浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (12): 2307-2309.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20181254

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黑木耳耐高pH值菌株的筛选

张军   

  1. 慈溪市庵东镇农业农村办公室,浙江 宁波 315327
  • 收稿日期:2018-09-30 出版日期:2018-12-11
  • 作者简介:张军(1980—),湖北武汉人,农艺师,硕士,从事农业技术推广工作,E-mail: 38047102@qq.com。

  • Received:2018-09-30 Online:2018-12-11

摘要: 将不同来源的8个黑木耳菌株在自然pH的培养基上培养,观察菌丝的生长速度、生长形态和菌落边缘的整齐度等,再结合菌株的生长状态和菌株的不同来源筛选出4个菌株,分别是A1、A2、A5和A7。将其置于9个不同pH值的培养基上培养,综合比较日平均生长速度,筛选出在高pH环境下生长较快、长势较旺、抗杂菌能力强的目标菌株A7。还就Vc是否影响黑木耳的耐高pH性质进行对比试验。以A2为研究对象,在4个不同pH环境下对比研究发现,Vc对菌株的耐高pH有一定的作用,对其在强碱性环境下的生长有一定的促进作用。

关键词: 黑木耳菌株, pH值, Vc, 耐性

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