浙产多花黄精最适采收期及初加工试验

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20200427

浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (4): 697-701.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200427

浙产多花黄精最适采收期及初加工试验

姜武¹, 王声淼², 叶传盛³, 梅建伟⁴, 吴志刚¹, 陶正明^1,*

1.浙江省亚热带作物研究所,浙江温州 325005;
2.庆元县农业产业发展服务中心,浙江丽水 323800;
3.丽水亿康生物科技有限公司,浙江丽水 323800;
4.庆元县庆元林场,浙江丽水 323800

收稿日期:2020-02-16 出版日期:2020-04-11
通讯作者: 陶正明,E-mail: zmtao2002@aliyun.com.cn。
作者简介:姜武,男,助理研究员,E-mail: jiangwu8888@163.com。
基金资助:
中央财政林业科技推广示范资金项目(2018〔TS06〕); 温州市农业新品种选育协作组项目珍稀名贵药材农业新品种选育(2019ZX003-1); 浙江省农业科学院地方科技合作项目(CA20170010)

Received:2020-02-16 Online:2020-04-11

摘要/Abstract

摘要： 为确定浙产多花黄精的最佳采收期和初加工方法,采集浙江11个多花黄精分布区的种源,测定其不同生长年限和不同采收月份的折干率、水分、灰分、醇溶性浸出物、多糖及总糖含量。结果表明,不同种源地及不同采收时间均显著影响多花黄精的品质。浙产多花黄精多糖质量分数为7.48%~12.85%,浸出物质量分数为42.74%~70.87%,且以丽水庆元种源品质最优。二年生和三年生龄节折干率及醇溶性浸出物显著高于其他年份龄节,且以3年生龄节多糖和总糖含量最高,分别达到8.78%和66.4%。不同月份浙产多花黄精的折干率及多糖含量差异较大,以9月收获茎节多糖含量最高,达8.20%,总糖含量以11月茎节最高,折干率以11—1月茎节最高。经九蒸九晒后,多花黄精总糖含量由56.8%降至37.2%,多糖含量由7.93%降至4.82%。因此,浙产多花黄精最适采收期在9月至翌年1月,根茎繁殖最佳采收年限以3年生为宜。

关键词: 多花黄精, 最适采收期, 初加工, 多糖, 浸出物

中图分类号:

S567.2

姜武, 王声淼, 叶传盛, 梅建伟, 吴志刚, 陶正明. 浙产多花黄精最适采收期及初加工试验[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(4): 697-701.

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