广西茶产业科技支撑现状及转型路径

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20230371

摘要/Abstract

摘要：

广西属华南优势茶区,茶叶上市早、品质佳,但茶产业整体品牌效应和经济效益滞后于区外知名产茶省,亟待通过科技创新提高茶产业竞争优势,促进广西茶产业高质量发展。文章选取昭平、凌云、苍梧、桂平4个广西典型茶区,参考产茶大省,结合茶产业政策,并依据相关典型文献及科技成果,剖析区域茶产业科技发展现状,为广西茶产业科技支撑提供理论思考。茶产业是广西少数民族地区带动乡村发展和致富的重要手段,尽管广西茶园面积、茶产量呈逐年增加,经济价值不断提高,但广西茶科技在茶产业生产管理、品牌建设、产业融合、人才引育等方面落后产茶大省;并从植茶规模、茶品牌价值、茶科技文献、茶科技奖项等方面探讨了广西茶产业科技支撑存在的不足;提出了挖掘区域优质茶树种质资源、构建茶产业高质量标准化体系、强化知名茶品牌建设与管理、统筹“三茶”深度融合态势、优化高端茶学人才引育机制,促进茶科技统筹布局的茶产业转型发展路径。科技创新在茶产业发展具有独特的优势,产学研用全产业链科技融合有助于推动广西茶产业转型和高质量发展。

关键词: 科技支撑, 科技转型, 茶产业, 广西

Abstract:

Guangxi is a dominant tea region in South China, with early tea market and good quality. However, the overall brand effect and economic benefits of the tea industry lag behind the well-known tea-producing provinces outside the region. It is urgent to improve the competitive advantage of the tea industry through scientific and technological innovation and promote the high-quality development of the tea industry in Guangxi. In this paper, four typical tea regions in Guangxi, namely Zhaoping, Lingyun, Cangwu and Guiping, are selected to analyze the technological development status of regional tea industry by referring to major tea-producing provinces, combining tea industry policies, and based on relevant typical literature and scientific and technological achievements, so as to provide theoretical thinking for the scientific and technological support of Guangxi tea industry. Tea industry is an important means to promote rural development and prosperity in Guangxi minority areas. Although the area of tea gardens and tea production in Guangxi are increasing year by year, and the economic value is constantly increasing, tea science and technology in Guangxi lags behind the major tea-producing provinces in terms of tea industry production management, brand building, industrial integration and talent cultivation. The deficiency of tea science and technology support in Guangxi was discussed from the aspects of tea planting scale, tea brand value, tea science and technology literature, tea science and technology awards, etc. The paper puts forward the transformation and development path of tea industry, which is to excavate regional high-quality tea germplasm resources, build high-quality standardization system of tea industry, strengthen the construction and management of well-known tea brands, coordinate the deep integration of “Three Tea”, optimize the mechanism of top-line tea talents, and promote the overall layout of tea science and technology. Scientific and technological innovation has a unique advantage in the development of tea industry, and the integration of science and technology in the whole industrial chain of production, university and research will help promote the transformation and high-quality development of Guangxi tea industry.

Key words: technological support, technological transformation, tea industry, Guangxi

中图分类号:

S-1
S571.1

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图/表 9

表1 2022年广西典型茶区茶园面积与茶叶产量

Table 1 Tea plantation area and tea production in typical tea areas in Guangxi in 2022

县域	茶园面积/ hm²	茶叶总产量/ t	茶叶产量/ (kg·hm^-2)
昭平	1.67×10⁴	1.84×10⁴	1 101.80
凌云	7.47×10³	7.84×10³	1 049.53
苍梧	9.11×10³	8.40×10³	922.06
桂平	1.11×10³	6.13×10²	552.25

表2 2020—2021年广西与知名产茶省茶园面积与茶叶产量

Table 2 Tea plantation area and tea production in Guangxi and well-known tea-producing provinces from 2020 to 2021

省份	茶园面积/hm²		茶叶总产量/t		茶叶产量/(kg·hm^-2)
省份	2020	2021	2020	2021	2020	2021
浙江	2.07×10⁵	2.06×10⁵	1.77×10⁵	1.81×10⁵	855.07	878.64
福建	2.24×10⁵	2.32×10⁵	4.61×10⁵	4.88×10⁵	2 058.04	2 103.45
云南	4.94×10⁵	5.05×10⁵	4.63×10⁵	5.02×10⁵	937.25	994.06
广西	9.13×10⁴	9.61×10⁴	8.80×10⁴	9.60×10⁴	963.86	998.96
全国	3.22×10⁶	3.31×10⁶	2.93×10⁶	3.16×10⁶	909.94	954.68

表3 2022年区域公用茶品牌、企业产品茶品牌价值评估数据

Table 3 Value evaluation data of regional public tea brands and enterprise product tea brands in 2022

省份	区域公用品牌参评数	总价值/ 亿元	价值前100位企业产品品牌数	总价值/ 亿元
浙江	20	476.80	12	58.56
福建	16	404.16	20	125.23
云南	3	154.95	5	29.69
广西	1	37.64	4	10.39

表4 2012—2021年广西典型茶区茶科技文献数据

Table 4 Tea science and technology literature data of typical tea areas in Guangxi from 2012 to 2021

县域	期刊论文/篇	硕博学位论文/篇	总数/ 篇	总下载量/ 次	总引用量/ 次
昭平	29	1	30	4 920	56
凌云	36	3	39	9 260	118
苍梧	265	24	289	23 838	1 523
桂平	4	0	4	1 032	0

图1 2017—2021年广西与知名产茶省茶科技文献数据

Fig.1 Tea science and technology literature data of Guangxi and well-known tea-producing provinces from 2017 to 2021

表5 2017—2021年广西与知名产茶省茶科技高引用量文献数据

Table 5 Data of high citation volume of tea science and technology in Guangxi and well-known tea-producing provinces from 2017 to 2021

省份	期刊论文/ 篇	硕博学位论文/篇	总下载量/ 次	总引用量/ 次
浙江	122	78	110 377	1 215
福建	175	25	127 150	1 349
云南	176	24	98 686	1 287
广西	180	20	65 038	828

图2 2017—2021年广西与知名产茶省茶科技文献研究内容单位:篇。

Fig.2 Research contents of tea science and technology literature between Guangxi and well-known tea-producing provinces from 2017 to 2021

图3 2012—2021年广西与知名产茶省茶科技奖项 (资料来源:国家科学技术奖励工作办公室、有关省(自治区)政府、省(自治区)科学技术厅,科学技术杰出贡献奖计入科学技术进步奖内)

Fig.3 Tea science and technology awards of Guangxi and well-known tea-producing provinces from 2012 to 2021

表6 2012—2021年广西与知名产茶省茶科技奖项

Table 6 Tea science and technology awards in Guangxi and well-known tea-producing provinces from 2012 to 2021

省份	国家级	省部级			合计
省份	科学技术进步类	自然科学类	技术发明类	科学技术进步类	合计
浙江	1	0	0	20	21
福建	0	0	0	23	23
云南	0	1	4	12	17
广西	0	0	4	13	17

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