doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20212492

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指标	总氮/ %	烟碱/ %	总糖/ %	还原糖/ %	氯/ %	钾/ %	淀粉/ %	总挥发碱/%	pH	糖碱比	两糖差/ %	两糖比	钾氯比
均值	2.14	2.74	28.61	21.41	0.40	1.76	4.22	0.20	5.44	11.59	7.18	0.75	13.96
极小值	1.03	0.71	7.49	7.40	0.01	0.01	0.16	0.06	5.00	0	0.01	0	0.08
极大值	3.76	6.10	49.07	35.50	2.86	38.73	27.62	0.36	5.79	62.91	17.12	1.40	269.00

指标	总氮/ %	烟碱/ %	总糖/ %	还原糖/ %	氯/ %	钾/ %	淀粉/ %	总挥发碱/%	pH	糖碱比	两糖差/ %	两糖比	钾氯比
均值	2.14	2.74	28.61	21.41	0.40	1.76	4.22	0.20	5.44	11.59	7.18	0.75	13.96
极小值	1.03	0.71	7.49	7.40	0.01	0.01	0.16	0.06	5.00	0	0.01	0	0.08
极大值	3.76	6.10	49.07	35.50	2.86	38.73	27.62	0.36	5.79	62.91	17.12	1.40	269.00

指标	均值/%
钾氯比	151.80 A	a
氯	94.85 B	b
钾	59.78 C	c
淀粉	49.81 CD	cd
糖碱比	44.04 CD	cde
两糖差	37.27 CDE	cdef
烟碱	26.35 DEF	defg
总挥发碱	22.70 DEF	efg
总糖	18.67 DEF	fg
还原糖	17.65 DEF	fg
总氮	16.57 DEF	fg
两糖比	10.26 EF	g
pH	1.42 F	g

指标	均值/%
钾氯比	151.80 A	a
氯	94.85 B	b
钾	59.78 C	c
淀粉	49.81 CD	cd
糖碱比	44.04 CD	cde
两糖差	37.27 CDE	cdef
烟碱	26.35 DEF	defg
总挥发碱	22.70 DEF	efg
总糖	18.67 DEF	fg
还原糖	17.65 DEF	fg
总氮	16.57 DEF	fg
两糖比	10.26 EF	g
pH	1.42 F	g

指标	泸西/%		弥勒/%
钾氯比	165.34 A	a	143.06 A	a
氯	85.85 B	b	90.55 B	b
淀粉	47.12 C	c	48.61 C	c
糖碱比	41.36 CD	cd	42.74 CD	cd
两糖差	34.88 CDE	cde	34.95 CDE	de
钾	28.98 CDE	def	30.62 DEF	def
烟碱	25.11 DEF	ef	26.25 EF	efg
总挥发碱	21.97 EF	efg	21.87 EFG	fg
总糖	17.87 EFG	fg	18.10 FGH	fgh
还原糖	17.39 EFG	fg	17.14 FGH	gh
总氮	15.42 EFG	fg	17.00 FGH	gh
两糖比	8.58 FG	gh	8.58 GH	hi
pH	1.38 G	h	1.43 H	i

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指标	建水/%		石屏/%
钾氯比	146.30 A	a	125.77 A	a
氯	91.52 B	b	102.22 B	b
钾	56.18 C	c	49.86 C	c
淀粉	52.57 CD	c	45.49 CD	c
糖碱比	46.63 CDE	cd	38.96 CDE	cd
两糖差	38.67 CDEF	cde	26.00 DEF	de
烟碱	26.81 CDEFG	def	25.67 DEF	de
总挥发碱	23.88 DEFG	defg	21.42 EFG	e
总糖	19.35 EFG	efg	18.54 EFG	ef
还原糖	18.27 EFG	efg	17.12 EFG	ef
总氮	16.95 EFG	efg	16.55 EFG	ef
两糖比	12.51 FG	fg	8.79 FG	ef
pH	1.35 G	g	1.46 G	f

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	2.05 e	2.00 d	2.09 de	1.97 e	2.03 d
2012	2.13 cd	2.22 bc	2.24 c	2.18 cd	2.19 c
2013	2.18 bc	2.17 c	2.13 d	2.12 d	2.16 c
2014	1.96 f	1.94 e	1.93 f	1.93 e	1.94 e
2015	2.33 a	2.38 a	2.45 a	2.47 a	2.40 a
2016	2.08 de	2.20 c	2.15 d	2.22 bc	2.17 c
2017	2.21 b	2.27 b	2.34 b	2.28 b	2.28 b
2018	1.98 f	2.16 c	2.04 e	2.12 d	2.06 d

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	2.85 a	2.92 b	3.05 a	2.95 b	2.93 a
2012	2.80 a	3.04 a	3.08 a	3.16 a	3.00 a
2013	2.76 a	2.83 bc	3.00 ab	2.98 b	2.85 b
2014	2.46 b	2.59 d	2.69 c	2.59 c	2.57 d
2015	2.45 bc	2.51 d	2.85 bc	2.83 b	2.64 c
2016	2.76 a	2.88 bc	2.82 c	2.91 b	2.85 b
2017	2.33 cd	2.49 d	2.69 c	2.47 c	2.51 de
2018	2.09 d	2.78 c	2.42 d	2.51 c	2.46 e

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	27.71 d	30.45 b	29.24 b	30.81 b	29.43 c
2012	26.77 de	26.63 e	26.62 c	25.99 ef	26.56 d
2013	24.88 f	26.92 e	26.87 c	27.41 d	26.23 d
2014	31.98 a	32.95 a	32.49 a	32.38 a	32.54 a
2015	26.12 e	26.41 e	25.10 d	25.04 f	25.70 e
2016	29.53 c	29.60 c	28.53 b	29.00 c	29.16 c
2017	27.78 d	27.94 d	24.69 d	26.59 de	26.74 d
2018	30.86 b	28.96 c	29.42 b	30.61 b	30.77 b

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	20.08 d	21.88 b	20.94 bc	22.74 b	21.28 c
2012	21.31 c	21.08 cd	21.01 bc	20.99 c	21.12 c
2013	19.76 d	20.56 d	19.85 d	21.03 c	20.18 d
2014	24.09 a	24.62 a	24.18 a	24.29 a	24.35 a
2015	19.50 d	19.12 e	17.62 e	17.68 d	18.54 e
2016	21.69 bc	21.27 bc	20.98 bc	21.39 c	21.30 c
2017	21.49 bc	21.83 b	20.24 cd	21.13 c	21.18 c
2018	22.23 b	21.50 bc	21.52 b	22.40 b	22.19 b

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	-	-	-	-	-
2012	3.79 c	3.47 c	3.76 c	3.10 c	3.63 d
2013	-	-	-	-	-
2014	-	-	-	-	-
2015	3.04 d	2.93 d	2.81 d	2.77 c	2.94 e
2016	5.17 b	4.73 b	4.55 b	4.66 b	4.77 c
2017	5.71 a	4.96 b	4.59 b	4.59 b	5.02 b
2018	5.37 ab	5.59 a	5.38 a	5.16 a	5.49 a

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	-	-	-	-	-
2012	1.38 c	1.44 d	4.96 a	1.76 c	2.39 a
2013	1.56 b	1.61 c	1.69 bc	1.75 c	1.65 ab
2014	-	-	-	-	-
2015	2.05 a	2.18 a	2.22 b	2.36 a	2.20 ab
2016	0.86 e	0.99 e	1.16 c	1.27 e	1.07 b
2017	1.62 b	1.73 b	1.79 bc	2.05 b	1.80 ab
2018	1.21 d	1.05 e	1.40 bc	1.53 d	1.80 ab

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	0.55 a	0.41 a	0.45 b	0.28 abc	0.42 ab
2012	0.48 a	0.37 ab	0.76 a	0.26 bc	0.47 a
2013	0.55 a	0.43 a	0.39 bc	0.27 bc	0.41 ab
2014	0.51 a	0.43 a	0.38 bc	0.37 a	0.42 ab
2015	0.29 b	0.27 c	0.36 bcd	0.24 c	0.29 b
2016	0.25 b	0.25 cd	0.31 cd	0.24 c	0.26 b
2017	0.25 b	0.32 bc	0.37 bc	0.36 ab	0.33 ab
2018	0.28 b	0.19 d	0.25 d	0.32 abc	0.26 b

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	-	-	-	-	-
2012	0.20 b	0.22 b	0.22 b	0.23 b	0.21 b
2013	-	-	-	-	-
2014	-	-	-	-	-
2015	0.21 a	0.23 a	0.24 a	0.24 a	0.23 a
2016	0.19 c	0.20 c	0.19 c	0.20 c	0.19 c
2017	0.17 d	0.18 d	0.19 c	0.18 d	0.18 d
2018	0.15 e	0.18 d	0.17 d	0.18 d	0.17 e

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	-	-	-	-	-
2012	5.48 b	5.46 b	5.48 b	5.45 b	5.47 b
2013	5.44 c	5.46 b	5.49 b	5.46 b	5.46 b
2014	-	-	-	-	-
2015	5.58 a	5.59 a	5.59 a	5.59 a	5.59 a
2016	5.35 e	5.34 d	5.35 d	5.34 d	5.35 d
2017	5.41 d	5.40 c	5.40 c	5.40 c	5.40 c
2018	5.34 e	5.32 e	5.33 e	5.30 e	5.32 e

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	-	-	-	-	-
2012	8.44 cd	9.24 c	7.86 b	19.59 ab	11.28 bc
2013	4.39 d	5.53 c	5.78 b	7.61 b	5.83 c
2014	-	-	-	-	-
2015	18.86 ab	22.20 a	14.92 a	25.83 a	20.45 a
2016	10.53 cd	8.81 c	9.09 b	17.22 ab	11.41 bc
2017	25.74 a	23.36 a	18.47 a	20.21 a	21.95 a
2018	12.68 bc	15.74 b	20.20 a	18.70 ab	16.83 ab

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	-	-	-	-	-
2012	8.44 cd	9.24 c	7.86 b	19.59 ab	11.28 bc
2013	4.39 d	5.53 c	5.78 b	7.61 b	5.83 c
2014	-	-	-	-	-
2015	18.86 ab	22.20 a	14.92 a	25.83 a	20.45 a
2016	10.53 cd	8.81 c	9.09 b	17.22 ab	11.41 bc
2017	25.74 a	23.36 a	18.47 a	20.21 a	21.95 a
2018	12.68 bc	15.74 b	20.20 a	18.70 ab	16.83 ab

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	0.73 ef	0.72 d	0.72 d	0.74 cd	0.73 e
2012	0.80 a	0.80 a	0.79 b	0.81 a	0.80 a
2013	0.80 a	0.77 b	0.74 c	0.77 b	0.77 b
2014	0.76 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c
2015	0.75 cd	0.73 d	0.70 e	0.71 e	0.72 e
2016	0.74 de	0.72 d	0.74 c	0.74 cd	0.74 d
2017	0.78 b	0.79 a	0.83 a	0.81 a	0.80 a
2018	0.72 f	0.75 c	0.74 c	0.74 d	0.73 e

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	0.73 ef	0.72 d	0.72 d	0.74 cd	0.73 e
2012	0.80 a	0.80 a	0.79 b	0.81 a	0.80 a
2013	0.80 a	0.77 b	0.74 c	0.77 b	0.77 b
2014	0.76 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c
2015	0.75 cd	0.73 d	0.70 e	0.71 e	0.72 e
2016	0.74 de	0.72 d	0.74 c	0.74 cd	0.74 d
2017	0.78 b	0.79 a	0.83 a	0.81 a	0.80 a
2018	0.72 f	0.75 c	0.74 c	0.74 d	0.73 e

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	7.63 b	8.57 a	8.30 a	8.07 a	8.15 b
2012	5.46 d	5.54 d	5.61 d	5.00 d	5.44 f
2013	5.12 d	6.36 c	7.03 c	6.38 c	6.05 e
2014	7.89 b	8.34 a	8.31 a	8.08 a	8.18 b
2015	6.62 c	7.29 b	7.48 bc	7.36 b	7.16 d
2016	7.84 b	8.33 a	7.55 b	7.61 ab	7.86 c
2017	6.29 c	6.11 c	4.45 e	5.46 d	5.56 f
2018	8.63 a	7.46 b	7.90 ab	8.21 a	8.58 a

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	10.92 de	11.83 c	10.73 bc	11.56 cd	11.28 c
2012	10.56 ef	9.70 d	9.85 c	8.99 g	9.86 e
2013	9.73 f	10.29 d	9.89 c	10.28 ef	10.01 e
2014	13.78 b	13.80 a	13.00 a	13.49 ab	13.60 a
2015	11.59 cd	11.72 c	9.65 c	9.68 fg	10.72 d
2016	11.89 c	11.48 c	11.53 b	11.18 de	11.49 c
2017	13.44 b	12.85 b	10.40 c	12.44 bc	12.21 b
2018	14.90 a	11.64 c	13.88 a	13.69 a	14.01 a