浙江农业科学

›› 2008, Vol. 1 ›› Issue (03): 0-264.

• 论文 •    

新型硝化抑制剂对青菜硝酸盐含量及其品质的影响

叶雪珠；俞巧钢

  

  1. 浙江省农业科学院,环境资源与土壤肥料研究所,浙江,杭州,310021;浙江省农业科学院,农产品质量标准研究所,浙江,杭州,310021
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2008-06-11 发布日期:2008-06-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2008-06-11 Published:2008-06-11

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摘要： 采用盆栽试验,研究了添加硝化抑制剂3,4-二甲基吡唑磷酸盐(DMPP)氮肥对青菜硝酸盐累积及营养品质的影响.结果表明,等氮量施用条件下添加DMPP,可以降低土壤中硝酸盐含量,有效控制青菜中硝酸盐积累,DMPP处理比常规尿素处理青菜硝酸盐含量下降21.6%,而且青菜产量提高20.3%,同时增加青菜中Vc、氨基酸和可溶性糖等营养成分含量,改善青菜品质.

关键词: 硝化抑制剂, 硝酸盐积累, 蔬菜品质