浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (4): 776-778.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200448

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紫苑环肽对氧化胁迫下酿酒酵母细胞的保护作用

朱作艺1, 张玉1, 王君虹1, 李雪1, 王伟1,2,*   

  1. 1.浙江省农业科学院 农产品质量标准研究所,浙江 杭州 310021;
    2.浙江省植物有害生物防控重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地,浙江 杭州 310021
  • 收稿日期:2020-02-14 出版日期:2020-04-11
  • 通讯作者: 王伟(1979—),男,江西赣州人,研究员,博士,研究方向为农产品营养与健康, E-mail: wangwei5228345@126.com。
  • 作者简介:朱作艺(1987—),女,江西赣州人,助理研究员,博士,研究方向为农产品营养与健康,E-mail: zhuzuoyi2008@126.com。
  • 基金资助:
    浙江省植物有害生物防控重点实验室开放基金(2010DS700124-KF1816)

  • Received:2020-02-14 Online:2020-04-11

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摘要： 采用酿酒酵母细胞探索紫苑环肽(astin A和astin B)对氧化损伤条件下酵母细胞的保护作用,采用活性氧(ROS)试剂盒测定各组细胞内ROS的含量,应用流式细胞术分析各组的细胞存活率。结果表明,相比对照组,astin A和astin B均能显著提高受氧化损伤的酿酒酵母细胞的存活率,降低细胞中活性氧含量。因此, astin A和astin B对氧化损伤的酿酒酵母细胞具有一定的保护作用。

关键词: 紫苑环肽, 酵母细胞, 氧化胁迫, 保护作用

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