doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20213344

Abstract

CLC Number:

S156

Figures/Tables 9

分类	样本数	样品名称	样品个数
豆类	8	红扁豆	1
		刀豆	3
		扁豆	1
		毛豆	3
薯类	24	番薯	14
		山药	2
		芋头	8
直根类	9	白萝卜	8
		红萝卜	1
瓜果类	17	黄瓜	2
		蒲瓜	3
		丝瓜	12
鳞茎类	10	葱	4
		姜	4
		韭菜	2
茄果类	4	辣椒	2
		茄子	2
叶菜类	39	白菜	12
		番薯叶	3
		黄叶菜	2
		空心菜	4
		青菜	6
		山东白菜	1
		生菜	1
		香菇菜	3
		鸡毛菜	3
		油冬菜	4
芸薹类	9	芥菜	1
		球菜	8

蔬菜种类	元素	含量范围/ (mg·kg^-1)	均值/ (mg·kg^-1)
豆类	As	0.001~0.001	0.001
	Hg	0.003~0.003	0.003
	Pb	0.010~0.079	0.032
	Cd	0.022~0.140	0.056
	Cr	0.011~0.260	0.083
薯类	As	0.001~0.001	0.001
	Hg	0.003~0.004	0.003
	Pb	0.010~0.740	0.110
	Cd	0.001~2.020	0.101
	Cr	0.012~0.360	0.065
直根类	As	0.001~0.001	0.001
	Hg	0.003~0.003	0.003
	Pb	0.010~0.220	0.066
	Cd	0.004~0.050	0.019
	Cr	0.015~0.160	0.052
瓜果类	As	0.001~0.001	0.001
	Hg	0.003~0.003	0.003
	Pb	0.020~0.100	0.034
	Cd	0.001~0.042	0.013
	Cr	0.011~0.130	0.042
鳞茎类	As	0.001~0.015	0.004
	Hg	0.003~0.007	0.004
	Pb	0.041~0.710	0.201
	Cd	0.007~0.140	0.065
	Cr	0.063~0.290	0.154
茄果类	As	0.001~0.001	0.001
	Hg	0.003~0.003	0.003
	Pb	0.010~0.026	0.016
	Cd	0.004~0.043	0.017
	Cr	0.021~0.046	0.034
叶菜类	As	0.001~0.099	0.009
	Hg	0.003~0.004	0.003
	Pb	0.026~1.040	0.199
	Cd	0.003~0.190	0.061
	Cr	0.045~2.760	0.324
芸薹类	As	0.001~0.001	0.001
	Hg	0.003~0.003	0.003
	Pb	0.005~0.044	0.024
	Cd	0.005~0.140	0.027
	Cr	0.011~0.230	0.080

样品	元素	相关系数(蔬菜)
样品	元素	As	Hg	Pb	Cd	Cr	As	Hg	Pb	Cd
蔬菜	Hg	-0.059
	Pb	0.595	0.214
	Cd	-0.004	0.073	0.420
	Cr	0.840	0.025	0.704	-0.001
土壤	As			-0.092	-0.156	-0.114
	Hg			-0.100	-0.181	-0.123	0.429
	Pb			0.024	-0.084	0.036	0.234	0.080
	Cd			-0.117	-0.045	-0.106	0.029	-0.090	-0.049
	Cr			0.058	0.229	-0.193	0.364	0.206	0.307	-0.179

样品	元素	P值(蔬菜)					P值(土壤)
样品	元素	As	Hg	Pb	Cd	Cr	As	Hg	Pb	Cd
蔬菜	Hg	0.520
	Pb	7.460×1 $0 - 13 * *$	0.019^*
	Cd	0.969	0.429	1.778 78×1 $0 - 6 * *$
	Cr	3.620×1 $0 - 33 * *$	0.784	3.256 31×1 $0 - 19 * *$	0.987
土壤	As			0.588	0.355	0.500
	Hg			0.556	0.283	0.470	0.008^**
	Pb			0.888	0.620	0.832	0.163	0.638
	Cd			0.489	0.793	0.530	0.863	0.598	0.775
	Cr			0.731	0.173	0.253	0.027^*	0.221	0.064	0.289

样品	元素	P值(蔬菜)					P值(土壤)
样品	元素	As	Hg	Pb	Cd	Cr	As	Hg	Pb	Cd
蔬菜	Hg	0.520
	Pb	7.460×1 $0 - 13 * *$	0.019^*
	Cd	0.969	0.429	1.778 78×1 $0 - 6 * *$
	Cr	3.620×1 $0 - 33 * *$	0.784	3.256 31×1 $0 - 19 * *$	0.987
土壤	As			0.588	0.355	0.500
	Hg			0.556	0.283	0.470	0.008^**
	Pb			0.888	0.620	0.832	0.163	0.638
	Cd			0.489	0.793	0.530	0.863	0.598	0.775
	Cr			0.731	0.173	0.253	0.027^*	0.221	0.064	0.289

地块编号	pH	含量均值/(mg·kg^-1)					风险筛选值/(mg·kg^-1)
地块编号	pH	As	Hg	Pb	Cd	Cr	As	Hg	Pb	Cd	Cr
1	5.20	5.5	0.219	88.5	0.251	35.2	40	1.3	70	0.3	150
2	6.66	6.4	0.221	67.7	0.216	54.2	30	2.4	120	0.3	200
3	5.09	8.3	0.750	88.5	0.115	77.0	40	1.3	70	0.3	150
4	4.84	5.4	0.312	94.6	1.983	108.7	40	1.3	70	0.3	150
5	4.79	6.4	0.143	68.9	0.193	40.8	40	1.3	70	0.3	150
6	5.53	7.7	0.383	133.3	2.663	86.3	40	1.8	90	0.3	200

比例	Pb/%	Cd/%	Cr/%
≥90%	17.50	14.17	6.67
≥50%	36.67	28.33	15.00

人群	蔬菜种类	THQ					TTHQ
人群	蔬菜种类	As	Hg	Pb	Cd	Cr	TTHQ
成人	豆类	0.018	0.023	0.050	0.306	0.151	0.548
	薯类	0.018	0.023	0.103	0.104	0.095	0.343
	直根类	0.018	0.023	0.186	0.071	0.076	0.375
	瓜果类	0.018	0.023	0.186	0.071	0.076	0.375
	鳞茎类	0.073	0.031	1.097	0.355	0.280	1.837
	茄果类	0.018	0.023	0.022	0.093	0.062	0.218
	叶菜类	0.164	0.023	1.087	0.333	0.590	2.197
	芸薹类	0.145	0.021	0.275	0.295	0.523	1.260
	均值	0.043	0.024	0.341	0.245	0.190	0.844
儿童	豆类	0.016	0.021	0.044	0.271	0.134	0.486
	薯类	0.016	0.021	0.152	0.489	0.105	0.783
	直根类	0.016	0.021	0.091	0.092	0.084	0.304
	瓜果类	0.016	0.021	0.047	0.063	0.068	0.215
	鳞茎类	0.065	0.028	0.278	0.315	0.249	0.934
	茄果类	0.016	0.021	0.022	0.082	0.055	0.196
	叶菜类	0.145	0.021	0.275	0.295	0.523	1.260
	芸薹类	0.016	0.021	0.033	0.131	0.129	0.330
	均值	0.038	0.022	0.118	0.217	0.168	0.563

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