浙江农业科学
乳酸菌抑菌代谢产物的研究进展
吴洁慧, 苏紫依, 杨佩雨, 陈波, 杨海龙
Research progress on antibacterial metabolites of lactic acid bacteria
WU Jiehui, SU Ziyi, YANG Peiyu, CHEN Bo, YANG Hailong
浙江农业科学 . 2026, (5): 1316 -1325 .  DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20240991