石墨消解-等离子体质谱仪测定火龙果中5种微量元素

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210744

浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (7): 1408-1411.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210744

石墨消解-等离子体质谱仪测定火龙果中5种微量元素

潘晓威(), 杨春亮, 李培, 马会芳, 叶剑芝^*()

中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室(湛江),广东湛江 524001

收稿日期:2021-05-11 出版日期:2021-07-14 发布日期:2021-07-11
通讯作者: 叶剑芝
作者简介:叶剑芝(1981—),安徽宣城人,副研究员,硕士,从事农产品质量安全研究工作,E-mail: 7856108@163.com。
潘晓威(1989—),浙江金华人,助理研究员,硕士,从事农产品质量安全研究工作,E-mail: 469595092@qq.com。
基金资助:
农业农村部财政专项-农产品质量安全监管风险评价(GJFP2019012);农业农村部财政专项-农产品质量安全监管风险评价(GJFP2019013);农业农村部财政专项-农产品质量安全监管风险评价(GJFP2019019);农业农村部财政专项-农产品质量安全监管风险评价(GJFP2019038);农业农村部财政专项-农产品质量安全监管风险评价(GJFP2020003);中国热带农业科学院基本科研业务费专项(1630122017020);中国热带农业科学院基本科研业务费专项(1630122020007)

Received:2021-05-11 Online:2021-07-14 Published:2021-07-11

摘要/Abstract

摘要：

建立石墨消解-等离子体质谱仪快速测定火龙果中铅、镉、砷、铜、铬5种微量元素的方法,并对比了湿法消解、微波消解法与石墨消解法测定火龙果中微量元素的优劣势。结果表明,本法可用于火龙果中5种微量元素含量的测定,具有耗时短、干扰小、检测范围宽、处理效率高等优点,检出限为0.000 9~0.002 2 mg·kg^-1,标准物质均在检出范围,RSD在0.8%~6.5%,满足试验要求。相较于其他2种消解方法,石墨消解法的优势在于操作方便简单,省去转移赶酸过程,工作效率较高,便于大通量分析,且设备以及耗材成本更低。建议在食品安全国家标准中增加石墨消解法。

关键词: 火龙果, 消解方法, 微量元素, 等离子体质谱仪

中图分类号:

O657.63

潘晓威, 杨春亮, 李培, 马会芳, 叶剑芝. 石墨消解-等离子体质谱仪测定火龙果中5种微量元素[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(7): 1408-1411.

图/表 6

参考文献 20

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组合	含量/(mg·kg^-1)
组合	Cr	Cu	As	Cd	Pb
1	0.21	2.2	0.016	5.2	0.067
2	0.28	2.4	0.016	5.3	0.072
3	0.30	2.5	0.020	5.7	0.087
标准值	0.30±0.06	2.5±0.2	0.020±0.004	5.8±1.2	0.084±0.032

组合	含量/(mg·kg^-1)
组合	Cr	Cu	As	Cd	Pb
1	0.21	2.2	0.016	5.2	0.067
2	0.28	2.4	0.016	5.3	0.072
3	0.30	2.5	0.020	5.7	0.087
标准值	0.30±0.06	2.5±0.2	0.020±0.004	5.8±1.2	0.084±0.032

元素	线性范围/ (μg·L^-1)	相关系数	检出限/ (mg·kg^-1)
Cr	0~50	0.999 5	0.002 2
Cu	0~50	1.000 0	0.001 8
As	0~5	0.999 8	0.001 4
Cd	0~5	1.000 0	0.000 9
Pb	0~50	0.999 2	0.001 5

元素	线性范围/ (μg·L^-1)	相关系数	检出限/ (mg·kg^-1)
Cr	0~50	0.999 5	0.002 2
Cu	0~50	1.000 0	0.001 8
As	0~5	0.999 8	0.001 4
Cd	0~5	1.000 0	0.000 9
Pb	0~50	0.999 2	0.001 5

元素	含量/(mg·kg^-1)
元素	Cr	Cu	As	Cd	Pb
GBW Ref.	0.30±0.06	2.5±0.2	0.020±0.004	5.8±1.2	0.084±0.032
10019苹果Det.	0.32	2.4	0.021	5.90	0.092
RSD	6.50	4.6	2.500	1.20	5.600
GBW Ref.	2.6±0.4	5.5±0.3	0.52±0.11	0.19±0.02	1.34±0.16
10049大葱Det.	2.30	5.6	0.550	0.18	1.300
RSD	3.30	0.8	0.900	1.50	1.100

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苹果标准物质	含量/(mg·kg^-1)
苹果标准物质	Cr	Cu	As	Cd	Pb
Ref.	0.30±0.06	2.5±0.2	0.020±0.004	5.8±1.2	0.084±0.032
湿法消解Det.	0.25	2.3	0.018	5.5	0.068
微波消解Det.	0.27	2.4	0.019	5.6	0.077
石墨消解Det.	0.32	2.4	0.021	5.9	0.092

元素	含量范围/(mg·kg^-1)	限量标准
Cr	0.042~0.120
Cu	0.12~0.36
As	0.006 2~0.011 0
Cd	0.008 7~0.023 0	<0.05
Pb	0.015~0.048	<0.1

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