浙江农业科学

›› 2014, Vol. 1 ›› Issue (2): 0-244.

• 论文 •    

定色期和干筋期不同叶间风速对烟叶香气质量的影响

王战义1，王刚1，刘闯2，季学军3，刘国侠3   

  1. 1华环国际烟草有限公司，安徽 滁州233121； 2上海烟草集团有限责任公司，上海 杨浦200082； 3安徽皖南烟叶有限责任公司，安徽 宣城242000
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2014-02-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2014-02-11

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摘要： 采用变频调速技术在烟叶烘烤定色期和干筋期对烤房内叶间风速进行调节，研究密集烘烤条件下不同叶间风速对烟叶香气质量的影响。结果表明，在定色期采用020～030 m·s-1的叶间风速、在干筋期转为030～040 m·s-1叶间风速的处理烤后烟叶，致香物质总量最高，且评吸质量也最好。

关键词: 烟叶烘烤, 叶间风速, 香气质量