洋葱薹木质素含量测定与分析

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20220792

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (6): 1553-1555.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20220792

洋葱薹木质素含量测定与分析

陈微(), 潘美红, 惠林冲, 李威亚, 何林玉, 缪美华, 陈振泰, 杨海峰()

连云港市农业科学院,江苏连云港 222000

收稿日期:2022-07-20 出版日期:2023-06-11 发布日期:2023-06-07
通讯作者: 杨海峰(1978—),男,贵州黄平人,副研究员,主要从事蔬菜育种和栽培研究,E-mail:13775492959@163.com。
作者简介:陈微(1990—),女,山东菏泽人,硕士,助理研究员,主要从事蔬菜育种和栽培研究,E-mail:1135050599@qq.com。
基金资助:
连云港市财政专项支持项目(QNJJ2108)

Received:2022-07-20 Online:2023-06-11 Published:2023-06-07

摘要/Abstract

摘要：

木质素主要存在于植物增厚的细胞壁中,对于细胞壁的结构完整性以及茎的刚度和强度至关重要。另外,木质素含量及其单体组成是影响植物食用口感、可消化性的主要因素。本研究对洋葱薹和大蒜薹中的木质素含量进行分析,并采用番红-固绿进行染色。结果显示,洋葱薹中木质素含量高于大蒜薹,其中洋葱薹中部位置木质素含量较高,在薹的表皮、皮层、分泌细胞、维管束、髓部薄壁细胞都有木质素的存在,其中以皮层最多,研究结果为探讨洋葱薹可食用性奠定基础。

关键词: 洋葱, 薹, 木质素, 番红-固绿

中图分类号:

S633.2

陈微, 潘美红, 惠林冲, 李威亚, 何林玉, 缪美华, 陈振泰, 杨海峰. 洋葱薹木质素含量测定与分析[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(6): 1553-1555.

图/表 2

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