表2 宁海地区多花黄精和长梗黄精的营养成分含量比较单位:%
种源 | 黄酮 | 游离氨基酸 | 可溶性淀粉 | 可溶性蛋白 | 总糖 | 可溶性总糖 | 多糖 | 粗脂肪 | 粗纤维 | 含水量 |
NB1 | 0.32±0.012 | 1.05±0.014 | 0.04±0.001 | 0.96±0.069 | 59.35±0.684 | 172.12±2.076 | 16.35±0.165 | 0.003±0 | 0.08±0.002 | 0.70±0.02 |
NB2 | 0.41±0.008 | 0.89±0.011 | 0.09±0.002 | 3.00±0.127 | 65.77±0.294 | 205.09±1.728 | 31.61±0.543 | 0.001±0 | 0.06±0.003 | 0.68±0.01 |