浙江农业科学

›› 2007, Vol. 1 ›› Issue (05): 0-516.

• 论文 •    

美国果品等级标准制定与实施研究

聂继云；钱永忠；毋永龙；李静；徐国锋；王孝娣   

  1. 沈阳农业大学,辽宁,沈阳,110161;中国农业科学院果树研究所,辽宁,兴城,125100;中国农业科学院,农业质量标准与检测技术研究所,北京,100081
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2007-10-11

Study on development and application of U. S. Grade Standards for Fruits

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2007-10-11

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摘要： 自愿标准、实用性、反映广泛利益、满足需求、农业部负责、过程公开是美国等级标准制修订的主要特点.AMS分级、检验和证明服务是促进美国等级标准实施的重要因素.美国果品等级标准体系非常完善,包括31项新鲜水果标准、15项加工用水果标准和11项坚果标准.我国果品标准制修订应采取制定等级标准、借鉴国外先进标准、及时修订、集中管理等策略,并通过拓宽信息获取途径、建立果品分级与检验服务体系、加强果品包装标识管理、提高果业组织化程度等措施,促进其实施.

关键词: 果品, 美国等级标准, 制修订, 实施