浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (8): 1517-1519.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200810

• 经济作物 • 上一篇    下一篇

高品质抹茶的产业要素

沈炜1,2   

  1. 1.绍兴御茶村茶业有限公司,浙江 绍兴 312000;
    2.浙江农艺师学院,浙江 杭州 310021
  • 收稿日期:2020-06-15 出版日期:2020-08-11
  • 作者简介:沈炜(1976—),男,浙江绍兴人,高级评茶员,经济师,本科,主要从事茶产业和食品安全相关工作,E-mail:530095473@qq.com。

  • Received:2020-06-15 Online:2020-08-11

摘要: 从产业和市场现状出发,先后从宏观、微观及文化层面阐述发展高品质抹茶所需要的产业要素,突出了产品认知、工业思维、标准化、规模化对抹茶产业发展的影响。

关键词: 抹茶, 标准化, 食品安全

中图分类号: