Journal of Zhejiang Agricultural Sciences ›› 2024, Vol. 65 ›› Issue (8): 1826-1832.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20230737
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SUN Li1(), ZHENG Xiliang1, LIANG Senmiao1, ZHANG Qi2, YU Zheping1, QI Xingjiang1,3, ZHANG Shuwen1,*(
)
Received:
2023-07-18
Online:
2024-08-11
Published:
2024-08-21
CLC Number:
SUN Li, ZHENG Xiliang, LIANG Senmiao, ZHANG Qi, YU Zheping, QI Xingjiang, ZHANG Shuwen. Differential analysis of soil factor affecting the formation of fruit quality in different Myric rubra varieties[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2024, 65(8): 1826-1832.
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品种与 产地 | pH值 | 有效磷含量/ (mg·kg-1) | 有机碳含量/ (g·kg-1) | 有机质含量/ (g·kg-1) | 速效钾含量/ (mg·kg-1) | 全氮含量/ (g·kg-1) |
---|---|---|---|---|---|---|
荸荠种(余姚-1) | 5.86±1.17 | 286.42±40.27 | 28.86±1.87 | 49.76±3.22 | 674.91±443.56 | 2.36±0.23 |
荸荠种(余姚-2) | 5.73±0.94 | 611.86±86.69 | 23.53±2.36 | 46.32±5.02 | 664.69±68.03 | 2.46±0.43 |
荸荠种(兰溪) | 4.85±0.13 | 39.08±11.48 | 17.89±0.85 | 16.02±2.11 | 224.22±13.79 | 1.26±0.29 |
品种与 产地 | 全磷含量/ (g·kg-1) | 全钾含量/ (g·kg-1) | 过氧化氢酶活性/ (U·g-1 ) | 酸性磷酸酶活性/ (U·g-1 ) | 脲酶活性/ (U·g-1 ) | 蔗糖酶活性/ (U·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 1.76±0.44 | 21.42±0.93 | 1 732.24±313.55 | 5.33±0.56 | 1 599.20±129.88 | 26.89±2.77 |
荸荠种(余姚-2) | 1.61±0.27 | 32.90±1.96 | 1 430.69±162.28 | 3.93±0.49 | 2 404.11±144.72 | 44.39±5.51 |
荸荠种(兰溪) | 0.52±0.10 | 20.80±1.08 | 828.74±64.08 | 3.39±0.64 | 762.05±42.94 | 12.82±1.25 |
品种与 产地 | 纵径/ mm | 横径/ mm | 单果重/ g | 硬度/ (N·cm-2) | 可溶性固形物 含量/% | 总糖含量/ (mg·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 23.39±0.61 | 24.15±0.89 | 7.83±0.63 | 2.92±0.10 | 10.79±0.11 | 53.49±2.68 |
荸荠种(余姚-2) | 26.11±0.22 | 27.15±0.39 | 11.03±0.73 | 3.06±0.09 | 10.41±0.39 | 55.10±1.86 |
荸荠种(兰溪) | 28.84±0.22 | 29.93±0.09 | 14.48±0.05 | 2.45±0.06 | 10.26±0.74 | 80.27±3.61 |
品种与 产地 | 总酸含量/ (g·kg-1) | 糖酸比 | 葡萄糖含量/ (mg·g-1 ) | 果糖含量/ (mg·g-1 ) | 蔗糖含量/ (mg·g-1 ) | 苹果酸含量/ (μg·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 10.90±2.01 | 5.14±0.75 | 12.54±1.16 | 60.25±3.50 | 27.21±1.79 | 38.57±0.91 |
荸荠种(余姚-2) | 9.98±0.68 | 6.62±0.22 | 11.48±1.12 | 62.14±0.92 | 25.02±1.72 | 48.46±4.65 |
荸荠种(兰溪) | 8.32±0.80 | 10.75±0.49 | 4.86±0.55 | 66.97±6.06 | 47.13±1.76 | 58.07±4.48 |
品种与 产地 | 柠檬酸含量/ (mg·g-1 ) | 草酸含量/ (μg·g-1 ) | 维生素C含量/ (μg·g-1 ) | 总黄酮含量/ (mg·g-1 ) | 总酚含量/ (mg·g-1 ) | 总氨基酸含量/ (mg·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 13.67±1.56 | 14.02±0.95 | 2 692.98±57.82 | 1.49±0.27 | 1.76±0.14 | 16.42±1.49 |
荸荠种(余姚-2) | 14.47±2.42 | 8.26±0.68 | 2 367.97±121.18 | 1.41±0.14 | 1.87±0.19 | 13.31±0.74 |
荸荠种(兰溪) | 16.99±2.43 | 2.78±0.17 | 1 186.20±71.18 | 0.67±0.08 | 1.30±0.14 | 14.38±1.02 |
Table 1 Soil fertility and fruit quality of Biqi orchard
品种与 产地 | pH值 | 有效磷含量/ (mg·kg-1) | 有机碳含量/ (g·kg-1) | 有机质含量/ (g·kg-1) | 速效钾含量/ (mg·kg-1) | 全氮含量/ (g·kg-1) |
---|---|---|---|---|---|---|
荸荠种(余姚-1) | 5.86±1.17 | 286.42±40.27 | 28.86±1.87 | 49.76±3.22 | 674.91±443.56 | 2.36±0.23 |
荸荠种(余姚-2) | 5.73±0.94 | 611.86±86.69 | 23.53±2.36 | 46.32±5.02 | 664.69±68.03 | 2.46±0.43 |
荸荠种(兰溪) | 4.85±0.13 | 39.08±11.48 | 17.89±0.85 | 16.02±2.11 | 224.22±13.79 | 1.26±0.29 |
品种与 产地 | 全磷含量/ (g·kg-1) | 全钾含量/ (g·kg-1) | 过氧化氢酶活性/ (U·g-1 ) | 酸性磷酸酶活性/ (U·g-1 ) | 脲酶活性/ (U·g-1 ) | 蔗糖酶活性/ (U·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 1.76±0.44 | 21.42±0.93 | 1 732.24±313.55 | 5.33±0.56 | 1 599.20±129.88 | 26.89±2.77 |
荸荠种(余姚-2) | 1.61±0.27 | 32.90±1.96 | 1 430.69±162.28 | 3.93±0.49 | 2 404.11±144.72 | 44.39±5.51 |
荸荠种(兰溪) | 0.52±0.10 | 20.80±1.08 | 828.74±64.08 | 3.39±0.64 | 762.05±42.94 | 12.82±1.25 |
品种与 产地 | 纵径/ mm | 横径/ mm | 单果重/ g | 硬度/ (N·cm-2) | 可溶性固形物 含量/% | 总糖含量/ (mg·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 23.39±0.61 | 24.15±0.89 | 7.83±0.63 | 2.92±0.10 | 10.79±0.11 | 53.49±2.68 |
荸荠种(余姚-2) | 26.11±0.22 | 27.15±0.39 | 11.03±0.73 | 3.06±0.09 | 10.41±0.39 | 55.10±1.86 |
荸荠种(兰溪) | 28.84±0.22 | 29.93±0.09 | 14.48±0.05 | 2.45±0.06 | 10.26±0.74 | 80.27±3.61 |
品种与 产地 | 总酸含量/ (g·kg-1) | 糖酸比 | 葡萄糖含量/ (mg·g-1 ) | 果糖含量/ (mg·g-1 ) | 蔗糖含量/ (mg·g-1 ) | 苹果酸含量/ (μg·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 10.90±2.01 | 5.14±0.75 | 12.54±1.16 | 60.25±3.50 | 27.21±1.79 | 38.57±0.91 |
荸荠种(余姚-2) | 9.98±0.68 | 6.62±0.22 | 11.48±1.12 | 62.14±0.92 | 25.02±1.72 | 48.46±4.65 |
荸荠种(兰溪) | 8.32±0.80 | 10.75±0.49 | 4.86±0.55 | 66.97±6.06 | 47.13±1.76 | 58.07±4.48 |
品种与 产地 | 柠檬酸含量/ (mg·g-1 ) | 草酸含量/ (μg·g-1 ) | 维生素C含量/ (μg·g-1 ) | 总黄酮含量/ (mg·g-1 ) | 总酚含量/ (mg·g-1 ) | 总氨基酸含量/ (mg·g-1 ) |
荸荠种(余姚-1) | 13.67±1.56 | 14.02±0.95 | 2 692.98±57.82 | 1.49±0.27 | 1.76±0.14 | 16.42±1.49 |
荸荠种(余姚-2) | 14.47±2.42 | 8.26±0.68 | 2 367.97±121.18 | 1.41±0.14 | 1.87±0.19 | 13.31±0.74 |
荸荠种(兰溪) | 16.99±2.43 | 2.78±0.17 | 1 186.20±71.18 | 0.67±0.08 | 1.30±0.14 | 14.38±1.02 |
指标 | pH值 | 有效磷 含量 | 有机碳 含量 | 有机质 含量 | 速效钾 含量 | 全氮 含量 | 全磷 含量 | 全钾 含量 | 过氧化氢 酶活性 | 酸性磷 酸酶活性 | 脲酶 活性 | 蔗糖 酶活性 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
纵径 | -0.32 | -0.41 | -0.70* | -0.79* | -0.86** | -0.69* | -0.76* | -0.04 | -0.88** | -0.69* | -0.49 | -0.45 |
横径 | -0.26 | -0.38 | -0.67* | -0.75* | -0.84** | -0.64 | -0.70* | -0.01 | -0.89** | -0.74* | -0.47 | -0.44 |
单果重 | -0.32 | -0.40 | -0.72* | -0.79* | -0.86** | -0.67* | -0.73* | -0.06 | -0.89** | -0.72* | -0.51 | -0.49 |
硬度 | 0.59 | 0.89** | 0.75* | 0.86** | 0.47 | 0.91** | 0.92** | 0.64 | 0.63 | 0.19 | 0.91** | 0.80** |
可溶性固形物含量 | 0.36 | 0.04 | 0.44 | 0.64 | 0.45 | 0.51 | 0.29 | -0.11 | 0.32 | 0.14 | 0.16 | 0.13 |
总糖含量 | -0.19 | -0.75* | -0.61 | -0.70* | 0.40 | -0.67* | -0.80** | -0.56 | -0.62 | -0.26 | -0.79* | -0.79* |
总酸含量 | 0.48 | 0.73* | 0.69* | 0.74* | 0.62 | 0.74* | 0.95** | 0.51 | 0.59 | 0.24 | 0.74* | 0.66 |
糖酸比 | -0.38 | -0.80** | -0.70* | -0.79* | -0.56 | -0.78* | -0.88** | -0.60 | -0.74* | -0.43 | -0.85** | -0.82** |
葡萄糖含量 | 0.49 | 0.64 | 0.75* | 0.82** | 0.73* | 0.77* | 0.86** | 0.44 | 0.76* | 0.51 | 0.73* | 0.72* |
果糖含量 | 0.08 | -0.33 | -0.36 | -0.27 | -0.34 | -0.21 | -0.34 | -0.10 | -0.66 | -0.59 | -0.37 | -0.46 |
蔗糖含量 | -0.47 | -0.85** | -0.75* | -0.87** | -0.55 | -0.88** | -0.91** | -0.57 | -0.76* | -0.36 | -0.89** | -0.81** |
苹果酸含量 | -0.15 | -0.34 | -0.47 | -0.53 | -0.80** | -0.44 | -0.69* | -0.07 | -0.73* | -0.59 | -0.40 | -0.42 |
柠檬酸含量 | 0.25 | -0.25 | -0.06 | -0.38 | -0.38 | -0.30 | -0.39 | -0.26 | -0.34 | -0.17 | -0.33 | -0.44 |
草酸含量 | 0.48 | 0.45 | 0.70* | 0.77* | 0.89** | 0.73* | 0.80* | 0.02 | 0.87** | 0.65 | 0.50 | 0.39 |
维生素C含量 | 0.49 | 0.68* | 0.81** | 0.87** | 0.75* | 0.83** | 0.89** | 0.32 | 0.88** | 0.58 | 0.74* | 0.66 |
总黄酮含量 | 0.24 | 0.63 | 0.72* | 0.79* | 0.53 | 0.73* | 0.62 | 0.36 | 0.93** | 0.76* | 0.75* | 0.75* |
总酚含量 | 0.36 | 0.72* | 0.76* | 0.87** | 0.35 | 0.84** | 0.60 | 0.50 | 0.78* | 0.52 | 0.83** | 0.79* |
总氨基酸含量 | 0.38 | -0.19 | 0.32 | 0.33 | 0.59 | 0.26 | 0.13 | -0.64 | 0.50 | 0.48 | -0.16 | -0.28 |
Table 2 Correlation analysis between soil fertility factors and fruit quality indicators in Biqi orchard
指标 | pH值 | 有效磷 含量 | 有机碳 含量 | 有机质 含量 | 速效钾 含量 | 全氮 含量 | 全磷 含量 | 全钾 含量 | 过氧化氢 酶活性 | 酸性磷 酸酶活性 | 脲酶 活性 | 蔗糖 酶活性 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
纵径 | -0.32 | -0.41 | -0.70* | -0.79* | -0.86** | -0.69* | -0.76* | -0.04 | -0.88** | -0.69* | -0.49 | -0.45 |
横径 | -0.26 | -0.38 | -0.67* | -0.75* | -0.84** | -0.64 | -0.70* | -0.01 | -0.89** | -0.74* | -0.47 | -0.44 |
单果重 | -0.32 | -0.40 | -0.72* | -0.79* | -0.86** | -0.67* | -0.73* | -0.06 | -0.89** | -0.72* | -0.51 | -0.49 |
硬度 | 0.59 | 0.89** | 0.75* | 0.86** | 0.47 | 0.91** | 0.92** | 0.64 | 0.63 | 0.19 | 0.91** | 0.80** |
可溶性固形物含量 | 0.36 | 0.04 | 0.44 | 0.64 | 0.45 | 0.51 | 0.29 | -0.11 | 0.32 | 0.14 | 0.16 | 0.13 |
总糖含量 | -0.19 | -0.75* | -0.61 | -0.70* | 0.40 | -0.67* | -0.80** | -0.56 | -0.62 | -0.26 | -0.79* | -0.79* |
总酸含量 | 0.48 | 0.73* | 0.69* | 0.74* | 0.62 | 0.74* | 0.95** | 0.51 | 0.59 | 0.24 | 0.74* | 0.66 |
糖酸比 | -0.38 | -0.80** | -0.70* | -0.79* | -0.56 | -0.78* | -0.88** | -0.60 | -0.74* | -0.43 | -0.85** | -0.82** |
葡萄糖含量 | 0.49 | 0.64 | 0.75* | 0.82** | 0.73* | 0.77* | 0.86** | 0.44 | 0.76* | 0.51 | 0.73* | 0.72* |
果糖含量 | 0.08 | -0.33 | -0.36 | -0.27 | -0.34 | -0.21 | -0.34 | -0.10 | -0.66 | -0.59 | -0.37 | -0.46 |
蔗糖含量 | -0.47 | -0.85** | -0.75* | -0.87** | -0.55 | -0.88** | -0.91** | -0.57 | -0.76* | -0.36 | -0.89** | -0.81** |
苹果酸含量 | -0.15 | -0.34 | -0.47 | -0.53 | -0.80** | -0.44 | -0.69* | -0.07 | -0.73* | -0.59 | -0.40 | -0.42 |
柠檬酸含量 | 0.25 | -0.25 | -0.06 | -0.38 | -0.38 | -0.30 | -0.39 | -0.26 | -0.34 | -0.17 | -0.33 | -0.44 |
草酸含量 | 0.48 | 0.45 | 0.70* | 0.77* | 0.89** | 0.73* | 0.80* | 0.02 | 0.87** | 0.65 | 0.50 | 0.39 |
维生素C含量 | 0.49 | 0.68* | 0.81** | 0.87** | 0.75* | 0.83** | 0.89** | 0.32 | 0.88** | 0.58 | 0.74* | 0.66 |
总黄酮含量 | 0.24 | 0.63 | 0.72* | 0.79* | 0.53 | 0.73* | 0.62 | 0.36 | 0.93** | 0.76* | 0.75* | 0.75* |
总酚含量 | 0.36 | 0.72* | 0.76* | 0.87** | 0.35 | 0.84** | 0.60 | 0.50 | 0.78* | 0.52 | 0.83** | 0.79* |
总氨基酸含量 | 0.38 | -0.19 | 0.32 | 0.33 | 0.59 | 0.26 | 0.13 | -0.64 | 0.50 | 0.48 | -0.16 | -0.28 |
品种与 产地 | pH值 | 有效磷含量/ (mg·kg-1) | 有机碳含量/ (g·kg-1) | 有机质含量/ (g·kg-1) | 速效钾含量/ (mg·kg-1) | 全氮含量/ (g·kg-1) |
---|---|---|---|---|---|---|
东魁(黄岩) | 4.42±0.16 | 540.21±68.94 | 40.32±4.51 | 59.36±7.76 | 958.95±76.80 | 3.99±0.47 |
东魁(仙居-1) | 4.50±0.14 | 80.63±1.29 | 18.00±4.71 | 27.70±3.41 | 864.19±40.10 | 1.68±0.40 |
东魁(仙居-2) | 4.81±0.53 | 221.11±48.81 | 21.40±3.94 | 69.31±8.32 | 597.14±60.07 | 1.53±0.24 |
东魁(兰溪-1) | 5.81±0.63 | 48.40±5.35 | 17.03±2.21 | 29.35±3.81 | 727.11±308.69 | 1.73±0.26 |
东魁(兰溪-2) | 5.26±0.05 | 48.69±6.06 | 27.66±2.72 | 46.76±3.89 | 765.28±102.19 | 2.64±0.46 |
品种与 产地 | 全磷含量/ (g·kg-1) | 全钾含量/ (g·kg-1) | 过氧化氢酶活性/ (U·g-1 ) | 酸性磷酸酶活性/ (U·g-1 ) | 脲酶活性/ (U·g-1 ) | 蔗糖酶活性/ (U·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 1.08±0.32 | 27.81±1.82 | 680.94±35.16 | 4.13±0.34 | 935.88±97.96 | 16.78±2.41 |
东魁(仙居-1) | 0.46±0.05 | 34.07±1.36 | 779.78±84.28 | 3.60±0.24 | 507.29±50.58 | 20.17±2.83 |
东魁(仙居-2) | 0.89±0.19 | 42.79±3.86 | 318.42±61.70 | 3.53±0.43 | 597.06±48.74 | 4.89±0.42 |
东魁(兰溪-1) | 0.97±0.12 | 24.15±2.74 | 1 106.99±208.35 | 4.43±0.53 | 2 356.94±69.56 | 18.67±1.97 |
东魁(兰溪-2) | 0.84±0.07 | 35.22±3.53 | 1 241.83±90.70 | 4.98±0.17 | 1 059.98±64.36 | 18.88±1.61 |
品种与 产地 | 纵径/ mm | 横径/ mm | 单果重/ g | 硬度/ (N·cm-2) | 可溶性固形物 含量/% | 总糖含量/ (mg·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 36.80±1.17 | 36.98±0.75 | 28.69±2.05 | 2.45±0.17 | 12.29±0.70 | 87.68±4.78 |
东魁(仙居-1) | 35.85±1.53 | 36.48±1.16 | 25.90±2.20 | 3.19±0.10 | 12.16±0.36 | 99.38±4.79 |
东魁(仙居-2) | 33.70±0.31 | 35.09±0.76 | 22.87±1.19 | 2.99±0.32 | 10.89±0.95 | 64.71±3.27 |
东魁(兰溪-1) | 35.28±1.17 | 36.59±1.32 | 27.11±2.91 | 2.74±0.14 | 11.27±1.32 | 80.27±3.61 |
东魁(兰溪-2) | 31.75±0.81 | 32.86±0.67 | 20.92±1.17 | 2.56±0.18 | 12.27±0.54 | 64.06±7.37 |
品种与 产地 | 总酸含量/ (g·kg-1) | 糖酸比 | 葡萄糖含量/ (mg·g-1 ) | 果糖含量/ (mg·g-1 ) | 蔗糖含量/ (mg·g-1 ) | 苹果酸含量/ (μg·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 6.14±0.60 | 14.49±2.20 | 6.32±0.95 | 57.73±4.32 | 48.43±4.32 | 25.93±2.90 |
东魁(仙居-1) | 6.33±0.67 | 16.92±0.77 | 5.62±0.38 | 69.38±5.91 | 40.52±6.56 | 19.99±1.36 |
东魁(仙居-2) | 13.53±1.34 | 6.14±0.76 | 17.02±0.85 | 60.99±4.68 | 29.25±0.91 | 37.94±2.41 |
东魁(兰溪-1) | 7.99±0.58 | 10.46±0.68 | 4.86±0.55 | 66.97±6.06 | 47.13±1.76 | 61.41±1.70 |
东魁(兰溪-2) | 9.15±0.56 | 8.05±0.70 | 13.23±1.29 | 61.44±6.45 | 30.85±1.57 | 57.09±4.22 |
品种与 产地 | 柠檬酸含量/ (mg·g-1 ) | 草酸含量/ (μg·g-1 ) | 维生素C含量/ (μg·g-1 ) | 总黄酮含量/ (mg·g-1 ) | 总酚含量/ (mg·g-1 ) | 总氨基酸含量/ (mg·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 22.71±2.70 | 1.77±0.15 | 2 017.29±89.43 | 0.61±0.16 | 1.93±0.16 | 11.11±1.12 |
东魁(仙居-1) | 24.38±3.64 | 1.96±0.17 | 2 417.59±112.64 | 1.10±0.12 | 2.27±0.22 | 16.76±2.62 |
东魁(仙居-2) | 13.11±2.15 | 14.61±1.36 | 2 443.12±105.43 | 2.48±0.21 | 2.54±0.08 | 18.64±0.99 |
东魁(兰溪-1) | 15.66±2.28 | 2.44±0.32 | 1 086.20±134.54 | 0.70±0.06 | 1.30±0.14 | 14.38±1.02 |
东魁(兰溪-2) | 15.32±2.54 | 6.82±0.52 | 2 389.06±150.11 | 1.31±0.12 | 1.70±0.13 | 16.23±1.01 |
Table 3 Analysis of soil fertility and fruit quality in Dongkui orchard
品种与 产地 | pH值 | 有效磷含量/ (mg·kg-1) | 有机碳含量/ (g·kg-1) | 有机质含量/ (g·kg-1) | 速效钾含量/ (mg·kg-1) | 全氮含量/ (g·kg-1) |
---|---|---|---|---|---|---|
东魁(黄岩) | 4.42±0.16 | 540.21±68.94 | 40.32±4.51 | 59.36±7.76 | 958.95±76.80 | 3.99±0.47 |
东魁(仙居-1) | 4.50±0.14 | 80.63±1.29 | 18.00±4.71 | 27.70±3.41 | 864.19±40.10 | 1.68±0.40 |
东魁(仙居-2) | 4.81±0.53 | 221.11±48.81 | 21.40±3.94 | 69.31±8.32 | 597.14±60.07 | 1.53±0.24 |
东魁(兰溪-1) | 5.81±0.63 | 48.40±5.35 | 17.03±2.21 | 29.35±3.81 | 727.11±308.69 | 1.73±0.26 |
东魁(兰溪-2) | 5.26±0.05 | 48.69±6.06 | 27.66±2.72 | 46.76±3.89 | 765.28±102.19 | 2.64±0.46 |
品种与 产地 | 全磷含量/ (g·kg-1) | 全钾含量/ (g·kg-1) | 过氧化氢酶活性/ (U·g-1 ) | 酸性磷酸酶活性/ (U·g-1 ) | 脲酶活性/ (U·g-1 ) | 蔗糖酶活性/ (U·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 1.08±0.32 | 27.81±1.82 | 680.94±35.16 | 4.13±0.34 | 935.88±97.96 | 16.78±2.41 |
东魁(仙居-1) | 0.46±0.05 | 34.07±1.36 | 779.78±84.28 | 3.60±0.24 | 507.29±50.58 | 20.17±2.83 |
东魁(仙居-2) | 0.89±0.19 | 42.79±3.86 | 318.42±61.70 | 3.53±0.43 | 597.06±48.74 | 4.89±0.42 |
东魁(兰溪-1) | 0.97±0.12 | 24.15±2.74 | 1 106.99±208.35 | 4.43±0.53 | 2 356.94±69.56 | 18.67±1.97 |
东魁(兰溪-2) | 0.84±0.07 | 35.22±3.53 | 1 241.83±90.70 | 4.98±0.17 | 1 059.98±64.36 | 18.88±1.61 |
品种与 产地 | 纵径/ mm | 横径/ mm | 单果重/ g | 硬度/ (N·cm-2) | 可溶性固形物 含量/% | 总糖含量/ (mg·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 36.80±1.17 | 36.98±0.75 | 28.69±2.05 | 2.45±0.17 | 12.29±0.70 | 87.68±4.78 |
东魁(仙居-1) | 35.85±1.53 | 36.48±1.16 | 25.90±2.20 | 3.19±0.10 | 12.16±0.36 | 99.38±4.79 |
东魁(仙居-2) | 33.70±0.31 | 35.09±0.76 | 22.87±1.19 | 2.99±0.32 | 10.89±0.95 | 64.71±3.27 |
东魁(兰溪-1) | 35.28±1.17 | 36.59±1.32 | 27.11±2.91 | 2.74±0.14 | 11.27±1.32 | 80.27±3.61 |
东魁(兰溪-2) | 31.75±0.81 | 32.86±0.67 | 20.92±1.17 | 2.56±0.18 | 12.27±0.54 | 64.06±7.37 |
品种与 产地 | 总酸含量/ (g·kg-1) | 糖酸比 | 葡萄糖含量/ (mg·g-1 ) | 果糖含量/ (mg·g-1 ) | 蔗糖含量/ (mg·g-1 ) | 苹果酸含量/ (μg·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 6.14±0.60 | 14.49±2.20 | 6.32±0.95 | 57.73±4.32 | 48.43±4.32 | 25.93±2.90 |
东魁(仙居-1) | 6.33±0.67 | 16.92±0.77 | 5.62±0.38 | 69.38±5.91 | 40.52±6.56 | 19.99±1.36 |
东魁(仙居-2) | 13.53±1.34 | 6.14±0.76 | 17.02±0.85 | 60.99±4.68 | 29.25±0.91 | 37.94±2.41 |
东魁(兰溪-1) | 7.99±0.58 | 10.46±0.68 | 4.86±0.55 | 66.97±6.06 | 47.13±1.76 | 61.41±1.70 |
东魁(兰溪-2) | 9.15±0.56 | 8.05±0.70 | 13.23±1.29 | 61.44±6.45 | 30.85±1.57 | 57.09±4.22 |
品种与 产地 | 柠檬酸含量/ (mg·g-1 ) | 草酸含量/ (μg·g-1 ) | 维生素C含量/ (μg·g-1 ) | 总黄酮含量/ (mg·g-1 ) | 总酚含量/ (mg·g-1 ) | 总氨基酸含量/ (mg·g-1 ) |
东魁(黄岩) | 22.71±2.70 | 1.77±0.15 | 2 017.29±89.43 | 0.61±0.16 | 1.93±0.16 | 11.11±1.12 |
东魁(仙居-1) | 24.38±3.64 | 1.96±0.17 | 2 417.59±112.64 | 1.10±0.12 | 2.27±0.22 | 16.76±2.62 |
东魁(仙居-2) | 13.11±2.15 | 14.61±1.36 | 2 443.12±105.43 | 2.48±0.21 | 2.54±0.08 | 18.64±0.99 |
东魁(兰溪-1) | 15.66±2.28 | 2.44±0.32 | 1 086.20±134.54 | 0.70±0.06 | 1.30±0.14 | 14.38±1.02 |
东魁(兰溪-2) | 15.32±2.54 | 6.82±0.52 | 2 389.06±150.11 | 1.31±0.12 | 1.70±0.13 | 16.23±1.01 |
指标 | pH值 | 有效磷 含量 | 有机碳 含量 | 有机质 含量 | 速效钾 含量 | 全氮 含量 | 全磷 含量 | 全钾 含量 | 过氧过氧化 氢酶活性 | 酸性磷 酸酶活性 | 脲酶 活性 | 蔗糖 酶活性 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
纵径 | -0.32 | 0.49 | -0.22 | -0.38 | 0.30 | -0.03 | 0.16 | -0.24 | -0.56* | -0.59* | -0.03 | -0.06 |
横径 | -0.25 | 0.44 | -0.26 | -0.39 | 0.32 | -0.08 | 0.13 | -0.24 | -0.51* | -0.52* | 0.05 | -0.08 |
单果重 | -0.25 | 0.49 | -0.23 | -0.40 | 0.34 | -0.02 | 0.20 | -0.30 | -0.45 | -0.49 | 0.10 | 0.02 |
硬度 | 0.12 | -0.45 | -0.12 | 0.06 | -0.09 | -0.24 | -0.47 | 0.10 | -0.12 | -0.25 | -0.20 | -0.23 |
可溶性固形物含量 | -0.41 | -0.08 | 0.06 | 0.08 | 0.20 | 0.08 | 0.16 | -0.11 | -0.04 | -0.03 | -0.10 | 0.33 |
总糖含量 | -0.41 | 0.07 | -0.21 | -0.35 | 0.46 | -0.04 | 0.15 | -0.38 | -0.34 | -0.35 | -0.06 | 0.36 |
总酸含量 | 0.45 | -0.14 | 0.19 | 0.43 | -0.43 | -0.06 | -0.19 | 0.42 | -0.02 | -0.03 | -0.16 | -0.73** |
糖酸比 | -0.48 | 0.20 | -0.05 | -0.27 | 0.33 | 0.13 | 0.27 | -0.35 | -0.30 | -0.22 | -0.09 | 0.46 |
葡萄糖含量 | 0.15 | -0.05 | 0.39 | 0.56* | 0.57* | 0.11 | -0.05 | 0.51* | 0.01 | 0.18 | -0.34 | -0.54* |
果糖含量 | 0.03 | -0.53* | -0.32 | -0.20 | 0.48 | -0.35 | -0.01 | -0.31 | 0.19 | 0.17 | 0.25 | 0.29 |
蔗糖含量 | -0.13 | 0.23 | -0.17 | -0.30 | -0.61* | 0.12 | 0.33 | -0.57* | -0.07 | -0.16 | 0.37 | 0.33 |
苹果酸含量 | 0.48 | -0.37 | 0.06 | 0.06 | 0.27 | -0.03 | 0.10 | -0.26 | 0.69** | 0.67** | 0.66** | 0.12 |
柠檬酸含量 | -0.48 | 0.14 | -0.13 | -0.24 | 0.45 | 0.08 | 0.18 | -0.30 | -0.35 | -0.20 | -0.04 | 0.34 |
草酸含量 | 0.30 | -0.05 | 0.29 | 0.49 | 0.55* | 0.03 | -0.11 | 0.52* | -0.09 | 0.02 | -0.29 | -0.76** |
维生素C含量 | -0.40 | 0.05 | 0.35 | 0.46 | 0.67** | 0.15 | -0.21 | 0.58* | -0.31 | -0.15 | -0.82** | -0.26 |
总黄酮含量 | 0.16 | -0.14 | 0.13 | 0.40 | 0.57* | -0.17 | -0.30 | 0.64** | -0.27 | -0.20 | -0.45 | -0.77** |
总酚含量 | -0.42 | 0.23 | 0.15 | 0.30 | 0.56* | -0.03 | -0.17 | 0.61* | -0.72** | -0.55* | -0.80** | -0.64** |
总氨基酸含量 | 0.25 | -0.40 | -0.13 | 0.01 | 0.39 | -0.37 | -0.56* | 0.51* | -0.03 | -0.01 | -0.25 | -0.50* |
Table 4 Correlation analysis between soil fertility factors and fruit quality indicators in Dongkui orchard
指标 | pH值 | 有效磷 含量 | 有机碳 含量 | 有机质 含量 | 速效钾 含量 | 全氮 含量 | 全磷 含量 | 全钾 含量 | 过氧过氧化 氢酶活性 | 酸性磷 酸酶活性 | 脲酶 活性 | 蔗糖 酶活性 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
纵径 | -0.32 | 0.49 | -0.22 | -0.38 | 0.30 | -0.03 | 0.16 | -0.24 | -0.56* | -0.59* | -0.03 | -0.06 |
横径 | -0.25 | 0.44 | -0.26 | -0.39 | 0.32 | -0.08 | 0.13 | -0.24 | -0.51* | -0.52* | 0.05 | -0.08 |
单果重 | -0.25 | 0.49 | -0.23 | -0.40 | 0.34 | -0.02 | 0.20 | -0.30 | -0.45 | -0.49 | 0.10 | 0.02 |
硬度 | 0.12 | -0.45 | -0.12 | 0.06 | -0.09 | -0.24 | -0.47 | 0.10 | -0.12 | -0.25 | -0.20 | -0.23 |
可溶性固形物含量 | -0.41 | -0.08 | 0.06 | 0.08 | 0.20 | 0.08 | 0.16 | -0.11 | -0.04 | -0.03 | -0.10 | 0.33 |
总糖含量 | -0.41 | 0.07 | -0.21 | -0.35 | 0.46 | -0.04 | 0.15 | -0.38 | -0.34 | -0.35 | -0.06 | 0.36 |
总酸含量 | 0.45 | -0.14 | 0.19 | 0.43 | -0.43 | -0.06 | -0.19 | 0.42 | -0.02 | -0.03 | -0.16 | -0.73** |
糖酸比 | -0.48 | 0.20 | -0.05 | -0.27 | 0.33 | 0.13 | 0.27 | -0.35 | -0.30 | -0.22 | -0.09 | 0.46 |
葡萄糖含量 | 0.15 | -0.05 | 0.39 | 0.56* | 0.57* | 0.11 | -0.05 | 0.51* | 0.01 | 0.18 | -0.34 | -0.54* |
果糖含量 | 0.03 | -0.53* | -0.32 | -0.20 | 0.48 | -0.35 | -0.01 | -0.31 | 0.19 | 0.17 | 0.25 | 0.29 |
蔗糖含量 | -0.13 | 0.23 | -0.17 | -0.30 | -0.61* | 0.12 | 0.33 | -0.57* | -0.07 | -0.16 | 0.37 | 0.33 |
苹果酸含量 | 0.48 | -0.37 | 0.06 | 0.06 | 0.27 | -0.03 | 0.10 | -0.26 | 0.69** | 0.67** | 0.66** | 0.12 |
柠檬酸含量 | -0.48 | 0.14 | -0.13 | -0.24 | 0.45 | 0.08 | 0.18 | -0.30 | -0.35 | -0.20 | -0.04 | 0.34 |
草酸含量 | 0.30 | -0.05 | 0.29 | 0.49 | 0.55* | 0.03 | -0.11 | 0.52* | -0.09 | 0.02 | -0.29 | -0.76** |
维生素C含量 | -0.40 | 0.05 | 0.35 | 0.46 | 0.67** | 0.15 | -0.21 | 0.58* | -0.31 | -0.15 | -0.82** | -0.26 |
总黄酮含量 | 0.16 | -0.14 | 0.13 | 0.40 | 0.57* | -0.17 | -0.30 | 0.64** | -0.27 | -0.20 | -0.45 | -0.77** |
总酚含量 | -0.42 | 0.23 | 0.15 | 0.30 | 0.56* | -0.03 | -0.17 | 0.61* | -0.72** | -0.55* | -0.80** | -0.64** |
总氨基酸含量 | 0.25 | -0.40 | -0.13 | 0.01 | 0.39 | -0.37 | -0.56* | 0.51* | -0.03 | -0.01 | -0.25 | -0.50* |
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