›› 2014, Vol. 1 ›› Issue (5): 0-758.

• 环境与资源 •    

冬瓜加工副产物综合利用情况的调查

王栋梁,王娜,马琳,艾志录,范会平   

  1. 河南农业大学 食品科学技术学院,郑州450002
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2014-05-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2014-05-11

摘要:
摘要:对我国冬瓜种植、加工及其副产物综合利用情况进行调研,结果发现冬瓜的种植初步形成基地化,但分散种植仍是主要种植模式;冬瓜总体加工技术含量低,卫生条件差,副产物浪费现象严重。对冬瓜的生产加工提出建议。

关键词: 冬瓜, 副产物, 综合利用