茭白鞘叶氨酵效果比较

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20213001

摘要/Abstract

摘要：

为将茭白鞘叶开发成为食草家畜的粗饲料,提高茭白鞘叶的营养价值和在日粮中的使用比例,本研究把茭白鞘叶用5种处理方法、3个氨酵时间进行3次重复试验,从粗蛋白、粗纤维、木质素、中性洗涤纤维含量和感观等方面进行综合评定,“尿素+食盐”处理氨酵5、10、15 d后粗蛋白含量高,影响茭白叶消化利用的粗纤维、木质素含量也较低,同时氨酵10 d后粗蛋白含量较高,不可利用的木质素、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低,因此,“尿素+食盐”处理氨酵10 d最适宜做食草家畜的粗饲料。

关键词: 茭白, 鞘叶, 氨酵效果, 研究

中图分类号:

S645.2

杨鸯鸯, 翁丽青, 陈学智, 胡伋, 李能辉. 茭白鞘叶氨酵效果比较[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(5): 1106-1108.

统计日期 (月-日)	全天温度/℃			8:00		14:00
统计日期 (月-日)	日均	最高	最低	室温/℃	湿度/%	室温/℃	湿度/%
06-11—15	22.8	25.0	21.0	21.5	91.4	23.6	89.0
06-16—20	22.9	28.4	22.0	23.7	89.4	26.3	78.0
06-21—25	28.2	33.9	24.4	28.4	70.6	32.1	67.2
全期	24.6	29.1	22.5	24.5	83.8	27.3	78.1

统计日期 (月-日)	全天温度/℃			8:00		14:00
统计日期 (月-日)	日均	最高	最低	室温/℃	湿度/%	室温/℃	湿度/%
06-11—15	22.8	25.0	21.0	21.5	91.4	23.6	89.0
06-16—20	22.9	28.4	22.0	23.7	89.4	26.3	78.0
06-21—25	28.2	33.9	24.4	28.4	70.6	32.1	67.2
全期	24.6	29.1	22.5	24.5	83.8	27.3	78.1

处理	尿素/ %	食盐/ %	石灰/ %	秸秆发酵剂/ (g·kg^-1)
1	5	0	0	0
2	5	1	0	0
3	5	1	2	0
4	0	0	0	1
5	0	0	0	0

处理	尿素/ %	食盐/ %	石灰/ %	秸秆发酵剂/ (g·kg^-1)
1	5	0	0	0
2	5	1	0	0
3	5	1	2	0
4	0	0	0	1
5	0	0	0	0

时间/d	指标		处理1	处理2	处理3	处理4	处理5
5	质地	柔软松散	++++	++++	++++	++++	++
		较硬
		结块					++
	颜色	黄褐	+++++	++++	++++
		灰白				++
		褐色					+++
		黑色					++
	香味	氨味	+++	++++	++++
		酸味
		酒醇味
		臭味					++
	综合		较好	最好	最好	较好	变质
10	质地	柔软松散	++++	++++	++++	++++	+
		较硬
		结块					+++
	颜色	黄褐	++++++	+++++	+++++
		灰白				++
		褐色					++
		黑色					+++
	香味	氨味	++++	+++++	+++++
		酸味
		酒醇味
		臭味					+++
	综合		较好	最好	最好	较好	变质、发臭
15	质地	柔软松散	++++	++++	++++	++++	+
		较硬
		结块					+++
	颜色	黄褐	++++++	+++++	+++++
		灰白				+++
		褐色					++
		黑色					+++
	香味	氨味	+++	++++	++++
		酸味
		酒醇味
		臭味					++++
	综合		较好	最好	最好	较好	变质、很臭

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处理	水分/%			粗蛋白/%			粗纤维/%			粗灰分/%			酸解木质素/%			中性洗涤纤维/%			酸性洗涤纤维/%
处理	5 d	10 d	15 d	5 d	10 d	15 d	5 d	10 d	15 d	5 d	10 d	15 d	5 d	10 d	15 d	5 d	10 d	15 d	5 d	10 d	15 d
1	11.52	8.95	8.16	16.06	16.05	15.03	31.83	38.34	31.49	6.32	6.55	7.24	8.74	7.34	8.16	63.50	64.12	63.90	38.61	38.92	40.93
2	9.71	9.24	8.47	13.56	14.27	14.73	29.59	36.08	36.25	9.62	9.50	10.89	7.60	6.83	7.93	60.70	59.19	65.56	39.89	36.52	34.63
3	10.24	10.49	8.58	12.83	13.31	11.12	28.54	31.05	30.94	11.63	11.70	13.19	5.39	7.62	8.29	59.63	57.61	62.62	35.92	36.40	38.11
4	8.81	10.56	8.38	11.62	11.63	9.41	30.91	34.80	34.98	7.77	8.32	7.84	9.04	9.97	13.10	62.10	59.86	63.42	41.68	36.68	41.33
5	6.89	10.32	7.75	10.60	10.46	9.91	34.72	33.91	35.55	7.81	7.03	7.53	9.54	11.01	13.03	66.74	64.70	66.18	41.62	43.05	41.06

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