不同类型缓控释肥料对鲜食玉米产量与品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20220158

摘要/Abstract

摘要：

本文研究不同类型缓控释肥料对鲜食玉米产量与品质的影响,确定冀东地区鲜食玉米产量和品质协同提高的缓控释肥料。本研究于2020年在河北秦皇岛昌黎县进行,以甜加糯彩甜糯2号和糯玉米糯特娇为供试材料,设置不施尿素(T1)、常规尿素(T2)、聚天门冬氨酸缓控释肥料(T3)、稳定性缓控释肥料(T4)和聚氨酯包膜缓控释肥料(T5)5个处理,研究不同处理下鲜穗产量、蒸煮品质和籽粒营养品质。结果表明,与T1相比,各施肥处理均能提高甜加糯和糯玉米的鲜穗产量、蒸煮品质和籽粒营养品质。与T2处理相比,3个缓控释肥料处理均提高了甜加糯和糯玉米的鲜穗产量,其中T3处理对鲜穗产量的提升效果较显著。与T2处理相比,T3处理提高了甜加糯和糯玉米的蒸煮品质,增加了籽粒可溶性糖、可溶性总淀粉、支链淀粉、维生素C、维生素E、粗纤维和赖氨酸含量。在冀东地区,施用聚天门冬氨酸缓控释肥料可以协同提高甜加糯和糯玉米的鲜穗产量与品质。

关键词: 鲜食玉米, 缓控释肥料, 产量, 品质

中图分类号:

S513

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图/表 3

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品种	处理	穗长/cm	穗粗/cm	穗行数	行粒数	秃尖长/cm	鲜穗产量/(kg hm^-2)
彩甜糯2号	T1	20.20 a	46.23 ab	14.10 ab	32.80 b	0.87 a	9 756.1 d
	T2	18.40 b	45.34 b	14.40 ab	33.90 a	0.70 a	10 580.7 c
	T3	19.10 ab	48.37 a	14.60 ab	34.50 a	0.35 b	12 291.5 a
	T4	18.50 b	47.24 a	13.40 b	34.00 a	0.45 b	11 275.6 b
	T5	18.60 ab	47.93 a	15.40 a	36.60 a	0.52 ab	11 924.6 b
糯特娇	T1	21.10 a	43.58 c	12.40 a	41.70 a	1.25 a	10 796.1 d
	T2	20.60 a	44.91 bc	12.00 a	41.30 a	1.15 a	11 770.7 c
	T3	21.55 a	47.40 a	12.00 a	43.90 a	0.85 a	14 146.1 a
	T4	20.80 a	43.74 c	12.60 a	41.90 a	1.10 a	13 030.9 b
	T5	21.10 a	46.54 ab	12.80 a	42.00 a	0.90 a	13 825.5 ab

品种	处理	穗长/cm	穗粗/cm	穗行数	行粒数	秃尖长/cm	鲜穗产量/(kg hm^-2)
彩甜糯2号	T1	20.20 a	46.23 ab	14.10 ab	32.80 b	0.87 a	9 756.1 d
	T2	18.40 b	45.34 b	14.40 ab	33.90 a	0.70 a	10 580.7 c
	T3	19.10 ab	48.37 a	14.60 ab	34.50 a	0.35 b	12 291.5 a
	T4	18.50 b	47.24 a	13.40 b	34.00 a	0.45 b	11 275.6 b
	T5	18.60 ab	47.93 a	15.40 a	36.60 a	0.52 ab	11 924.6 b
糯特娇	T1	21.10 a	43.58 c	12.40 a	41.70 a	1.25 a	10 796.1 d
	T2	20.60 a	44.91 bc	12.00 a	41.30 a	1.15 a	11 770.7 c
	T3	21.55 a	47.40 a	12.00 a	43.90 a	0.85 a	14 146.1 a
	T4	20.80 a	43.74 c	12.60 a	41.90 a	1.10 a	13 030.9 b
	T5	21.10 a	46.54 ab	12.80 a	42.00 a	0.90 a	13 825.5 ab

品种	处理	外观	气味	色泽	糯性	甜度	风味	柔嫩性	果皮厚薄	蒸煮总分
彩甜糯2号	T1	18.0 b	6.0 a	5.0 b	5.0 b	8.0 b	8.0 b	8.0 b	16.0 a	74.0 c
	T2	21.0 a	6.0 a	5.0 b	5.0 b	9.0 a	8.0 b	9.0 a	16.0 a	79.0 c
	T3	26.0 a	7.0 a	7.0 a	7.0 a	8.5 a	9.0 a	9.0 a	18.0 a	91.5 a
	T4	25.0 a	7.0 a	7.0 a	6.0 a	8.0 b	9.0 a	8.0 b	16.0 a	86.0 b
	T5	26.0 a	7.0 a	7.0 a	7.0 a	8.0 b	9.0 a	8.0 b	18.0 a	90.0 a
糯特娇	T1	26.4 a	6.4 a	6.8 a	15.9 b	—	8.4 ab	8.3 b	15.8 b	87.9 b
	T2	25.8 a	6.3 a	6.3 a	15.4 b	—	9.3 a	9.3 a	16.3 a	88.5 b
	T3	27.9 a	6.9 a	6.1 a	15.6 b	—	8.9 a	9.6 a	17.4 a	92.4 a
	T4	25.8 a	6.8 a	6.8 a	16.3 a	—	8.3 ab	9.3 a	17.3 a	90.6 a
	T5	27.3 a	6.3 a	6.3 a	17.4 a	—	8.4 ab	8.3 b	16.3 a	90.3 a

品种	处理	外观	气味	色泽	糯性	甜度	风味	柔嫩性	果皮厚薄	蒸煮总分
彩甜糯2号	T1	18.0 b	6.0 a	5.0 b	5.0 b	8.0 b	8.0 b	8.0 b	16.0 a	74.0 c
	T2	21.0 a	6.0 a	5.0 b	5.0 b	9.0 a	8.0 b	9.0 a	16.0 a	79.0 c
	T3	26.0 a	7.0 a	7.0 a	7.0 a	8.5 a	9.0 a	9.0 a	18.0 a	91.5 a
	T4	25.0 a	7.0 a	7.0 a	6.0 a	8.0 b	9.0 a	8.0 b	16.0 a	86.0 b
	T5	26.0 a	7.0 a	7.0 a	7.0 a	8.0 b	9.0 a	8.0 b	18.0 a	90.0 a
糯特娇	T1	26.4 a	6.4 a	6.8 a	15.9 b	—	8.4 ab	8.3 b	15.8 b	87.9 b
	T2	25.8 a	6.3 a	6.3 a	15.4 b	—	9.3 a	9.3 a	16.3 a	88.5 b
	T3	27.9 a	6.9 a	6.1 a	15.6 b	—	8.9 a	9.6 a	17.4 a	92.4 a
	T4	25.8 a	6.8 a	6.8 a	16.3 a	—	8.3 ab	9.3 a	17.3 a	90.6 a
	T5	27.3 a	6.3 a	6.3 a	17.4 a	—	8.4 ab	8.3 b	16.3 a	90.3 a

品种	处理	蛋白质/ %	可溶性糖/ (g·kg^-1)	总淀粉/ (g·kg^-1)	直链淀粉/ (g·kg^-1)	支链淀粉/ (g·kg^-1)	V_C/ (mg·kg^-1)	V_E/ (mg·kg^-1)	粗脂肪/ (mg·kg^-1)	粗纤维/ (mg·kg^-1)	赖氨酸/ (μg·mg^-1)
彩甜糯2号	T1	243.2 a	127.1 a	551.0 bc	19.2 a	531.7 b	123.0 d	91.1 b	385.5 b	34.7 c	55.45 a
	T2	248.1 a	121.1 a	491.0 c	13.7 b	486.6 a	125.8 d	92.3 b	494.3 a	44.0 b	56.57 a
	T3	255.0 a	134.7 a	778.1 a	4.4 d	764.4 a	157.2 a	99.0 a	450.5 b	46.6 b	71.51 a
	T4	260.9 a	129.4 a	564.2 b	8.3 c	555.9 b	145.1 b	92.4 b	462.8 b	26.6 b	59.69 a
	T5	270.3 a	127.1 a	507.2 bc	5.3 d	501.9 b	131.8 c	98.0 a	427.3 b	56.1 a	65.31 a
糯特娇	T1	279.4 a	102.7 b	723.3 b	21.6 a	701.7 b	109.5 c	84.2 b	371.4 b	21.0 d	44.25 b
	T2	273.3 a	108.5 ab	718.5 b	17.2 b	701.3 b	103.9 d	84.6 b	415.4 a	26.5 c	53.07 a
	T3	267.5 a	116.1 a	803.7 a	1.0 e	795.1 a	120.9 b	88.2 b	384.3 b	40.4 a	59.16 a
	T4	267.8 a	112.9 ab	790.8 a	8.6 c	789.7 a	111.3 c	87.9 b	366.4 b	15.2 e	59.17 a
	T5	271.6 a	114.1 a	732.4 b	4.3 d	728.1 b	127.9 a	97.4 a	415.6 a	36.5 b	58.40 a