西红花采后加工关键技术

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20190649

浙江农业科学 ›› 2019, Vol. 60 ›› Issue (6): 1008-1010.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20190649

西红花采后加工关键技术

高凯娜¹, 陈虹¹, 沈威¹, 洪溢¹, 黄佳², 李白³, 高广春², 李军^1,*

1.嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴 314036;
2.嘉兴学院医学院,浙江嘉兴 314001;
3.嘉兴市农业科学研究院,浙江嘉兴 314016

收稿日期:2019-04-19 出版日期:2019-06-11
通讯作者: 李军,E-mail: lijunjx1@163.com。
作者简介:高凯娜(1999—),女,浙江嘉兴人,本科生,E-mail:1208260727@qq.com。
基金资助:
国家自然科学基金(81703667); 浙江省教育厅“十三五”第一批教学改革项目(jg20180810); 浙江省大学生新苗人才项目(2018R467001); 嘉兴市科技计划项目(2016AY23032); 嘉兴职业技术学院教学改革项目(JG20802)

Received:2019-04-19 Online:2019-06-11

摘要/Abstract

摘要： 结合西红花苷含量测定,针对西红花的采后加工过程中采花期、采后贮藏温度及烘干温度等方面进行研究。结果表明:在开花后期采花获得的成品西红花中西红花苷含量较高;西红花采后进行4 ℃冷藏处理及室温处理,对西红花苷的含量影响差异不显著;西红花采后在8 h以内应及时烘干;西红花采后在80 ℃下进行烘干,成品西红花中西红花苷的含量高且外观品质较好。

中图分类号:

S567

高凯娜, 陈虹, 沈威, 洪溢, 黄佳, 李白, 高广春, 李军. 西红花采后加工关键技术[J]. 浙江农业科学, 2019, 60(6): 1008-1010.

[1]	吕晓芳, 刘凌云. 缙云西红花产业现状及效益提升的思考[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(8): 1537-1538.
[2]	严特波, 蒋永清. 不同移植时间对西红花生长的影响[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(8): 1542-1543.
[3]	饶君凤, 张旭娟, 俞可欣, 吕伟德, 施建军, 施渭尧, 程温暖, 赵凯凯. 10个种源西红花引种及其性状比较[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(6): 1050-1053.
[4]	陆中华, 卢江杰, 毛碧增, 姜娟萍. ⁶⁰Co-γ射线辐照对西红花种球诱变效应的影响[J]. 浙江农业科学, 2019, 60(4): 650-652.
[5]	姚国富, 林文韬. 西红花球茎药剂处理对贮藏期腐烂病的防治作用[J]. 浙江农业科学, 2017, 58(5): 845-846.
[6]	陈明明，张红瑞，高致明*. 栽培措施对西红花生理特性及种球产量的影响[J]. 浙江农业科学, 2016, 1(3): 386-.
[7]	李军1，李白1，高广春2，徐洪娜2，尹阿丽2. 西红花组培球茎诱导关键技术[J]. 浙江农业科学, 2016, 1(2): 211-.
[8]	姚祥坦1，张敏2，沈亚强1. 南湖菱研究进展 [J]. 浙江农业科学, 2016, 1(10): 1735-.
[9]	李阳1，潘永年2. 藏红花绿色优质生产中的问题及对策[J]. 浙江农业科学, 2015, 1(9): 1397-.
[10]	陆中华1，2，毛碧增3，李明焱4，王根法5. 西红花新品种番红1号的选育研究[J]. 浙江农业科学, 2015, 1(9): 1403-.
[11]	王镇. 西红花水稻轮作栽培技术[J]. 浙江农业科学, 2015, 1(6): 849-.
[12]	施林妹;徐象华;朱波. 不同施肥方式对西红花生长发育的影响[J]. , 2013, 1(5): 0-523.
[13]	徐象华;施林妹;朱波;潘永年. 不同产地西红花开花与有效成分含量研究[J]. , 2012, 1(12): 0-1641.
[14]	严百元;崔东柱;傅跃进;金子云;柳红芳. 药用西红花的生长特性及栽培技术[J]. , 2003, 1(04): 0-180.

西红花采后加工关键技术

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 14

编辑推荐

Metrics

本文评价