浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (7): 1273-1275.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200701

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松阳县晓英家庭农场乡愁产业融合发展的实例分析

李晓英1, 黄河啸2, *, 张明生2   

  1. 1. 松阳县晓英家庭农场, 浙江 松阳 323400;
    2. 浙江省农业科学院, 浙江 杭州 310021
  • 收稿日期:2020-05-15 出版日期:2020-07-11
  • 通讯作者: 黄河啸(1990-), 女, 浙江金华人, 助理研究员, 硕士, 从事农业科技培训与推广工作, E-mail:973598123@qq.com。
  • 作者简介:李晓英(1982-), 女, 浙江丽水人, 农艺师, 从事大豆加工等工作, E-mail:2714489364@qq.com。

  • Received:2020-05-15 Online:2020-07-11

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摘要： 一道传统的客家美食油豆腐, 几乎失传的乡村特色产业, 被“豆腐西施”活态传承。通过全产业链模式, 从一产筛选优质大豆品种开始, 采用传统祖传制作工艺, 注册“水墨石仓”系列品牌, 领取“水墨石仓豆腐坊”生产营业执照, 再在松阳县城开设现场体验门店, 淘宝引流, 微信下单, 城市招代理商, 全国送达。此运作模式深度诠释了油豆腐一二三产业的深度融合。

关键词: 乡愁产业, 油豆腐, 传统工艺, 实例分析, 晓英家庭农场

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