浙江农业科学

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饲料用葡萄糖氧化酶的功效综述

  

  1. （杭州市农业科学研究院，浙江 杭州310024）
  • 出版日期:2015-12-11

  • Online:2015-12-11

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摘要： 就葡萄糖氧化酶的基本属性、作用机理、在食品工业中的成熟应用、添加于饲料对动物生产性能影响等内容进行文献综述。探讨提高饲料用葡萄糖氧化酶功效的开发、研究方向。

关键词: 葡萄糖氧化酶, 基本属性, 作用机理, 功效