›› 2011, Vol. 1 ›› Issue (1): 0-143.

• 环资与检测 •    

大麦籽粒生物碱的检测与评价

杨涛,曾亚文,普晓英,杜娟,杨树明,罗红梅
  

  1. 云南省农业科学院 生物技术与种质资源研究所,云南 昆明650205
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-02-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-02-11

摘要: 采用比色法和标准曲线法准确测定了美国和中国的400份大麦品种籽粒生物碱的含量。结果表明,不同品种中生物碱的含量不同,每100 g中国大麦籽粒生物碱含量(18.24±8.22)mg,高于美国大麦籽粒的(16.25±6.17)mg,多棱大麦籽粒生物碱含量(14.84±5.97)mg,低于二棱大麦籽粒(17.33±6.94)mg。

关键词: 大麦, 生物碱, 比色法, 标准曲线