浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (6): 1098-1100.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200619

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海南5个火龙果栽培品系主要性状分析

林兴娥1, 丁哲利1, 明建鸿1, 高宏茂1, 毛海涛1, 孙昕航2, 唐跃东1, 周兆禧1,*   

  1. 1.中国热带农业科学院 海口实验站,海南 海口 571101;
    2.海南大学 植物保护学院,海南 海口 570228
  • 收稿日期:2020-03-19 出版日期:2020-06-11
  • 通讯作者: 周兆禧(1981—),男,云南昭通人,副研究员,硕士,主要从事热带果树种质资源收集、引进与配套栽培技术研究工作,E-mail:zhzx81@163.com。
  • 作者简介:林兴娥(1981—),女,河南濮阳人,助理研究员,硕士,主要从事热带优稀果树种质资源学与遗传育种研究工作,E-mail:linxinge0410@163.com。
  • 基金资助:
    海南省重点研发计划(ZDYF2018057,ZDYF2019102); 中国热带农业科学院基本科研业务费(1630092019009)

  • Received:2020-03-19 Online:2020-06-11

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摘要： 以海南省种植的5个火龙果栽培品系为试材,对其单果重、果皮重、果肉重、果实横径、果实纵径、果皮厚、果形指数、可溶性固形物、可溶性总糖、总酸、还原糖、可溶性蛋白质、维生素C、总酚、类黄酮含量,以及含水量等16个性状进行测量。结果表明,金都1号火龙果单果重和果肉重最大,分别为401.28 g和287.97 g,红花青白单果重和果肉重最小,分别为198.63 g和83.26 g。5个火龙果品系的可溶性总糖含量为4.05%~6.23%,总酸含量为0.12%~0.49%,可溶性蛋白质含量为0.21~0.35 mg·g-1,维生素C含量为610.6~1 062.4 mg·kg-1,含水量为53.54%~77.86%,总酚含量为3.24~5.08 mg·g-1,类黄酮含量为6.82~16.35 mg·g-1。

关键词: 火龙果, 营养成分, 果实性状, 品质

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