浙江农业科学

›› 2009, Vol. 1 ›› Issue (01): 0-14.

• 论文 •    

三聚氰胺毒理学研究进展

高晓平；黄现青；魏战勇；胡慧   

  1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州,450002
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2009-02-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2009-02-11

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摘要： 近来,三聚氰胺陆续在众多动物性食品中被检出,引起了公众对三聚氰胺的密切关注和恐慌.为让公众对三聚氰胺有所了解,就三聚氰胺毒理学研究进展进行了阐述.

关键词: 三聚氰胺, 动物性食品, 毒理学