Performance and evaluation of fruit quality for southern sweet cherry under double-film early-promotion cultivation

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20240995

Abstract

Abstract:

In order to screen out sweet cherry varieties suitable for the southern regions under early-promotion cultivation, this experiment adopted 14 sweet cherry varieties to conduct a double-film early-promotion cultivation treatment in Taizhou. The phenological phases and fruit quality of the sweet cherries were investigated and measured. The results indicated that Qizao and Luoyaming exhibited outstanding performance and were suitable for widespread planting in southern regions. Qizao was an earliest-maturing variety. Under early-promotion cultivation, Qizao could mature in mid-April and showed large fruits with a high soluble solids to acidity ratio, less dehiscent fruits, and less malformed fruits. Luoyaming was a mid-maturity variety, and also performed large fruits, high soluble solid content, excellent taste for fresh eating, high firmness, and resistant to storage and transportation. Additionally, the two yellow varieties, Hongmi and Leini can be planted resonablely to meet diverse consumer demands.

Key words: sweet cherry, double-film early-promotion cultivation, phenological phase, fruit quality

CLC Number:

S662.5

JIANG Linfang, DONG Jun, CHEN Linghui, WANG Yuyang, HONG Li. Performance and evaluation of fruit quality for southern sweet cherry under double-film early-promotion cultivation[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2025, 66(7): 1659-1663.

Figures/Tables 4

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品种	萌芽期 (月-日)	初花期 (月-日)	盛花期 (月-日)	末花期 (月-日)	硬核期 (月-日)	着色期 (月-日)	成熟期 (月-日)	果实发育期/ d
吉佳	02-18	03-07	03-08	03-17	03-27	04-03	04-12	35
燕子	02-18	03-03	03-05	03-16	03-28	04-03	04-12	38
齐早	02-16	03-08	03-09	03-18	03-31	04-09	04-17	39
波9	02-18	03-07	03-09	03-19	04-04	04-13	04-23	45
红蜜	02-16	03-05	03-06	03-18	03-26	04-14	04-28	53
罗亚明	02-11	03-02	03-04	03-13	03-22	04-13	05-10	67
S₁S₂	02-18	03-09	03-10	03-19	04-02	04-17	05-02	53
S₂S₁	02-17	03-06	03-07	03-17	04-03	04-19	05-03	57
布鲁克斯	02-15	03-06	03-08	03-18	04-02	04-13	05-05	58
珊瑚香槟	02-18	03-09	03-11	03-19	04-01	04-20	05-06	56
瑞德	02-17	03-08	03-09	03-16	03-24	04-20	05-08	60
图雷拉	02-16	03-11	03-12	03-19	04-05	04-29	05-12	61
早罗宾	02-18	03-10	03-12	03-18	04-04	04-17	05-16	65
雷尼	02-15	03-08	03-10	03-17	03-25	04-27	05-18	69

品种	萌芽期 (月-日)	初花期 (月-日)	盛花期 (月-日)	末花期 (月-日)	硬核期 (月-日)	着色期 (月-日)	成熟期 (月-日)	果实发育期/ d
吉佳	02-18	03-07	03-08	03-17	03-27	04-03	04-12	35
燕子	02-18	03-03	03-05	03-16	03-28	04-03	04-12	38
齐早	02-16	03-08	03-09	03-18	03-31	04-09	04-17	39
波9	02-18	03-07	03-09	03-19	04-04	04-13	04-23	45
红蜜	02-16	03-05	03-06	03-18	03-26	04-14	04-28	53
罗亚明	02-11	03-02	03-04	03-13	03-22	04-13	05-10	67
S₁S₂	02-18	03-09	03-10	03-19	04-02	04-17	05-02	53
S₂S₁	02-17	03-06	03-07	03-17	04-03	04-19	05-03	57
布鲁克斯	02-15	03-06	03-08	03-18	04-02	04-13	05-05	58
珊瑚香槟	02-18	03-09	03-11	03-19	04-01	04-20	05-06	56
瑞德	02-17	03-08	03-09	03-16	03-24	04-20	05-08	60
图雷拉	02-16	03-11	03-12	03-19	04-05	04-29	05-12	61
早罗宾	02-18	03-10	03-12	03-18	04-04	04-17	05-16	65
雷尼	02-15	03-08	03-10	03-17	03-25	04-27	05-18	69

品种	果顶形状	果形	缝合线	果皮色泽	果肉颜色	着色程度	L^*	a^*	b^*
吉佳	平	近圆形	凹	紫红	紫红	全面	26.95±0.17 cd	18.11±0.55 de	5.79±0.18 fg
燕子	平	扁圆形	平	黑紫	紫红	全面	25.86±0.67 de	15.27±1.52 ef	4.05±0.57 hi
齐早	平	心脏形	平	紫红	紫红	全面	26.29±0.74 cd	14.52±1.82 f	3.60±0.72 i
波9	平	心脏形	凹	黑紫	紫红	全面	23.61±0.37 f	6.78±1.48 g	0.93±0.48 j
红蜜	平	近圆形	平	黄底色红晕	乳白乳黄	中	41.86±1.01 a	26.18±1.87 bc	19.44±0.59 b
罗亚明	平	扁圆形	平	红	红	全面	31.83±0.36 b	24.68±1.61 c	8.92±0.34 e
S₁S₂	凸	心脏形	平	紫红	紫红	全面	27.89±0.38 c	21.06±2.26 d	7.00±1.13 f
S₂S₁	尖	心脏形	平	紫红	紫红	全面	23.06±1.15 f	13.53±1.54 f	3.63±1.12 i
布鲁克斯	平	肾形	凹	黄底色红晕	红	多	33.58±1.28 b	28.82±0.48 ab	11.96±0.51 c
珊瑚香槟	凹	宽心脏形	平	紫红	紫红	全面	26.64±2.18 cd	16.36±0.53 ef	5.20±0.68 gh
瑞德	凸	宽心脏形	平	红	淡红	全面	31.88±1.69 b	26.91±3.35 abc	10.61±1.56 d
图雷拉	平	卵圆形	平	紫红	紫红	全面	24.17±0.48 ef	16.62±2.23 ef	4.77±0.73 ghi
早罗宾	凸	心脏形	凹	黄底色红晕	乳白乳黄	中	40.46±1.75 a	29.61±2.50 a	19.08±0.41 b
雷尼	平	肾形	平	黄底色红晕	乳白乳黄	中	42.29±0.57 a	24.59±1.10 c	21.54±0.68 a

品种	果顶形状	果形	缝合线	果皮色泽	果肉颜色	着色程度	L^*	a^*	b^*
吉佳	平	近圆形	凹	紫红	紫红	全面	26.95±0.17 cd	18.11±0.55 de	5.79±0.18 fg
燕子	平	扁圆形	平	黑紫	紫红	全面	25.86±0.67 de	15.27±1.52 ef	4.05±0.57 hi
齐早	平	心脏形	平	紫红	紫红	全面	26.29±0.74 cd	14.52±1.82 f	3.60±0.72 i
波9	平	心脏形	凹	黑紫	紫红	全面	23.61±0.37 f	6.78±1.48 g	0.93±0.48 j
红蜜	平	近圆形	平	黄底色红晕	乳白乳黄	中	41.86±1.01 a	26.18±1.87 bc	19.44±0.59 b
罗亚明	平	扁圆形	平	红	红	全面	31.83±0.36 b	24.68±1.61 c	8.92±0.34 e
S₁S₂	凸	心脏形	平	紫红	紫红	全面	27.89±0.38 c	21.06±2.26 d	7.00±1.13 f
S₂S₁	尖	心脏形	平	紫红	紫红	全面	23.06±1.15 f	13.53±1.54 f	3.63±1.12 i
布鲁克斯	平	肾形	凹	黄底色红晕	红	多	33.58±1.28 b	28.82±0.48 ab	11.96±0.51 c
珊瑚香槟	凹	宽心脏形	平	紫红	紫红	全面	26.64±2.18 cd	16.36±0.53 ef	5.20±0.68 gh
瑞德	凸	宽心脏形	平	红	淡红	全面	31.88±1.69 b	26.91±3.35 abc	10.61±1.56 d
图雷拉	平	卵圆形	平	紫红	紫红	全面	24.17±0.48 ef	16.62±2.23 ef	4.77±0.73 ghi
早罗宾	凸	心脏形	凹	黄底色红晕	乳白乳黄	中	40.46±1.75 a	29.61±2.50 a	19.08±0.41 b
雷尼	平	肾形	平	黄底色红晕	乳白乳黄	中	42.29±0.57 a	24.59±1.10 c	21.54±0.68 a

品种	单果重/g	可食率/%	纵径/mm	横径/mm	果形指数	果柄长/mm	果柄粗/mm
吉佳	4.81±0.09 f	93.98±0.17 h	18.08±0.45 h	20.23±1.49 h	0.90±0.08 cde	34.82±0.60 fg	1.57±0.04 f
燕子	6.70±0.13 e	95.09±0.23 f	20.45±0.31 g	24.14±0.43 f	0.85±0.01 ef	36.26±2.44 ef	1.33±0.05 g
齐早	10.34±0.23 c	96.46±0.25 b	24.81±0.44 cd	27.76±0.13 b	0.89±0.01 cde	36.75±2.56 def	1.47±0.12 ef
波9	8.95±0.18 d	95.41±0.08 ef	24.00±0.30 d	26.07±0.44 de	0.92±0.01 abc	34.25±0.80 fg	1.84±0.10 abc
红蜜	6.69±0.10 e	94.57±0.23 g	21.28±0.08 g	22.79±0.24 g	0.93±0.02 abc	44.60±1.53 b	1.56±0.02 f
罗亚明	10.40±0.34 c	95.43±0.05 ef	25.16±0.38 bc	27.91±0.44 b	0.90±0.00 cde	39.61±0.45 cde	1.91±0.10 ab
S₁S₂	10.45±0.31 c	95.53±0.11 ef	26.13±0.44 ab	27.35±0.27 bc	0.96±0.03 bc	40.54±3.33 bcd	1.72±0.06 cd
S₂S₁	8.72±0.57 d	96.37±0.28 bc	23.52±0.04 ef	25.21±0.20 e	0.93±0.01 abc	44.12±2.28 b	1.39±0.05 fg
布鲁克斯	10.96±0.41 b	96.70±0.26 b	23.80±0.37 de	29.29±0.31 a	0.81±0.01 f	31.94±2.75 g	1.80±0.04 bcd
珊瑚香槟	9.26±0.65 d	95.12±0.35 f	23.26±0.45 ef	26.91±0.42 bcd	0.87±0.03 def	30.89±2.42 g	1.71±0.08 cd
瑞德	11.86±0.07 a	97.15±0.17 a	25.98±0.31 ab	29.72±0.80 a	0.88±0.03 def	41.53±1.70 bc	1.36±0.04 fg
图雷拉	6.94±0.24 e	93.62±0.23 h	23.38±2.15 ef	22.62±0.36 g	1.03±0.09 a	53.71±0.56 a	1.40±0.03 fg
早罗宾	11.11±0.11 b	95.86±0.51 de	27.00±0.26 a	27.78±0.46 b	0.97±0.02 ab	41.21±2.76 bc	1.93±0.08 a
雷尼	9.20±0.09 d	96.01±0.24 cd	22.39±0.12 f	26.41±0.10 cd	0.85±0.01 ef	42.35±3.71 bc	1.40±0.07 fg