海拔高度对油菜品质的影响

›› 2012, Vol. 1 ›› Issue (10): 0-1384.

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海拔高度对油菜品质的影响

黄华磊，石有明，周燕，唐尚同

重庆市农业科学院特色作物研究所，重庆永川402160

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-10-11

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2012-10-11

摘要/Abstract

摘要： 在重庆市南川区金佛山不同海拔高度选择6个点，研究3个油菜品种的脂肪、蛋白质、芥酸和硫苷含量在不同海拔高度的变化规律。结果表明，随着海拔高度的上升油菜的脂肪含量有下降的趋势，蛋白质含量的变化无明显规律，芥酸含量有升高的趋势，硫苷含量先是升高，到了一定的海拔高度又呈下降趋势。

关键词: 海拔, 油菜, 脂肪, 蛋白质, 芥酸, 硫苷

黄华磊;石有明;周燕;唐尚同. 海拔高度对油菜品质的影响[J]. , 2012, 1(10): 0-1384.

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