不同品种家蚕蚕蛹脂肪酸组分分析

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210642

浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (6): 1197-1199.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210642

不同品种家蚕蚕蛹脂肪酸组分分析

于少芳(), 卢红伶, 陈琳, 王红芬, 祝新荣^*()

浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所,浙江杭州 310021

收稿日期:2021-04-21 出版日期:2021-06-11 发布日期:2021-06-11
通讯作者: 祝新荣
作者简介:祝新荣(1963—),男,浙江绍兴人,研究员,主要从事雄蚕遗传育种研究工作,E-mail: zhu2328zhu@sina.com。
于少芳(1986—),女,山东莱阳人,研究实习员,主要从事雄蚕遗传育种研究工作,E-mail: yushf07090616@163.com。
基金资助:
浙江省农业新品种选育重大科技专项(2016C02054)

Received:2021-04-21 Online:2021-06-11 Published:2021-06-11

摘要/Abstract

摘要：

家蚕具有极高的食药用价值,蚕蛹油中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养保健成分。本实验采用气相色谱-质谱检测技术,对16个家蚕品种的雌雄蚕蛹的脂肪酸含量及成分进行检测。旨在根据目前的家蚕种质资源库,选育高效优质的食药用家蚕品种。结果显示,家蚕蛹油脂中主要含有6种成分,其相对含量依次为C18∶3亚麻酸>C 18∶1油酸>C16∶0棕榈酸>C18∶2亚油酸>C18∶0硬脂酸>C16∶1棕榈油酸,各脂肪酸之间具有一定的相关关系。雄蛹的含油率高于雌蛹,但是雌蛹中的不饱和脂肪酸C18∶3亚麻酸高于雄蛹。其中含油率最高的是平30B品种的雄蛹,而不饱和脂肪酸C18∶3相对含量最高的是限菁A品种的雌蛹。评估不同家蚕品种蚕蛹脂肪酸组成及含量对食药用家蚕品种的培育具有指导作用,培育优质食药用家蚕品种,对家蚕的食药用资源开发与应用具有重要意义。

关键词: 家蚕, 蚕蛹油, 亚麻酸, 平30B

中图分类号:

S882

于少芳, 卢红伶, 陈琳, 王红芬, 祝新荣. 不同品种家蚕蚕蛹脂肪酸组分分析[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(6): 1197-1199.

品种	性别	C16:0 棕榈酸/%	C16:1 棕榈油酸/%	C18:0 硬脂酸/%	C18:1 油酸/%	C18:2 亚油酸/%	C18:3 亚麻酸/%	出油率/ %	脂肪酸成分
平1	♀	19.63	0.62	6.40	23.83	6.83	42.14	27.23	8
	♂	21.67	0.82	5.05	27.32	6.33	38.47	37.20	7
平2	♀	20.93	0.64	6.01	23.98	7.24	41.02	27.59	7
	♂	23.24	0.74	5.13	28.98	6.11	35.52	38.21	7
平28A	♀	22.14	0.85	6.64	23.97	6.55	38.44	27.67	9
	♂	24.02	1.08	5.47	29.05	5.91	33.45	39.85	8
平30A	♀	21.57	0.60	7.75	19.88	7.35	41.19	26.67	10
	♂	23.50	0.79	5.60	27.18	6.20	35.51	38.28	8
平30B	♀	21.59	0.61	7.65	20.29	7.34	40.99	25.51	9
	♂	24.01	0.81	5.79	26.39	6.18	35.32	44.75	9
平72A	♀	22.22	0.63	7.40	23.19	6.70	39.42	26.99	8
	♂	24.66	0.71	5.58	26.17	6.26	36.03	35.63	8
中兴	♀	22.88	0.72	6.52	23.85	6.50	38.95	26.91	8
	♂	23.46	0.81	5.13	26.45	6.31	37.23	36.51	8
卵2	♀	20.49	0.47	7.42	22.58	6.67	41.72	25.84	8
	♂	23.34	0.68	5.57	27.36	6.21	36.39	36.25	7
卵22	♀	19.74	0.83	6.04	24.71	7.06	41.31	27.78	8
	♂	22.64	1.08	4.82	29.95	6.21	34.96	39.30	7
卵82B	♀	20.46	0.64	6.28	26.33	6.52	38.67	34.59	9
	♂	23.66	1.01	5.45	31.14	5.47	32.37	44.06	9
卵明	♀	24.18	0.50	6.91	17.21	7.70	43.23	24.93	7
	♂	29.86	0.95	5.09	21.65	6.26	35.93	30.03	7
华光甲	♀	19.05	0.72	6.66	24.42	6.45	42.13	27.65	9
	♂	21.19	1.11	5.04	30.40	5.49	36.03	38.65	9
华菁B	♀	19.93	0.67	6.92	23.12	6.60	42.14	26.71	9
	♂	22.69	1.00	5.58	28.91	5.53	36.00	37.41	8
蒙菁	♀	19.04	0.76	6.25	23.50	6.40	43.42	27.06	9
	♂	22.75	1.05	5.47	27.85	5.59	36.92	36.57	7
限菁A	♀	18.88	0.67	6.21	21.47	6.81	45.59	26.91	8
	♂	22.70	0.93	5.02	27.17	5.52	38.50	38.67	7
云7	♀	18.68	0.84	6.68	30.89	5.63	36.66	34.87	7
	♂	21.97	1.16	5.61	32.24	4.98	32.54	43.63	9

品种	性别	C16:0 棕榈酸/%	C16:1 棕榈油酸/%	C18:0 硬脂酸/%	C18:1 油酸/%	C18:2 亚油酸/%	C18:3 亚麻酸/%	出油率/ %	脂肪酸成分
平1	♀	19.63	0.62	6.40	23.83	6.83	42.14	27.23	8
	♂	21.67	0.82	5.05	27.32	6.33	38.47	37.20	7
平2	♀	20.93	0.64	6.01	23.98	7.24	41.02	27.59	7
	♂	23.24	0.74	5.13	28.98	6.11	35.52	38.21	7
平28A	♀	22.14	0.85	6.64	23.97	6.55	38.44	27.67	9
	♂	24.02	1.08	5.47	29.05	5.91	33.45	39.85	8
平30A	♀	21.57	0.60	7.75	19.88	7.35	41.19	26.67	10
	♂	23.50	0.79	5.60	27.18	6.20	35.51	38.28	8
平30B	♀	21.59	0.61	7.65	20.29	7.34	40.99	25.51	9
	♂	24.01	0.81	5.79	26.39	6.18	35.32	44.75	9
平72A	♀	22.22	0.63	7.40	23.19	6.70	39.42	26.99	8
	♂	24.66	0.71	5.58	26.17	6.26	36.03	35.63	8
中兴	♀	22.88	0.72	6.52	23.85	6.50	38.95	26.91	8
	♂	23.46	0.81	5.13	26.45	6.31	37.23	36.51	8
卵2	♀	20.49	0.47	7.42	22.58	6.67	41.72	25.84	8
	♂	23.34	0.68	5.57	27.36	6.21	36.39	36.25	7
卵22	♀	19.74	0.83	6.04	24.71	7.06	41.31	27.78	8
	♂	22.64	1.08	4.82	29.95	6.21	34.96	39.30	7
卵82B	♀	20.46	0.64	6.28	26.33	6.52	38.67	34.59	9
	♂	23.66	1.01	5.45	31.14	5.47	32.37	44.06	9
卵明	♀	24.18	0.50	6.91	17.21	7.70	43.23	24.93	7
	♂	29.86	0.95	5.09	21.65	6.26	35.93	30.03	7
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	♂	21.19	1.11	5.04	30.40	5.49	36.03	38.65	9
华菁B	♀	19.93	0.67	6.92	23.12	6.60	42.14	26.71	9
	♂	22.69	1.00	5.58	28.91	5.53	36.00	37.41	8
蒙菁	♀	19.04	0.76	6.25	23.50	6.40	43.42	27.06	9
	♂	22.75	1.05	5.47	27.85	5.59	36.92	36.57	7
限菁A	♀	18.88	0.67	6.21	21.47	6.81	45.59	26.91	8
	♂	22.70	0.93	5.02	27.17	5.52	38.50	38.67	7
云7	♀	18.68	0.84	6.68	30.89	5.63	36.66	34.87	7
	♂	21.97	1.16	5.61	32.24	4.98	32.54	43.63	9

脂肪酸	C16:0 棕榈酸	C16:1 棕榈油酸	C18:0 硬脂酸	C18:1 油酸	C18:2 亚油酸
C16:1棕榈油酸	0.281
C18:0硬脂酸	-0.433	-0.707
C18:1油酸	0.028	0.759	-0.671
C18:2亚油酸	-0.174	-0.810	0.637	-0.878
C18:3亚麻酸	-0.566	-0.729	0.630	-0.800	0.753

脂肪酸	C16:0 棕榈酸	C16:1 棕榈油酸	C18:0 硬脂酸	C18:1 油酸	C18:2 亚油酸
C16:1棕榈油酸	0.281
C18:0硬脂酸	-0.433	-0.707
C18:1油酸	0.028	0.759	-0.671
C18:2亚油酸	-0.174	-0.810	0.637	-0.878
C18:3亚麻酸	-0.566	-0.729	0.630	-0.800	0.753

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