园结合现代化温室大棚种植技术、肥水一体化管理及绿色防控等技术, 精心培育出品质、营养、口感俱佳的热带果品。
2018年11月从福建省引进嘉宝果种植。土壤检测结果, 土层厚40 cm, pH 6.9, 有机质含量9.8%~11.0%, 有效磷12.3 mg· kg-1, 速效钾25 mg· kg-1。果园内有柑橘、释迦果和百香果等植物。栽培方法采用深挖土层, 深度达到60 cm左右, 再灌水排干, 重复几次, 667 m2施有机肥12 t· hm-2, 再用大型机械搅拌均匀, 然后再起垄种植, 行株距4 m× 4.5 m, 梅花形定植。
2 引种表现
2.1 植物学特征
嘉宝果树龄18 a, 树高3.75 m, 树冠东西、南北径都为3.6 m; 主干上枝条数14根, 单根枝条结果数47个; 树枝浓密, 树皮细薄, 呈灰白色或浅褐色至微红色, 具有缓慢脱落的特性, 果实采收后至萌发新芽期间, 老旧树皮会剥落; 叶对生, 长卵形或长椭圆形, 叶长3.5 cm, 叶宽1.7 cm, 叶片革质, 先端尖, 全缘, 新叶淡红色, 四季常绿; 叶柄较短, 有小茸毛。花在枝干上蔟生, 花瓣多为白色, 雄蕊数量多, 花粉淡黄色, 有香味; 花落后, 长出小幼果, 开始为青色, 随后先变成红色, 最后变成紫黑色; 在同一株树上, 开花、结果、成熟的现象可同时出现, 表现出同一株树上有果有花, 既有熟果又有青果。
2.2 生长习性
嘉宝果是一种灌丛果树, 浅根性, 生长缓慢, 抗病性强, 是一较耐粗放管理的树种, 适合生长在较为湿润的凉爽热带和亚热带地区。能耐高温, 大部分品种能耐-2.8 ℃低温, 个别品种能耐-4.4 ℃低温。嘉宝果属阳生树种, 需要全日照。秋季至春季是它生长的盛期, 生长最适温度为22~35 ℃。
嘉宝果适合生长在中性偏酸(pH 5.5~6.5)砂质壤土上, 在石灰质土壤上生长差, 且它对盐分敏感, 不可种植在海滨盐碱地。能耐短期干旱, 但忌积水, 栽种在排水不良的地段不利于生长。嘉宝果较喜肥, 通常可施用水溶性肥料或长效性肥料, 施肥量要根据树龄和树木生长具体情况而定。幼树要勤施薄肥, 每隔半个月或1个月施1次肥, 结果的树每年需要施肥3~4次。
2.3 物候期
在台湾, 嘉宝果每年可多次开花结果, 最多可达6次, 平均每2个月就有果产出。然而引进嘉兴大棚种植, 2019年只开1次花, 结1次果, 即4月23日开花, 于6月10日果实成熟; 2020年上半年也开1次花, 结1次果, 即3月20日开花, 5月10日果实成熟。
2.4 果实经济性状
嘉兴的嘉宝果深紫色, 圆形或扁圆形, 外表坚韧光滑, 有光泽, 状似葡萄, 未熟果皮呈绿色, 单果重7~13 g, 果实横纵径均为1.9~3.2 cm; 果肉透明, 柔软多汁, 果皮含单宁酸, 具有轻微的树脂味道, 可溶性固形物18%, 果味香甜可口; 每果内含1~4颗小种子, 种子重1.02 g, 呈不规则棱形, 红色至浅褐色, 多胚; 果皮、果肉均可食用, 可食率达到90.2%, 品质优良, 果实耐贮运。
2.5 产量表现
嘉宝果引种后随着种植年数增加, 产量也稳定增加, 2018年株产6 kg, 2019年株产16 kg, 平均单价260元· kg-1, 667 m2种植33棵, 2018年产值51 480元, 2019年达137 280元, 经济效益十分可观。
3 栽培技术
3.1 土壤改良
首先铺一层约10 cm厚蘑菇土, 再将土壤深挖80 cm, 然后灌水浸泡, 再排干, 如此重复3次, 将土壤中长期使用农药及化工肥料造成的残留物排出; 再铺一层由蘑菇土30%、羊粪30%、酒糟20%、菜籽饼17%、贝壳粉3%组成的有机质肥, 减轻土壤的板结程度, 增强通透性、孔隙度, 提高土壤有机质含量和养分, 为微生物的活动提供环境和能量; 最后深松后平整土壤, 协调土壤中水、肥、气、热4个重要因素之间的关系, 为微生物大量活动创造条件。
3.2 大棚搭建
采用薄膜连栋大棚, 方向南北向, 高度6 m、宽度8 m, 四周设2层卷膜通风口, 冬天采用2层膜保温。
3.3 定植建园
将苗木过长的老根、枝和病虫损害的根、枝剪除, 用多菌灵药液将苗木全株浸泡1 h; 然后扶起苗木, 持续浸根蔸8~10 h, 吸水, 再用黄泥浆粘满根蔸, 即可栽植或暂寄室内湿沙中保存。嘉宝果种植株行距4 m× 4.5 m, 定植穴直径1.0 m以上, 深0.8 m以上。把浆好的苗木的根系辐射状摆好, 将苗木轻拉扶正; 然后轻回填细表土, 边填土边轻轻颤动苗木; 使根与细土密切接触, 分2次将回填土踩实, 浇足定根水, 最后覆盖一层松土, 做成龟背形果树蔸盘状, 高出原地表0.2 m。
采用适当的种植密度十分重要。嘉宝果的种植密度主要分为3种模式。短期模式: 每667 m2种植2 500株, 以1 a为1个周期, 采用直径0.4 m的美植袋密植1 a龄小苗, 土地利用率66%, 第2年树冠郁闭时适时出圃; 长期模式: 每667 m2种植166株, 以种植5 a植株开花结果或更长时间为1个周期, 按照株行距2 m× 2 m品字排列种植, 植株0.3 m以外裸露的地面前期套种其他作物; 以短养长模式: 每667 m2种植2 500株, 种植后从第2年开始, 每年出圃1/2, 第2年树冠接近郁闭时适时出圃1/2, 余下1 250株适时扩袋换土种植于直径0.55 m美植袋; 第3年再适时出圃1/2, 余下625株于高度1 m以上时按品字排列下地种植; 以后于树冠接近郁闭时适时间出圃1/2, 依此类推。
3.4 土肥管理
除定植前施足基肥外, 幼树期采用薄肥勤施的原则, 以有机肥为主, 化肥为辅, 促进枝梢生长, 以快速扩充树冠, 培养树形为目标。恰当淋水, 坚持土壤湿润, 促成新根生长; 及时疏通排灌沟, 防渍水。在种植长出新根后, 叶片达3~5片时应及时追肥, 每隔15 d左右追肥1次, 以淋施腐熟稀粪尿水为主, 或用0.3%的尿素或复合肥水溶液淋施; 幼苗长达20 cm以上, 可开沟施腐熟烂粪或复合肥、氨基酸复合肥; 淋、施肥料要距植株10 cm左右, 不能将肥料淋、施在植株茎、叶上; 全年追肥8~10次, 恰当喷施叶面肥。
3.5 整形修剪
嘉宝果虽然是一种灌木型果树, 但是生长速度比较慢, 不需要进行大量的修剪, 只需要适当控制植株生长的高度和树形即可。只要把顶端生长较旺的树枝进行合理的修剪, 秋季把长势较为茂密或者是不结果的树枝修建掉, 避免养分无故消耗, 影响到正常枝叶的开花结果。
3.6 花果管理
定植后前3 a以促为主, 3 a生树达到高1.5~2.0 m, 枝干分枝级数达8~10级, 形成具有结果能力树冠后, 合理控制枝梢生长, 通过拉枝、环割等措施控制营养生长, 促进花芽分化, 在春梢未木质化前进行摘心, 控制枝梢生长, 以提高坐果率。当花芽过量时, 可全树均匀短截约2/5的结果枝, 并疏除过细的弱枝和密生的丛枝; 也可采取人工疏果, 即在盛花后20 d疏除密生果、小果; 谢花后20~35 d果径1 cm时, 疏除小果、劣果; 盛花后40~50 d果径迅速膨大前再行疏果, 每个结果枝留果1~2个为宜, 并做到均匀分布, 小枝和弱枝不留果。
3.7 采收
嘉宝果着色早, 果农往往为抢占市场提早采收, 此时正值果实迅速发育时期, 提早采收会失去原有品质和风味, 口感不佳。最适采收的成熟度为8.5~9.0, 此时果实大小、颜色、风味才能充分体现嘉宝果的品质优势。果实按成熟先后实行分批采收, 轻摘轻放, 分级浅装, 以便于运销, 提高商品性。
3.8 病虫害防治
嘉宝果病虫害较少, 主要害虫有金龟子、黄守瓜、短须螨、粉蚧、蝽蟓、地老虎、蝼蛄、蟋蟀等。应以预防为主, 综合防治。首先做好清园工作, 剪除病虫枝、枯枝, 并集中烧毁, 用松碱合剂或石硫合剂防治, 消灭在树上越冬的病虫, 以减少翌年病虫源; 然后进行药物防治, 药物防治可用低毒高效内吸性的杀菌剂和杀虫剂等, 每7~10 d喷药1次。
4 小结与讨论
嘉宝果食用价值、观赏价值和经济价值较高, 可大量引种栽培。但是嘉宝果因其独特的生物学特性, 使其在国内引种栽培受到区域限制, 因此, 在对其引种栽培时, 要考虑引种地的自然地理条件是否能够适合嘉宝果生长的要求, 切不可盲目引种而导致经济损失。从投资经济价值上看, 嘉宝果生长缓慢, 实生苗木一般要播种后5~10 a开始开花结果, 生长周期长。如何提高产量和缩短生产周期, 以适应社会发展的需要, 这是我们从业者必须探讨的话题。
种植者在种植时可根据具体情况采取合理的种植密度, 做到既要避免太密, 也不应太稀疏。种植太稀疏, 地面裸露, 水分蒸发过大, 造成土壤干旱和杂草丛生, 同时也不能确保一定的株数来保证单位面积的产量; 种植太密, 小苗几个月就郁闭了, 由于通风、纳光不良, 苗木容易发病, 严重影响苗木正常生长, 造成单株产量低, 产值也低。本次引种是用18 a龄嘉宝果大树, 投入大, 风险也较大。经过2 a的观察, 2018年1整年开1次花, 结1次果, 株产量6 kg; 2019年上半年则开1次花, 结1次果, 株产量16 kg, 下半年可能还会再开1次花, 结1次果; 2020年可能开花结果的次数更多。果实品质优良, 口感较好, 具有商品性, 有良好的经济效益。该引种栽培经验证明嘉兴气候适合大棚栽培嘉宝果, 为从业者后期种植提供参考借鉴。
(责任编辑:张才德)
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