不同配比炭基肥对葡萄产量、品质和土壤肥力的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20250558

摘要/Abstract

摘要：

为明确腐熟秸秆和生物炭配施对葡萄土壤养分及葡萄产量、品质的影响，设置CK（不施肥）、T1（常规施肥）、T2（低用量常规秸秆有机肥）、T3（高用量常规秸秆有机肥）、T4（低用量新型秸秆肥A）、T5（高用量新型秸秆肥A）、T6（低用量新型秸秆肥B）、T7（高用量新型秸秆肥B）8个处理。结果表明，T5处理在葡萄单株产量和单穗重方面表现最佳，同时降低可滴定酸含量，提高糖酸比；而T6处理在提升可溶性总糖和维生素C含量方面效果显著（p<0.05）。与CK处理相比，各处理显著影响了土壤pH值、有机质含量、速效钾含量、有效磷含量和碱解氮含量等指标；T3最有利于增加有机质含量，T7在提高土壤pH值和碱解氮含量方面表现较优。土壤pH值与速效钾含量、有效磷含量呈显著负相关，有机质含量、速效钾含量、有效磷含量和碱解氮含量两两之间均存在显著或极显著（p<0.01）正相关关系。研究表明，生物炭与腐熟秸秆配施对葡萄产量和品质提升以及土壤理化性质改善具有积极作用，但其对土壤有机质及养分含量的提升效果需进一步优化。未来研究应聚焦于改良剂配方的优化和长期效应的评估，以更好地指导葡萄种植和土壤改良实践。

关键词: 葡萄, 生物炭, 腐熟秸秆, 土壤肥力

Abstract:

To clarify the effects of combined application of decomposed straw and biochar on soil nutrients，grape yield and quality，8 treatments were set up：CK（no fertilizer），T1（conventional fertilization），T2（low rate of conventional straw organic fertilizer），T3（high rate of conventional straw organic fertilizer），T4（low rate of new straw fertilizer A），T5（high rate of new straw fertilizer A），T6（low rate of new straw fertilizer B），and T7（high rate of new straw fertilizer B）. The results showed that T5 performed best in terms of yield per plant and single cluster weight，while also reducing titratable acidity and improving sugar-acid ratio. T6 significantly （p<0.05） increased total soluble sugar and vitamin C contents. Compared with CK，all treatments significantly affected soil pH value，organic matter content，available potassium content，available phosphorus content，and alkali-hydrolyzable nitrogen content. T3 was most effective in increasing organic matter content，while T7 performed better in raising soil pH value and alkali-hydrolyzable nitrogen content. Soil pH value showed significant negative correlations with available potassium content and available phosphorus content，while significant or highly significant （p<0.01） positive correlations were observed among organic matter content，available potassium content，available phosphorus content，and alkali-hydrolyzable nitrogen content. The study indicated that combined application of biochar and decomposed straw had positive effects on grape yield，quality，and soil physicochemical properties，but further optimization is needed to enhance the improvement effects on soil organic matter and nutrient contents. Future research should focus on optimizing amendment formulations and evaluating long-term effects to better guide grape cultivation and soil improvement practices.

Key words: grape, biochar, decomposed straw, soil fertility

中图分类号:

S663.1

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图/表 4

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处理	每株穗数	单株产量/kg	单穗重/kg	单粒重/g
CK	37.00±5.00 ab	23.68±0.54 d	0.64±0.03 c	11.96±0.45 b
T1	31.00±8.00 b	19.53±0.81 d	0.63±0.05 c	11.95±0.81 b
T2	41.00±7.00 a	36.49±0.90 b	0.89±0.06 b	13.00±0.98 a
T3	39.00±2.00 ab	34.71±0.18 b	0.89±0.02 b	13.73±1.96 a
T4	43.00±1.00 a	30.53±0.36 c	0.71±0.01 c	10.36±0.10 b
T5	38.00±2.00 ab	40.28±0.45 a	1.06±0.08 a	11.19±0.98 b
T6	39.00±7.00 ab	27.30±1.08 c	0.70±0.05 c	13.33±0.43 a
T7	38.00±11.00 ab	28.88±1.26 bc	0.76±0.03 c	11.32±0.82 b

处理	每株穗数	单株产量/kg	单穗重/kg	单粒重/g
CK	37.00±5.00 ab	23.68±0.54 d	0.64±0.03 c	11.96±0.45 b
T1	31.00±8.00 b	19.53±0.81 d	0.63±0.05 c	11.95±0.81 b
T2	41.00±7.00 a	36.49±0.90 b	0.89±0.06 b	13.00±0.98 a
T3	39.00±2.00 ab	34.71±0.18 b	0.89±0.02 b	13.73±1.96 a
T4	43.00±1.00 a	30.53±0.36 c	0.71±0.01 c	10.36±0.10 b
T5	38.00±2.00 ab	40.28±0.45 a	1.06±0.08 a	11.19±0.98 b
T6	39.00±7.00 ab	27.30±1.08 c	0.70±0.05 c	13.33±0.43 a
T7	38.00±11.00 ab	28.88±1.26 bc	0.76±0.03 c	11.32±0.82 b

处理	可溶性总糖含量/%	可滴定酸含量/%	糖酸比	维生素C含量/（mg·kg^-1）	游离氨基酸总量/%
CK	13.00±0.36 c	0.55±0.10 b	24.13±4.23 c	33.75±5.65 c	12.54±0.93 d
T1	14.27±1.76 b	0.58±0.06 b	25.16±5.89 c	39.04±4.70 bc	13.40±2.10 c
T2	14.10±1.39 b	0.57±0.11 b	25.19±2.59 c	41.16±6.95 b	14.96±3.78 a
T3	13.83±1.97 bc	0.48±0.03 c	28.67±4.32 b	34.63±2.36 c	14.71±4.48 a
T4	13.73±1.94 bc	0.43±0.03 c	32.20±6.33 ab	36.18±2.52 c	13.76±3.41 bc
T5	14.53±0.12 ab	0.39±0.04 d	37.20±3.57 a	39.87±5.35 bc	13.57±4.46 bc
T6	15.10±0.85 a	0.48±0.10 c	31.89±4.91 ab	53.60±1.51 a	14.11±1.36 b
T7	13.70±1.18 bc	0.66±0.08 a	21.03±4.58 c	34.05±4.62 c	13.14±1.40 c

处理	可溶性总糖含量/%	可滴定酸含量/%	糖酸比	维生素C含量/（mg·kg^-1）	游离氨基酸总量/%
CK	13.00±0.36 c	0.55±0.10 b	24.13±4.23 c	33.75±5.65 c	12.54±0.93 d
T1	14.27±1.76 b	0.58±0.06 b	25.16±5.89 c	39.04±4.70 bc	13.40±2.10 c
T2	14.10±1.39 b	0.57±0.11 b	25.19±2.59 c	41.16±6.95 b	14.96±3.78 a
T3	13.83±1.97 bc	0.48±0.03 c	28.67±4.32 b	34.63±2.36 c	14.71±4.48 a
T4	13.73±1.94 bc	0.43±0.03 c	32.20±6.33 ab	36.18±2.52 c	13.76±3.41 bc
T5	14.53±0.12 ab	0.39±0.04 d	37.20±3.57 a	39.87±5.35 bc	13.57±4.46 bc
T6	15.10±0.85 a	0.48±0.10 c	31.89±4.91 ab	53.60±1.51 a	14.11±1.36 b
T7	13.70±1.18 bc	0.66±0.08 a	21.03±4.58 c	34.05±4.62 c	13.14±1.40 c

处理	pH值	有机质含量/（g·kg^-1）	碱解氮含量/（mg·kg^-1）	有效磷含量/（mg·kg^-1）	速效钾含量/（mg·kg^-1）
CK	6.75±0.03 b	13.0±2.1 c	86.58±5.13 c	94.54±4.33 d	331.20±15.30 c
T1	6.49±0.06 c	21.8±0.5 ab	265.09±0.50 a	505.97±2.52 a	706.43±38.88 a
T2	6.51±0.03 c	21.0±0.9 ab	145.20±3.97 bc	243.72±1.79 b	568.67±37.84 b
T3	6.50±0.05 c	23.7±0.7 a	119.94±4.15 bc	141.48±3.19 c	498.96±10.40 bc
T4	6.74±0.02 b	20.1±0.7 b	124.17±2.50 bc	172.70±0.74 c	493.91±13.02 bc
T5	6.77±0.03 b	21.6±0.2 ab	122.84±5.73 bc	206.53±2.84 bc	429.95±7.85 bc
T6	6.74±0.01 b	19.3±0.8 b	108.23±3.60 bc	122.14±2.62 c	310.18±10.48 c
T7	6.84±0.03 a	21.0±0.5 ab	155.74±2.48 b	204.47±0.10 bc	376.75±18.21 c