基于隶属函数法对15种旱地番茄品质的综合评价

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20201243

摘要/Abstract

摘要：

为筛选出优质的旱地番茄品种,通过对收集的15个番茄品种进行田间栽培试验,且栽培过程中仅在定植时人工灌溉予以缓苗,其余生长期利用天然降水完成其生长。采取成熟期各品种同一穗果果实,测定其果实品质,并对数据采用隶属函数法进行综合分析。结果表明,供试品种中冀番137和申粉988两个品种的平均隶属函数值最高,其品质相对较高,且糖酸比较为适宜;冀番137和申粉988两个品种可作为优质品种材料,为选育优质的旱地番茄品种奠定了基础。

中图分类号:

S641.2

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图/表 4

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品种	可溶性总糖/%	有机酸/%	糖酸比
硬粉风暴	16.5	2.0	8.3
CM160	11.3	3.6	3.1
浙粉713	10.4	2.0	5.2
百盛	16.0	4.1	3.9
冀番137	13.1	2.0	6.6
菲腾1号	15.1	2.5	6.0
华锦2号	25.4	2.0	12.7
日润天下	16.9	2.0	8.5
乾德M725	25.4	2.0	12.7
圆粉209	16.2	1.5	10.8
1721	14.8	2.0	7.4
伯爵Ⅱ	24.3	3.1	7.8
佳宝1602	9.3	2.5	3.7
申粉988	19.1	2.5	7.6
农博粉6号	18.6	1.5	12.4

品种	可溶性总糖/%	有机酸/%	糖酸比
硬粉风暴	16.5	2.0	8.3
CM160	11.3	3.6	3.1
浙粉713	10.4	2.0	5.2
百盛	16.0	4.1	3.9
冀番137	13.1	2.0	6.6
菲腾1号	15.1	2.5	6.0
华锦2号	25.4	2.0	12.7
日润天下	16.9	2.0	8.5
乾德M725	25.4	2.0	12.7
圆粉209	16.2	1.5	10.8
1721	14.8	2.0	7.4
伯爵Ⅱ	24.3	3.1	7.8
佳宝1602	9.3	2.5	3.7
申粉988	19.1	2.5	7.6
农博粉6号	18.6	1.5	12.4

品种	可溶性固形物/%	Vc/ (mg·g^-1)	可溶性蛋白/ (mg·g^-1)
硬粉风暴	5.31 ef	0.07 b	0.36 a
CM160	5.48 fg	0.08 b	3.25 f
浙粉713	5.78 h	0.02 a	0.24 a
百盛	5.56 gh	0.14 cd	0.90 b
冀番137	6.10 i	0.18 de	3.30 f
菲腾1号	5.03 cd	0.10 bc	4.17 g
华锦2号	4.17 a	0.10 bc	2.20 de
日润天下	5.00 cd	0.18 de	2.29 de
乾德M725	5.24 de	0.08 b	2.09 cd
圆粉209	5.04 cd	0.18 de	1.00 b
1721	4.93 c	0.16 d	0.94 b
伯爵Ⅱ	5.13 cde	0.18 de	2.40 e
佳宝1602	4.63 b	0.06 ab	0.17 a
申粉988	5.98 i	0.28 f	2.28 de
农博粉6号	5.17 de	0.22 e	1.94 c

品种	可溶性固形物/%	Vc/ (mg·g^-1)	可溶性蛋白/ (mg·g^-1)
硬粉风暴	5.31 ef	0.07 b	0.36 a
CM160	5.48 fg	0.08 b	3.25 f
浙粉713	5.78 h	0.02 a	0.24 a
百盛	5.56 gh	0.14 cd	0.90 b
冀番137	6.10 i	0.18 de	3.30 f
菲腾1号	5.03 cd	0.10 bc	4.17 g
华锦2号	4.17 a	0.10 bc	2.20 de
日润天下	5.00 cd	0.18 de	2.29 de
乾德M725	5.24 de	0.08 b	2.09 cd
圆粉209	5.04 cd	0.18 de	1.00 b
1721	4.93 c	0.16 d	0.94 b
伯爵Ⅱ	5.13 cde	0.18 de	2.40 e
佳宝1602	4.63 b	0.06 ab	0.17 a
申粉988	5.98 i	0.28 f	2.28 de
农博粉6号	5.17 de	0.22 e	1.94 c

品种	可溶性总糖	有机酸	糖酸比	可溶性固形物	Vc	可溶性蛋白	硝酸盐	平均
硬粉风暴	0.447	0.192	0.542	0.591	0.192	0.048	0.503	0.359
CM160	0.124	0.808	0	0.679	0.231	0.770	0.098	0.387
浙粉713	0.068	0.192	0.219	0.834	0	0.018	0.087	0.203
百盛	0.416	1	0.083	0.720	0.462	0.183	0.251	0.445
冀番137	0.236	0.192	0.365	1	0.615	0.783	1	0.599
菲腾1号	0.360	0.385	0.302	0.446	0.308	1	0.279	0.440
华锦2号	1	0.192	1	0	0.308	0.508	0.617	0.518
日润天下	0.472	0.192	0.563	0.430	0.615	0.530	0	0.400
乾德M725	1	0.192	1	0.554	0.231	0.480	0.464	0.560
圆粉209	0.429	0	0.802	0.451	0.615	0.208	0.989	0.499
1721	0.342	0.192	0.448	0.394	0.538	0.193	0.464	0.367
伯爵Ⅱ	0.932	0.615	0.490	0.497	0.615	0.558	0.393	0.586
佳宝1602	0	0.385	0.063	0.238	0.154	0	0.328	0.167
申粉988	0.609	0.385	0.469	0.938	1	0.528	0.208	0.591
农博粉6号	0.578	0	0.970 0	0.518	0.769	0.443	0.208	0.498

基于隶属函数法对15种旱地番茄品质的综合评价

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