气候因子对扬州地区弱筋小麦品种产量和品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210711

浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (7): 1301-1303.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210711

气候因子对扬州地区弱筋小麦品种产量和品质的影响

张林巧¹^,²(), 朱莹¹, 朱兆兵¹^,², 曹金霞¹, 朱俊凯¹, 杨德祯¹, 周如美¹^,²^,^*()

1.江苏金土地种业有限公司,江苏扬州 225012
2.江苏里下河地区农业科学研究所,江苏扬州 225007

收稿日期:2021-05-15 出版日期:2021-07-14 发布日期:2021-07-11
通讯作者: 周如美
作者简介:周如美,E-mail: yzzhrm@126.com。
张林巧(1986—),男,江苏淮安人,助理研究员,硕士,从事良种选育与推广工作,E-mail: yzzhlq@126.com。
基金资助:
2018年度江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201707)

Received:2021-05-15 Online:2021-07-14 Published:2021-07-11

摘要/Abstract

摘要：

研究2018、2019年2个年度不同气候条件下,4个弱筋小麦品种产量和品质的变化规律。结果表明,在2018年低温、阴雨、寡照的气候条件下,除扬麦15外,其他3个试验品种每穗粒数、千粒重和产量均显著低于2019年;蛋白含量、湿面筋含量、稳定时间等品质指标也均低于2019年;而硬度、吸水率等指标,在不同年度间差异不大,暗示硬度、吸水率指标受遗传背景影响更为显著。

关键词: 气候因子, 弱筋小麦, 品质, 产量, 扬州

中图分类号:

S512.1

张林巧, 朱莹, 朱兆兵, 曹金霞, 朱俊凯, 杨德祯, 周如美. 气候因子对扬州地区弱筋小麦品种产量和品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(7): 1301-1303.

图/表 3

参考文献 13

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月份	日平均气温/℃		月总降水量/mm		月总日照时数/h
月份	2018年	2019年	2018年	2019年	2018年	2019年
2	3.65	3.80	30.7	81.1	149.1	54.3
3	11.02	10.80	73.6	11.6	164.4	172.2
4	16.73	15.48	30.9	50.8	193.0	450.2
5	21.26	20.73	261.1	40.2	150.3	188.5
6	25.30	24.62	62.7	106.0	203.6	165.8

月份	日平均气温/℃		月总降水量/mm		月总日照时数/h
月份	2018年	2019年	2018年	2019年	2018年	2019年
2	3.65	3.80	30.7	81.1	149.1	54.3
3	11.02	10.80	73.6	11.6	164.4	172.2
4	16.73	15.48	30.9	50.8	193.0	450.2
5	21.26	20.73	261.1	40.2	150.3	188.5
6	25.30	24.62	62.7	106.0	203.6	165.8

品种	年度	667 m² 基本苗/万	667 m² 有效穗/万	每穗粒数	千粒重/ g	667 m² 产量/kg
扬麦15	2018	21.58	37.02	30.2	40.6	460.3
	2019	16.41	33.50	29.6	42.7	450.2
扬麦20	2018	16.17	32.71	39.6	41.1	473.8
	2019	15.33	31.30	43.9	45.2	482.6
扬麦24	2018	19.92	36.05	29.2	42.1	469.7
	2019	17.78	32.40	31.1	43.6	478.0
扬辐麦8号	2018	17.58	30.05	37.7	42.4	454.1
	2019	18.75	32.10	41.7	43.4	490.2

品种	年度	667 m² 基本苗/万	667 m² 有效穗/万	每穗粒数	千粒重/ g	667 m² 产量/kg
扬麦15	2018	21.58	37.02	30.2	40.6	460.3
	2019	16.41	33.50	29.6	42.7	450.2
扬麦20	2018	16.17	32.71	39.6	41.1	473.8
	2019	15.33	31.30	43.9	45.2	482.6
扬麦24	2018	19.92	36.05	29.2	42.1	469.7
	2019	17.78	32.40	31.1	43.6	478.0
扬辐麦8号	2018	17.58	30.05	37.7	42.4	454.1
	2019	18.75	32.10	41.7	43.4	490.2

品种	年度	蛋白质含量/%	硬度	湿面筋含量/%	稳定时间/ min	吸水率/ %	弱化度 (FU)	粉质质量指数
扬麦15	2018	9.37	4.95	17.98	1.7	52.9	114	20
	2019	10.35	11.02	22.59	1.9	54.9	86	21
扬麦20	2018	11.16	18.41	23.71	1.2	55.6	95	22
	2019	11.68	8.65	24.76	2.9	53.7	81	46
扬麦24	2018	11.68	15.91	23.46	2.1	55.5	85	23
	2019	11.77	30.77	25.78	3.7	55.5	78	50
扬辐麦8号	2018	11.94	13.38	22.44	2.5	56.0	109	20
	2019	12.08	33.63	25.73	2.7	57.5	74	54

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