采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)仪器,建立了同时测定果蔬中15种植物生长调节剂的残留量方法。以葡萄为代表基质,样品使用QuEChERS法进行预处理,选用1%乙酸乙腈溶液为提取液,无水硫酸镁和氯化钠为盐析试剂。对吸附剂种类和用量进行系统优化,选取50 mg C18和150 mg MgSO4对提取液进行净化。最终样品以Inertsil ODS-3 2 μm(75 mm×2.1 mm)柱为色谱分析柱,0.5 mmol·L-1甲酸铵水溶液和甲醇作为流动相,进行梯度洗脱,采用液相色谱-串联质谱法进行分析;系统的方法验证结果表明,在6种果蔬中,除氯苯胺灵和2, 3, 5-三碘苯甲酸外,其余13种植物生长调节剂在0.5~200.0 μg·L-1的浓度范围内具有良好的线性关系(R2>0.98);当添加浓度为10、50、200 μg·L-1时,各分析物在空白果蔬样品中的添加回收率为72.3%~105.0%,相对标准偏差(RSD)小于9.3%,方法定量限为10 μg·kg-1。该方法简便、快速、灵敏、准确,可同时满足多种水果和蔬菜中15种生长调节剂的残留量检测。