帝王。美国引进品种。第1分枝节位33 cm, 早熟性好, 苗期耐寒性很好。笋色泽好、嫩绿, 低温时嫩茎基部带紫。笋头圆锥形, 顶鳞片包裹紧凑, 笋难拔, 植株耐寒性好, 抗病性好。

皇冠。美国引进品种。第1分枝节位38 cm, 中熟。第1年产量表现一般, 嫩茎发生量多, 产量较稳定。但细笋偏多, 1 cm以上的大笋少, 高温易散头。笋头圆锥形, 顶鳞片包裹紧凑, 但市场认可度较低, 抗病性良好。

太平洋早生。美国引进品种。第1分枝节位36 cm, 早熟性好, 嫩茎萌发量较多, 笋条粗壮, 产量高。笋头锥形, 顶鳞片包裹紧凑, 市场认可度高, 抗病性好。

绿龙。美国引进品种。第1分枝节位30 cm, 中熟, 植株长势旺, 嫩茎萌发量较少, 细笋多、中大笋少, 产量偏低。笋头锥形, 顶鳞片紧凑性一般, 抗病性良好。

格兰德。美国引进品种。第1分枝节位36 cm, 中熟, 植株高大, 嫩茎比较粗大、粗细均匀, 中大笋多。笋尖圆锥形, 鳞片抱合紧凑, 在夏季高温条件下也不易散头, 产量稳定, 市场认可度高, 抗病性好。

翡翠明珠。山东华农芦笋科技有限公司育成。第1分枝节位40 cm, 中熟, 出笋量较多, 大笋率较高。笋头圆锥形, 顶鳞片紧凑性一般, 低温期嫩笋基部紫红色, 抗病性好。

丰岛1号。浙江丰岛实业有限公司育成。第1分枝节位38 cm, 中熟, 植株高大但上尖下粗。高温畸形笋占比30%, 嫩茎粗壮、大小均匀, 形状较好, 低温期嫩笋基部紫红色, 嫩茎萌发较稳定。笋头锥形、较紧实, 耐湿性弱, 抗病性一般。

丰岛2号。浙江丰岛实业有限公司育成。第1分枝节位35 cm, 中早熟, 植株高大、匀称。嫩茎萌发较多, 细笋多, 粗笋少且易弯曲畸形, 笋头锥形, 顶鳞片紧凑性一般。低温期嫩笋基部紫红色, 抗病性良好。

潍坊H2。山东潍坊市农科院育成。第1分枝节位30 cm, 中熟。植株高大, 嫩茎整齐、粗壮, 嫩茎萌发多, 大笋较多但有少量畸形。笋头圆锥形, 顶鳞片包裹较紧凑。低温期嫩笋基部紫红色, 抗病性良好。

潍坊H4。山东潍坊市农科院育成。第1分枝节位38 cm, 中熟。植株生长旺盛, 嫩茎萌发量一般, 中大笋较多, 笋条直, 粗细较均匀。笋头圆锥形, 顶鳞片包裹较紧凑。低温期嫩笋基部紫红色; 抗病性良好。

大棚栽培芦笋的采收分3个季节, 分别是2— 4月的春笋、5— 7月的夏笋、8— 10月的秋笋; 一般7月下旬开始换母茎, 11月低温期停止抽发嫩笋。

从表1可以看出, 全年总产量最高的是国产品种翡翠明珠, 667 m²产量为2 148 kg, 其次是进口品种太平洋早生, 为2 060 kg; 春笋产量最高的是翡翠明珠, 为811 kg, 其次是进口品种格兰德, 为805 kg; 夏笋产量最高的是太平洋早生, 为825 kg, 其次是翡翠明珠, 为819 kg; 秋笋产量最高的是翡翠明珠, 为518 kg, 其次是太平洋早生, 为450 kg。

表1

表1

表1 2019年度引进芦笋品种667 m2商品产量 品种 春笋产量/ kg 夏笋产量/ kg 秋笋产量/ kg 全年产量/ kg 太平洋早生 785 825 450 2 060 格兰德 805 780 420 2 005 皇冠 710 750 410 1 870 绿龙 740 725 390 1 855 帝王 705 735 415 1 855 丰岛1号 760 710 390 1 860 丰岛2号 745 780 405 1 930 潍坊H2 780 720 435 1 965 潍坊H4 770 740 445 1 955 翡翠明珠 811 819 518 2 148

表1 2019年度引进芦笋品种667 m2商品产量

综合分析, 国产品种翡翠明珠产量最高, 综合表现好; 进口品种太平洋早生、格兰德产量高, 综合表现好, 这3个品种可以在浙江大棚栽培中推广。

在浙江省3— 9月均可育苗。生产上以3月播种, 6月定植, 次年的年初即可开始采收, 这样比较理想。选用10 cm× 8 cm的塑料营养钵或50穴的穴盘, 采用商品育苗基质或营养土, 每钵(穴)播1粒种子, 早春季节播种后即用小拱棚覆盖保温; 小拱棚内温度控制在白天25~30 ℃, 夜间15~18 ℃, 温度超过32 ℃时要及时揭开两端的膜通风炼苗; 苗期及时除草。出土后约60 d, 当小苗长出4个以上地上茎时定植。

芦笋幼苗以6月定植为佳。深翻后每667 m²面施3 000~4 000 kg腐熟农家肥或1 500 kg商品有机肥, 加50 kg硫酸钾型三元复合肥, 再翻耕30~40 cm深, 使肥料与土壤充分拌匀。南北向作畦, 畦宽连沟1.5~1.6 m, 6 m宽大棚作畦4条, 8 m宽大棚作畦5条, 棚两边各留置30 cm空间; 畦面单行定植, 株距28~30 cm, 每667 m²定植1 500株左右。

2.3.1 打顶

根据不同高度的大棚确定植株打顶高度, 8 m宽单栋棚打顶高度为1.3~1.4 m, 6 m宽单栋棚打顶高度为1.2~1.3 m。

2.3.2 大棚保温

大棚覆膜保温时间在冬季清园后的12月下旬至翌年1月上旬, 如在2月上旬以前采收春笋的, 需加盖内棚保温。出笋期白天棚内气温控制在25~30 ℃, 夜间保持12 ℃以上; 气温超过30 ℃时通风换气。

2.3.3 母茎的留养

3月下旬至4月上旬留养春母茎, 留养数控制在2~3 a生芦笋3~5根, 4 a生以上芦笋6~8根; 8月上中旬留养秋母茎, 2~3 a生芦笋留养8~10根, 4 a生以上芦笋留养10~15根; 进入10月后抽发的嫩茎不能作母茎留养。

2.3.4 科学施肥

每年冬季清园后, 667 m²施腐熟农家肥或蘑菇泥3 000~4 000 kg, 或商品有机肥1 500 kg, 加三元复合肥40~50 kg、钙镁磷肥50 kg; 春母茎生长前期(4月中旬), 施三元复合肥15 kg+尿素10 kg; 夏笋采收期间, 每隔20 d施三元复合肥20~30 kg, 共3次; 秋母茎生长期间, 施三元复合肥25 kg+尿素10 kg, 秋笋采收期视植株长势, 隔20 d施三元复合肥20 kg, 共2~3次。

2.3.5 清园

大棚栽培芦笋每年要进行2次清园, 分别是8月上中旬和12月中下旬, 将地上茎拔(割)除, 将秸秆清出棚外后, 用杀菌剂和杀虫剂或用石硫合剂喷雾进行地面消毒。

2.4.1 病害防治

大棚芦笋病害主要有褐斑病和灰霉病。除打顶、清洁田园、增施有机肥和磷钾肥、控制氮肥用量、降低田间湿度等农业防治措施外, 还要进行化学防治。褐斑病主要危害芦笋的茎、枝和拟叶, 病部最初产生褐色小斑点, 以后逐渐扩展为椭圆形或纺锤形紫褐色病斑, 潮湿时病斑上产生灰色霉层, 严重时植株枯死; 发病初期用50%多菌灵、70%甲基托布津、75%百菌清药剂防治。灰霉病主要发生在拟叶和细枝上, 出现红色小斑点, 拟叶出现灰白色霉状细毛, 导致植株上部茎叶枯死; 母茎留养期喷药预防为主, 发病初期可用10%苯醚甲环唑、75%百菌清、99%恶霉灵等农药喷雾防治。

2.4.2 虫害防治

芦笋虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾和蓟马等。优先采用杀虫灯、性诱剂、黏虫板等物理措施, 化学防治应选用高效低毒农药。夜蛾类害虫可用5%氯虫苯甲酰胺、5%虱螨脲、0.5%依维菌素、50%丁醚脲、20%氟苯虫酰胺、150 g· L^-1茚虫威等药剂在傍晚喷药防治; 蓟马类害虫可用20%呋虫胺、25 g· L^-1多杀霉素、60 g· L^-1乙基多杀菌素等药剂防治。

根据气温及生长情况, 在春节前后笋芽长到25~30 cm时依照标准采收上市, 粗笋可适当长些采收, 细笋适当短些采收; 高温季节可每天早晚各采收1次。采收后根据标准, 按粗细进行分级包装。

(责任编辑:张才德)