浙江农业科学

›› 2013, Vol. 1 ›› Issue (6): 0-717.

• 论文 •    

莴笋热泵-热风联合干燥工艺的探讨

应林火   

  1. 浙江省丽水市莲都区农业局, 浙江 丽水323000
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2013-06-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2013-06-11

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摘要： 以干燥风速、热泵干燥阶段温度、分阶段干燥的水分转换点、后期热风干燥阶段温度为影响因素，以叶绿素含量为评价指标，进行正交优化试验，得出莴笋热泵热风联合干燥最优工艺。比较热泵热风联合干燥最优工艺条件和热风干燥的样品品质和能耗，得出联合干燥得到的莴笋品质高于热风干燥，而且比单独热风干燥降低了能耗32.26%。

关键词: 热泵, 热风, 莴苣, 联合干燥