浙江农业科学

›› 2012, Vol. 1 ›› Issue (10): 0-1384.

• 论文 •    

海拔高度对油菜品质的影响

黄华磊，石有明，周燕，唐尚同   

  1. 重庆市农业科学院 特色作物研究所， 重庆永川402160
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-10-11 发布日期:2012-10-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2012-10-11 Published:2012-10-11

PDF (PC)

295

被引次数

5

摘要： 在重庆市南川区金佛山不同海拔高度选择6个点，研究3个油菜品种的脂肪、蛋白质、芥酸和硫苷含量在不同海拔高度的变化规律。结果表明，随着海拔高度的上升油菜的脂肪含量有下降的趋势，蛋白质含量的变化无明显规律，芥酸含量有升高的趋势，硫苷含量先是升高，到了一定的海拔高度又呈下降趋势。

关键词: 海拔, 油菜, 脂肪, 蛋白质, 芥酸, 硫苷